素晴らしい結末は秘密ではありませんどんなごちそうもデザートです。クッキーやスイーツからケーキやパイまで、あらゆる解釈で表現できます。しかし、あなたは自分の手で調理されたそれらのグッズで本当に驚くことができます。
子供の頃から味わう
最も愛され、一般的なものの1つデザートはハニーケーキです。家庭では、そのような珍味は多くの主婦によって非常に頻繁に準備されます。ハニーケーキは、多くの甘い歯に知られている真の料理の芸術作品です。誰もが一度そのような珍味を試したことがあります。今日、現代の店には、さまざまなメーカーのハニーピッカーがたくさんあります。ただし、これらのレシピのほとんどはほとんど同じです。
本当に同じように感じるために忘れられない香りと味わいで、自分でデザートを作る必要があります。家でハニーケーキを作るには、特別なレシピが必要です。今日、そのようなおいしい珍味を準備するための多くのレシピ、方法、秘密があります。
ハニーケーキ作りの秘訣
ハニーケーキ、レシピと写真の比較以下に紹介するように、他のほとんどの料理の古典とともに、それはそれだけに固有の独自の構造を持っていると言えます。他のケーキとの主な違いは、生地に蜂蜜のような単純な製品が含まれていることです。確かに、この成分がなければ、ハニーケーキはハニーケーキにはなりませんでした。
しかし、ここには小さな微妙な点が1つあります。その無知は、デザートの味が取り返しのつかないほど損なわれるという事実につながる可能性があります。蜂蜜を加える過程で、あなたはそれをやり過ぎてはいけません、そしてその逆も、あなたはそのような成分を少し入れてはいけません。前者の場合、結果が甘すぎて甘い味である場合、後者の場合、蜂蜜の香りと味が完全に欠如している可能性があります。
これらの2つのオプションは調理過程にあります許容できないため、必要な比率を厳密に遵守する必要があります。したがって、たとえば、ハニーケーキがたとえば5層用に設計されている場合、この場合、大さじ1杯のハチミツを追加する必要があります。甘すぎず独特の香りがします。
ケーキを作る過程で必要ですこの方法がより便利であると考えられるので、特別な丸い形を使用してください（ここではプレートを使用しない方が良いです）。ハニーケーキ（下の写真のレシピ）は、ケーキを完璧にするために、円を切るときに非常に鋭いナイフを使用する必要があります。そうしないと、形状に大きな違いが生じる状況が発生する可能性があります。
彼らがクリームを染み込ませているとき、節約の話はあり得ません。ケーキの表面にはたっぷりと油を塗って、家庭のハニーケーキが柔らかく柔らかくなるようにします。
もちろん、たくさんありますこのタイプのデザートを準備する他のさまざまな秘密ですが、これは主にいくつかの特定のレシピに依存します。ここにそれらのいくつかがあります。
ハニーケーキ（定番レシピ）
これは最も簡単な調理オプションの1つです有名なハニーケーキ、そしてそれは本当に古典的です。ここには余計なものはすべてなく、祖母や母親と同じ形で作曲が保存されています。
古典的なハニーケーキを作るには、次の製品が必要になります。
-蜂蜜大さじ4;
-3個の卵;
-プレミアム小麦粉（グラス4杯）;
-砂糖を2杯。
-ソーダ（小さじ1杯）;
-サワークリーム（800グラム）。
ハニーケーキを調理する
だから、ハニーケーキ（古典的なレシピ）以下のように準備されます。このオプションには12人前が含まれます。同じ場合、より多くのゲストが予想される場合は、比例関係が観察されるようにすべての材料の量を計算する必要があります。
蜂蜜と砂糖の混合物が食べられた後沸騰させ、調理した卵とソーダの塊をそれに加えます。得られた混合物は、その体積が増加して泡が形成されるまで加熱する必要があります。それからそれは熱から取り除かれるべきです。その後、小麦粉を加えて生地をこねる必要があります。蜂蜜生地は手でこねるのにあまり便利ではないので、スプーンを取ることができます。最終的に、結果として得られるベースは、緻密で粘性のあるテクスチャを持つ必要があります。
