家族の夕食はカラフルで多様化することができますスープ。肉入りのホットビートルートのレシピを読むことをお勧めします。そのようなスープ(スロークッカーで泡立てたものでも)が柔らかくて香りがよいためには、最初にビートを茹でてから、すりおろして揚げる必要があります。
ビートルート:ステップバイステップのレシピ
調理に必要なもの:
- 高品質の(若い)豚肉350〜380g。
- よく茹でたジャガイモ-3個;
- 2 ~ 2.5 個の中型ビート。
- 1 大きなニンジン;
- 植物油大さじ2杯;
- 大さじ1。スプーン一杯の酢;
- 若いパセリ、ディル。
- 大さじ2杯。トマトピューレまたはペーストの大さじ;
- 砂糖小さじ1;
- コショウ(1-2個)、塩;
- ベイリーフ;
- タマネギ - 1個。
準備
最初のステップでは、肉を調理し、野菜を準備します。
- ビートルートスープの調理を開始することをお勧めします肉の加工。準備された部分は完全にすすぎ、ペーパータオルで乾かし、小さな部分に切る必要があります。豚肉を沸騰したお湯に入れないでください。肉を冷水に入れて調理する必要があるため、味が失われません。ビートルートを低脂肪にするためには、最初のスープを水気を切り、スープを2番目の茹でたスープで調理する必要があります。
- 肉が調理されている間、あなたは野菜を準備するプロセスに安全に降伏することができます。生のジャガイモとニンジンは皮をむいて短冊状に切る必要があります (ニンジンはすりおろしてもよいですが、好みの問題です)。
- 玉ねぎは皮をむき、完全に皮をむく必要があります水ですすいでください。小さな立方体または薄いハーフリングにカットできます。ゆでたビーツも皮をむき、粗いおろし金でおろします (リブ付きナイフで切ることができます)。
第二段階では、給油を扱います。
- ホットビートルートのレシピを説明し続ける肉、ガソリンスタンドに立ち寄りましょう。その準備はタマネギから始めるべきです。ローストしたビーツとタマネギがスープに独特の風味と色を加えます。ニンジンは別に揚げてください。その後、トマトペーストを入れて沸騰させます。
- 玉ねぎ、酢、砂糖、塩を入れたビートを、完成したニンジンの混合物に加える必要があります。ドレッシングは約 2 分間揚げてから、冷ましておきます。
最終段階に進みます。
- ミートビートルートを準備するときは、定期的にスープから泡を取り除く必要があります。じゃがいもは豚肉が柔らかくなってから投入してください。
- 20分煮たらジャガイモがナイフで簡単に穴を開けられるので、ドレッシングを注ぐ必要があります。ビートルートが初めて沸騰したら、月桂樹の葉、ハーブ、コショウの実を加えます。
マルチクッカーで
マルチクッカーのビートルートは、それほど美味しくなく、同時に準備が非常に速いと考えられています。それを行うには、次のものが必要です。
- 300 gの肉;
- 2 ビート;
- トマト1個;
- 中程度のニンジンと半分のタマネギ;
- レモンジュースの不完全な小さじ;
- 中型のジャガイモ塊茎 - 2-3個;
- 不完全な2〜3大さじ。大さじ1杯の植物油;
- 1リットルの飲料水;
- 塩、コショウ、ジューシーなグリーンで味を調えます。
調理プロセスを検討してください。
- スロークッカーでビートルートを調理する方法は?あなたは肉から始める必要があります.2回(または牛肉の場合は3回)煮る必要があります.収穫した野菜は皮をむいて細かく刻む必要があります (ニンジンとビートはすりおろすことができます)。
- マルチクッカーの容器には、油とニンジンと玉ねぎの炒め物を塗る必要があります。次に、刻んだトマトを追加する必要があります。
- 洗ったジャガイモは皮をむいて小さな立方体に切り、その後野菜ドレッシングに加える必要があります。
- 野菜を数分煮込んだ後、既製の肉と水をマルチクッカーに加えることができます。
- 最初の沸騰の後、おろしたビーツも野菜や肉に加える必要があります。料理の5〜7分前に、ハーブとレモンジュースをスープに加えます。
セロリ付き
ホットビートルートのレシピもあります肉とセロリ。そんなスープはコクがあり、やわらかくお子様も喜んで食べてくれます。最初のコースは半熟卵とサワークリームで補うことができます。
ビートルートスープを準備するには、次の製品が必要です。
- 骨付き鶏もも肉3-4;
- にんじん1本;
- 中ぐらいのたまねぎ;
- セロリの2〜3本の茎;
- 乾燥したクローブの 6-7 芽;
- コショウの実と月桂樹の葉(味わうため)。
これは豪華なスープを作り、それに基づいてスープが調理されます。ビートルート自体には、次のものが必要です。
- 3〜4個ポテト;
- ゆでビート0.5kg;
- 1 中 (赤を取る方がよい) ピーマン;
- 3つの大きなトマト;
- 砂糖-小さじ2;
- 緑の党
ビーツの調理
最初の段階では、スープを扱います。
- 洗った太ももに水を注いで煮る必要があり、半分に切ったセロリの茎と皮をむいたニンジン全体を追加する必要があります。
- タマネギにクローブを詰め、煮汁に入れます。初めて沸騰するときは、そこからすべての泡を集めて、熱を最小限に抑える必要があります。
- その後、あなたはすでにすべてのスパイスと月桂樹の葉を投げることができます。セロリのスープを調理するのに 40 分かかります。その後、すべての野菜を取り除き、肉を沸騰させます。
第 2 段階では、ドレッシングを調理します。
- ブルガリアの唐辛子は洗って種からはがし、小さな立方体に切る必要があります。
- コショウをバターと一緒に熱いフライパンに入れ、5分間炒めた後、皮のないトマトをそこに加える必要があります(マッシュポテトの形で、トマトはより辛味があります)。
最終段階に進みます。
- トマトとピーマンを数分煮た後、すりおろしたビーツを加えます。さらに数分間野菜を一緒に炒めた後、スープに注ぐ必要があります。
- 肉はブロスから取り出し、みじん切りにしてジャガイモと一緒に戻します。
- ビートルートをさらに30分煮た後、砂糖、塩、ハーブを注ぎます。ローリエは仕上げの和音として追加されます。最後の沸騰の後、安全に取り除くことができます。
結論
ホットビートルートと肉のレシピを、1 つではなく複数見ました。私たちはあなたがいくつかのオプションを好きになることを願っています。