キセリはロシアの郷土料理と見なすことができますキッチン。彼のレシピは他の何人かの人々によって借りられましたが、彼ら自身の好みに適応しました。過酷なドイツ人はそれにクローブを追加し、ロマンチックなフランス人はバニリンを追加します。古代には、彼はお気に入りのデザートの1つでした。ロシアのおとぎ話でも、ミルクリバーにはゼリーバンクがあります。レシピがシンプルなクランベリーゼリーはすぐには登場しませんでした。当初、飲み物は穀物から作られ、最も有名なのはオーツ麦ですが、私たちの祖先はエンドウ豆、ライ麦、小麦ゼリーを食べました。彼らはわずかに酸っぱい味がし、魅力のない灰色がかった色をしていました。その後、でんぷんが加えられ、蜂蜜、ベリー、ジャム、シロップが甘味料として使用されました。それは子供たちに役立ちます-それが幼稚園での朝食のために以前に子供たちに与えられたのは偶然ではありません。消化性潰瘍、酸性度の高い胃炎に悩む方におすすめです。ロシアでは、クランベリーが他のすべてのゼリーよりも好まれました。
クランベリーゼリー。レシピ
健康的なクランベリーゼリーを調理するために、ベリー、砂糖、でんぷん、水を飲む必要があります。まず、砂糖シロップを準備する必要があります。このために、砂糖は冷水に溶かされます。得られた溶液を火にかけ、頻繁に攪拌しながら沸騰させます。クランベリーからジュースを絞り出します。次に、スプーン一杯のでんぷんをコップ一杯の沸騰した冷水で希釈し、すべてを完全に混合します。でんぷん溶液を沸騰した砂糖シロップにかき混ぜながら注ぎます。 1分後にオフにします。濃くなるまでかき混ぜてから、クランベリージュースを注ぎます。
子供のためのクランベリーゼリー
料理がただではない場合、幼児はよりよく食べますおいしいだけでなく、美しいです。彼らのために、あなたは「雪片で」クランベリーゼリーを準備することができます。準備するには、水1リットル、クランベリー1杯、グラニュー糖大さじ8（お菓子が苦手な人は少なくてもかまいません）、片栗粉大さじ5、粉砂糖大さじ1を用意する必要があります。
赤ちゃんのためのクランベリーゼリーの作り方
クランベリーを洗い、沸騰したお湯を数個に注ぎます分、それを排出します。柔らかくなったベリーからジュースを絞ります。鍋に冷水を注ぎ、クランベリーケーキを加えてかき混ぜます。沸騰するまで待ち、5分ほど煮ます。次に、ワイヤーふるいを通して濾します。得られたブロスに砂糖を加え、再び沸騰させます。片栗粉をグラスに入れ、水を加えてかき混ぜます。でんぷん溶液1カップを手に入れ、沸騰した砂糖シロップに細い流れで注ぎます。しこりが出ないように、常にかき混ぜることを忘れないでください。そのような比率で、ゼリーは厚いことがわかります。火を消し、冷まします。 10分後、絞ったクランベリージュースをゼリーに加えます。よく混ぜて、冷やしてください。このとき、ボウルを取り、側面を水で湿らせてから、グラニュー糖で下ろし、壁が霜で覆われているように見せます。冷やしたゼリーを注ぎ、粉砂糖の薄層から雪片をのせます。
何が便利ですか
レシピがシンプルなクランベリーゼリーには、大量のアセチルサリチル酸とアスコルビン酸なので、風邪やインフルエンザに使用できます。彼は喉の渇きだけでなく、空腹も癒すことができます。離乳食専用に開発された上記のクランベリーゼリーは、美味しくてヘルシーです。