生地の準備の微妙さ
次に、この質量は10の等しいに分割されますそれぞれがテーブル上で薄く巻かれているピース。これらの結果のレイヤーは、偶数の円に変換する必要があります。これを行うには、特別な形状または適切なサイズのプレートを使用できます。
テストの主な秘密はそれですすぐに固くなるので、すぐにレイヤーに丸める必要があります。同時に、ケーキから円を描く際に得られたものは、今後も役立つので捨てないでください。それらは、すべての丸い層とともに、200度に予熱されたオーブンに入れられます。次に、生地を5分間焼き、その後オーブンから取り出します。しばらくの間、ケーキは変わらず、断片は小さなパン粉に粉砕されます。
ケーキ成形
次の段階では、サワークリームをベースにしたクリームが準備されます。これを行うには、砂糖（グラス1杯）と混ぜ、ミキサーで叩きます。
その後、ハニーケーキを形作ることができます家の状態。ここでの主な条件は注意です。この段階で急ぐ必要はありませんが、結果としてケーキが美しくなり、別々の部分で構成されないように、すべてを慎重に行う必要があります。平らな丸い皿を取り、その上に最も均一なケーキを置き、次にクリームでたっぷりとグリースを塗る必要があります。同様の方法で、ケーキを重ねて配置し、ケーキを形成します。
次に、少し前に取得したパン粉を使用します。断片から。それらは大さじ1杯のクリームと混ぜる必要があります。得られたパン粉の混合物は、自家製のハニーケーキの上に適用されます。レシピは、写真が上に示されています。このストロークは、きれいにし、存在する凹凸を滑らかにするのに役立ちます。残りのパン粉はすべてさらに砕かれ、ケーキの表面に振りかけられます。
最後の段階で、ハニーケーキを冷蔵庫に6時間入れておくと、忘れられないクラシックな味わいが楽しめます。
コニャックハニーケーキ
このようなデザートの構成には、次の製品が含まれます。
-蜂蜜大さじ2;
-3個の卵;
-砂糖2杯;
-小麦粉3杯;
-バター70グラム;
-半リットルの生クリーム;
-ソーダと酢;
-コニャック大さじ1。
コニャックハニーケーキの調理
そのようなハニーケーキ、あなたができるステップバイステップの写真さまざまな料理のソースで見られ、クリームを作ることから準備を始めます。これを行うには、クリームを深いボウルに注ぎ、砂糖を1杯加えてから、すべてをよく叩きます。
次に、調理した鍋に注ぎます真ん中に水を入れて沸騰させます。鍋の上に、バターをのせた皿を置き、ここに蜂蜜を加えて、得られた塊を特徴的な液体の粘稠度にする必要があります。
次に、別のボウルで、卵を混ぜる必要があります砂糖を一杯、コニャックを加えてよく叩きます。次に、ホイップした塊を蜂蜜とバターを入れた皿に注ぎ、5分間保持します。その後、酢で急冷したソーダを加え、時々かき混ぜながら10分間放置する必要があります。このハニーケーキ（ステップバイステップの写真レシピ）は、多くの料理サイトやさまざまな本で見ることができます。
次のステップは、プレートをから取り外すことです鍋に小麦粉を一杯少しずつ加え、すべてを混ぜ合わせます。ボード上で、2杯の小麦粉からくぼみのあるスライドを作り、それに生地を注ぐ必要があります。次に、それをこね、それからソーセージを作り、ケーキの数に応じて等しい部分に分割する必要があります。その後、小麦粉をふりかけながら、丸いケーキに丸めます。
デザートの準備が完了しました
次に、ケーキを半分に折り、上に置きます以前に小麦粉をまぶした天板。ハニーケーキを220度のオーブンで5分間焼く必要があります。最後に蓋をして丸い台座を切り出します。これで、完成したケーキにクリームを塗ることができます。
クリームにサワークリームを使用することもできますその結果、これと同じレシピのサワークリームハニーケーキができあがります。調理の最後に、ケーキにパン粉（ケーキの切れ端から）を振りかけ、冷蔵庫に約12時間入れます。
これがそのようなハニーケーキで、上の写真のレシピが提供されています。家で料理して、どんなゲストも喜んで驚かせることができます。
