さまざまな組み合わせのブロッコリーピューレスープ製品はおいしいだけでなく、健康的でもあります。この料理は心地よい緑色をしています。通常、クルトンまたはクルトンと一緒に出されますが、何よりも自家製です。マッシュドスープは最初のコースの通常のオプションとは異なるため、このようなスープは子供がよく食べることに注意してください。また、クリームやプロセスチーズを直接加えることで、クリーミーな味わいが際立ちます。
ブロッコリーの利点
ブロッコリーのピューレスープだけでなく、おいしいだけでなく、健康ですか？それはすべて主成分、キャベツ自体についてです。その主な特性の1つは、生殖器系を助ける大量の葉酸の含有量です。妊娠計画中に女性に推奨されるのはこの要素です。
定期的な消費も注目に値しますそのようなキャベツは、特にそれが以前に食事療法または飢餓によってノックダウンされた場合、代謝を回復するのに役立ちます。心臓へのメリットは注目に値します。これは、キャベツの花序に含まれるカリウムとマグネシウムの含有量によって促進されます。さらに、多くの科学者は、緑の野菜が癌のリスクを防ぐのに役立つと結論付けています。したがって、このタイプのキャベツは、茹でたり、揚げたり、焼いたりして食べる必要があります。
野菜スープ：美味しくてヘルシー
野菜を使ったブロッコリーのピューレスープを作るには、次の材料を使う必要があります。
- ブロッコリーキャベツ400グラム;
- 3つのジャガイモ塊茎;
- 1つの大きなニンジン;
- たまねぎ;
- バターのかけら。
- プロセスチーズ-3つのこと;
- 塩とコショウの味。
この料理は野菜のスープで作られています。必要に応じて、材料のリストから油を取り除き、野菜の一部を揚げないようにすることができます。その後、カロリー量が減少します。
軽いキャベツのスープを調理する
まず、野菜の皮をむきます。にんじんを粗いおろし金でこすります。玉ねぎは細かく刻む。バターをフライパンで溶かし、玉ねぎを炒めます。薄茶色になります。数分かかります。次ににんじんを加えて、さらに5分間そのままにしておきます。もちろん植物油も使用できます。しかし、ブロッコリーのピューレスープのマイルドな味わいを与えるのはクリーミーなものです。
鍋に水を注ぎます。量が多いほど、スープは薄くなります。じゃがいもをランダムに切ります。このスープの利点は、野菜をさまざまな方法で切ることができることです。唯一のことは、同時に調理されるように同じサイズのピースを作る方が良いということです。水が沸騰したら、じゃがいもを入れます。ブロッコリーは洗浄され、大きな花序は部分に分割され、ジャガイモのポットに送られます。野菜が柔らかくなったら、玉ねぎとにんじんを入れます。さらに10分間調理します。カードは立方体にカットされ、鍋に入れられ、かき混ぜられます。それらが溶けたら、ストーブの電源を切り、スープを覆って放置します。ブレンダーを使用して、すべての材料をピューレに混ぜます。塩こしょうで味を調えます。新鮮なハーブとクルトンを添えて。
スモークチキンスープ。香ばしい一品
上記のブロッコリーピューレスープの代替調製物は、さらに別の成分、すなわちスモークチキンを含む。あなたは胸、脚または太ももを取ることができます。
肉を沸騰したお湯に入れて調理します約30分、取り出します。その後、野菜は上記のように開始されます。サーブするとき、鶏肉は立方体にカットされ、ブロッコリーのピューレスープの上に置かれます。この添加成分がスープをより風味豊かにします。ただし、鶏肉の燻製は塩辛いので注意してください。
ブロッコリーとカリフラワーのピューレスープ
このバージョンのスープを準備するには、次のものを用意する必要があります。
- 鶏ササミ-約200グラム;
- 200グラムのカリフラワーとブロッコリー。
- にんじん1本;
- クリーム-100ミリリットル;
- ほうれん草のみじん切り-100グラム;
- 塩とコショウの味;
- 1つの月桂樹の葉;
- 100グラムのハードチーズ。
まず、スープを用意します。塩と月桂樹の葉を沸騰したお湯に入れます。洗った鶏の切り身を追加します。肉が調理されるまで調理します。別の皿に鶏肉を取り出します。
キャベツを洗い、花序を分離します。葉柄も使用できます。キャベツが凍っている場合は、解凍せずにすぐにブロッコリーのピューレスープに入れることができます。にんじんを小さな立方体に切り、キャベツの上に置きます。塩こしょうを加え、柔らかくなるまで煮る。キャベツにナイフを突くだけです。やわらかい場合はほうれん草を入れます。
チーズをおろし金でこすり、スープに加えます。蓋の下でさらに5分間調理します。それから彼らはそれを火から取り除きます。クリームをそっと注ぎます。細かく刻んだ鶏肉を入れ、均一な塊が形成されるまでブレンダーですべてを叩きます。この料理は、ほうれん草の明るい点が点在する淡い緑色をしています。クリームとチーズのおかげで、繊細な味と香りが得られます。
クリーミーなブロッコリースープ：材料とレシピ
クリームでブロッコリーのピューレスープを作るには、次のものを服用する必要があります。
- 鶏肉よりも優れた1リットルのスープ。
- 1キログラムのブロッコリー花序;
- クリームのガラス;
- ニンニク - クローブ数個。
- 植物油大さじ数杯;
- 味わうスパイス。
このレシピの前にブロッコリーのピューレスープを作るのは簡単です。具材が少ないにも関わらず、美味しくてコクのある一品です。
玉ねぎとにんにくを皮をむき、立方体に切り、植物油で数分間揚げるために送られました。野菜炒め、キャベツを鍋に入れ、塩こしょうをふりかけ、弱火で煮る。
スープは鍋で別々に加熱されます。苦くなったら野菜をかけて準備を整えます。ブレンダーですべてを打ち負かしてください。クリームは加熱され、スープに注がれます。提供する前に、少なくとも15分間醸造させてください。
ズッキーニとキャベツのグリーンスープ
このオプションは、味が非常に明るいことがわかります。ブロッコリーとズッキーニのピューレスープは、子供たちがあまり好きではない野菜を扱うのに役立つことがよくあります。
料理のテイク：
- 1リットルの肉またはチキンブロス。
- ブロッコリー500グラム;
- 3つのジャガイモ塊茎;
- タマネギの頭;
- 1つの小さなズッキーニ;
- 植物油大さじ2、3;
- サワークリーム大さじ3;
- 塩と挽いた黒コショウ。
まず、玉ねぎを皮をむき、半分に切ります。短時間で植物油を注ぎ、玉ねぎを数分炒めます。
じゃがいもを皮をむき、さいの目に切る。キャベツは花序に分類されます。大きな標本は半分にカットされます。ズッキーニの皮をむき、立方体に切ります。
スープを茹で、揚げタマネギを加え、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツ、塩こしょうで味を調える。柔らかくなるまで調理します。次に、ストーブから取り出し、サワークリームとスパイスを加え、ブレンダーで塊を叩きます。
ブロッコリーのピューレスープは美味しくて満足のいく一品です。カリフラワー、ズッキーニなどあらゆる野菜と組み合わせ、生クリームや豆腐で味付けします。キャベツは十分に速く茹でられるので、この種のスープの準備はそれほど時間はかかりません。最高の満腹感のために、ジャガイモや肉の材料を加えることができます。
