ビートルートはボルシチの簡易版です。このスープは消化器系に非常に有益です。幼稚園のメニューによく登場します。ビートルートを調理する方法はいくつかありますが、そのいくつかを紹介します。
ビーツの調理の一般原則
幼稚園のようにビートルートを調理する方法は?それは水、肉のスープまたはビートのスープで調理されます。子供用に茹でる場合は、鶏の胸肉や赤身の牛肉をスープに使うとよいでしょう。茹でたソーセージを入れると格別な味わいになります。
多くの場合、半分に切ったゆで卵がビートルートに追加されます。準備が整う前に、グリーンがビートルートに追加されます。これは、提供するときにも行うことができます。スープは少しサワークリームと一緒に温かいうちに出されます。
サワークリームとクラシックなビートルート
通常自宅で提供されるそのようなビートルートをどのように調理しますか？
必要な製品：
- ビート。
- じゃがいも3個。
- 肉汁または水-1リットル半。
- ミニ玉ねぎ。
- ひまわり油
- サワークリーム。
- 中サイズの人参。
ビートルートの調理プロセス:
- ビートをすすいでください。たっぷりの水で柔らかくなるまで茹で、冷まして皮をむいて切る。
- 玉ねぎを炒め、半分に切り、にんじんを野菜がしんなりするまで炒める。
- じゃがいもと茹で過ぎた野菜を加え、10分ほど煮る。
- ビーツを浸し、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。調理終了の5分前にビートルートに塩をします。次にサワークリームを加えて煮ます。
トマトとチキンスープのビートルート
これは、ビーツを鶏肉で調理する方法の 1 つです。
料理に必要な材料：
- 350グラム冷やしたチキンフィレ。
- 400グラムゆでビート。
- ミニ玉ねぎ。
- 450グラム。ポテト。
- 40グラムサワークリーム。
- スプーン一杯のトマト。
- バター 大さじ 1 杯半。
- 水のリテール。
- にんじん。
調理プロセス：
- 茹で、冷やし、皮をむいたビートを小さな棒に切ります。
- 切り身を洗い、鍋に水を入れ沸騰させます。スケールを取り除き、中火で30分間調理し続けます。
- 鍋から鶏肉を取り出し、前に棒に切ったジャガイモを置きます。
- ジャガイモを調理するときにできること野菜ドレッシングの調理。玉ねぎとにんじんを熱した油で柔らかくなるまで炒める。次に、トマト、少量のスープを加え、15 分間煮込みます。
- じゃがいもの準備ができたら、野菜フライと鶏ササミのみじん切りを加えます。
- 調理終了の5分前にサワークリームを塩漬けにして加えます。
スロークッカーでビートルート
この段落では、ビートルートの調理方法、レシピを段階的に説明しますが、マルチクッカーが使用されるため、レシピは異なります。
必要な製品：
- あらかじめ用意された2リットルの肉汁。
- 4つのゆでたビート。
- 玉ねぎ2個。
- じゃがいも四つ。
- にんじん。
- レモンの半分から絞り出されたジュース。
- ニンニク。
- 砂糖大さじ。
- 植物油大さじ3杯。
- サワークリーム。
- 細かく刻んだグリーンをいくつか。
調理プロセス：
- 皮をむいたビートを刻み、果肉をすりおろします。
- マルチクッカーを揚げ物モードにします。ボウルに油を入れて玉ねぎを炒め、にんじんを加えて柔らかくなるまで炒める。
- じゃがいもを切り、野菜に加え、その上にスープを注ぎます。
- 20分後、スープに塩を加え、甘くし、レモンジュースとビートを加えます。
- 最後に、ニンニクの3つのクローブをビートルートに追加し、ハーブを追加し、10分間注入するために残します。
ビーツの肉と卵
卵で肉ビートルートを調理する方法は?卵はロシアの民俗料理で非常に頻繁に使用されるため、このレシピも最も人気のあるレシピの1つです。
必要な製品：
- ビーフパルプ300g。
- ビーツ250g。
- 玉ねぎ半分。
- 小さなニンジン。
- 大さじ2杯の精製油。
- ディル。
- ゆで卵2個。
ミートブロスでビートルートを調理する方法を理解する価値があります。次の手順では、調理プロセスを段階的に示します。
- 牛肉を洗い、一口大に切り、調理する。茹でた後、さらに10分間茹で、スープを水気を切る。鍋にきれいな水を注ぎ、その中で肉を40分間調理します。
- ビーツ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギを小さく切ります。
- ビートを2分間炒め、蓋をしてさらに20分間煮ます。自分のジュースが足りない場合は、少量のスープを追加できます。
- 次に、ニンジンとタマネギを追加し、2 ～ 3 分間炒めてから、蓋をしてさらに 10 分間煮る必要があります。
- 茹でたスープにじゃがいもを加え、20分後に残りの野菜を加えます。塩で味を調え、細かく刻んだ卵を加え、じゃがいもが完全に柔らかくなるまで煮る。
- 提供する前に、スープはサワークリームとハーブで味付けする必要があります。
赤赤ビーツの酢漬け
肉なしでビートルートを調理する方法は?とてもシンプルです。
必要な製品：
- ビート-5個。
- じゃがいも２つ。
- お酢を小さじ2杯。
- にんじん。
- 玉ねぎ半分。
- 大さじ2杯。 l。精製油。
- 精製された砂糖。
- 緑。
- ゆで卵。
調理プロセス：
- ビーツを沸騰させ、ブイヨンから出さずに冷まします。
- すりおろして酢に加える。少し醸造しましょう。
- ビーツのスープを沸騰させ、刻んだジャガイモを加えます。
- 玉ねぎを炒め、すりおろしたにんじんを加え、しんなりするまで放置する。
- じゃがいもを柔らかくした後、それにビートを追加します。
- スープを沸騰させ、塩で味を調え、甘くし、蓋をして蒸し焼きにする。
- サーブする前に、必要に応じて、細かく刻んだ卵、サワークリーム、ハーブをビートルートに追加できます。厳密に無駄のないバージョンが必要な場合は、これを行う必要はありません。
ビーツのソーセージ添え
そんな方にぴったりのレシピです肉料理に時間を無駄にしたくない人。大豆ではなく本物の肉を使用した高品質のソーセージだけが必要です。そうすれば、味は非常に豊かで楽しいものになります。
必要な製品：
- 脂肪を含まない200gのゆでソーセージ。
- スイートビーツ - 1kg。
- 肉汁または水 - 1リットル。
- にんじん。
- バルブ。
- 自家製バター 20g。
- 砂糖
- 酢の小さじ半分。
- 小麦粉。
- トマトペースト - 大さじ2。
調理プロセス：
- ビートを洗って沸騰させ、冷やし、皮をむき、みじん切りにする。
- にんじんと玉ねぎをバターで炒め、トマトを加えて炒める。混合物をストーブで1分間加熱します。
- スープを沸騰させ、野菜とソーセージを加えます。
- 乾いたフライパンで熱した小麦粉をだし汁で薄め、鍋に入れる。
- 酢、塩を加えて甘くします。スープが沸騰したら、さらに10分間煮て、放置します。
役に立つヒント
他のビジネスと同様に、ここにもニュアンスがあり、喜んであなたに捧げます：
- ボルドービートは、色が濃くて甘いので最適です。
- レモン汁は酢の代用に適しています。
- ビートルートを透明にするには、最初に肉と一緒にビートを茹でる必要があります。
