火や石炭で調理した食べ物いつも特別な香りがします。ケバブは友人との集まりや家族全員での日曜日のランチに適していますが、毎日の食事には野菜のグリルなど、より健康的なものを選ぶ方が良いでしょう。自宅では、ワイヤーラック付きの特別なフライパンで調理できます。ズッキーニからピーマンまで、好きなものを何でも使えます。
彼らのレシピで考慮すべき主なものは野菜です。グリルはマリネと一緒に食べるとさらに美味しくなります。したがって、調理方法は主に調理プロセスで使用されるソースが異なります。いくつかのオプションを検討してみましょう。
レシピ：グリル野菜のガーリックレモン添え
野菜ケバブ 2 ～ 4 人前ズッキーニ、ナス、トマト、コショウ、タマネギを各1個、大きなシャンピニオン数個、ニンニク数片、レモン汁、オリーブオイル大さじ1、塩、コショウ、バジルが必要です。選んだ野菜はすべてよく洗います。ナスは1センチ幅くらいの輪切りにします。塩水に入れます。ズッキーニを同じ円に切ります。ピーマンの皮をむき、スライスします。トマトと玉ねぎを4等分します。トマトを除くすべての野菜をボウルに入れ、シャンピニオン、塩、コショウ、オリーブオイルを加え、かき混ぜ、味付けし、15分ほど放置します。トマトに塩をし、野菜を好きな順序で串に刺します。
表示されている数の商品をお持ちの場合レシピでは、野菜のグリルには約5本の串が必要です。時々裏返しながら約20分間調理する必要があります。炭を熱している間にドレッシングの準備をします。にんにくをみじん切りにし、新鮮なレモン汁を絞ります。野菜の準備ができたら、ニンニクを振りかけ、ジュースを注ぎます。香りは忘れられないものになるでしょう。カロリーも非常に低いので、お腹を気にせず食べることができます。
レシピ：グリル野菜のマリネ添え
この料理自体も美味しいのですが、バーベキューの付け合わせにもよく合います。グリル野菜を作ろうか迷っているなら、写真付きのレシピを見れば、すべての疑問が解消されます。とても鮮やかで食欲をそそる一品で、見た目だけでも早く食べたくなる一品です。
それで、ナス、ピーマン、大きなキノコとトマト。最初のものを縦のストリップに切り、2番目のものを3つの部分に切り、最後のものを4分の1に切ります。キノコは丸のままでも、粗く刻んでも、都合の良い方法で保存できます。マリネ液とピクルスバッグを準備します。ベーキングスリーブを取ることができます。醤油、バルサミコ酢、オリーブオイルを同量混ぜます。オリーブ特有の味があまり好きではない場合は、ヒマワリや他の野菜を摂取してください。すべてを混ぜ合わせ、準備した袋に野菜を移し、ソースを注ぎ、しっかりと結びます。軽く振ってマリネードを均一に分散させ、太陽の下やグリルの近くなどの暖かい場所に置きます。野菜がジューシーで香りが良くなるまで数時間待ち、ワイヤーラックまたは串で揚げます。
