すべての認知的事実 / 飲食 /グルジア語でナッツロールナッツロールの作り方

グルジア語でナッツロールの作り方

グルジアの郷土料理は、国の魅力の一つ。その歴史を通して、それは慎重にその人々の料理の伝統と習慣を保存し続けています。グルジア料理の際立った特徴は、スパイス、スパイス、ホットソースがたくさんあることです。ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミなどの主要成分もナッツです。新鮮な野菜は、昼食と夕食、そしてきゅうり、トマト、大根、パプリカと一緒に出される。ジョージ王朝時代の食卓には、たくさんの軽食が常にあります。そのうちの1つは、グルジア語のナッツロールナッツです。

成分

中茄子3〜4枚。
1つまたは2つの中玉ねぎ。
クルミ10枚
ニンニクの1つか2つのクローブ。
ザクロの種子10枚。
コリアンダーの1束。
レモンジュース小さじ1杯。
オールスパイスコショウ
塩
ひまわり油

グルジア茄子のナッツ巻き：ステップバイステップのレシピ

まず茄子をよくすすぎ、トリムする必要がありますトップスを切り、ストリップの長さに沿って切ります。ナスから苦味を取り除くためには、それぞれのストリップを別々に塩漬けにし、それらを40分間放置してから、ナスから水を洗い流して取り除く必要があります。

次に玉ねぎを作ります。それを殻からきれいにし、小さな立方体に切ることが必要です。薄茶色になるまで弱火で玉ねぎを炒めます。タマネギはまたグルジア語のナッツロールナッツロールの充填に含まれますが、今のところそれは取っておく必要があります。

Следующее, что нужно сделать - это обжарить на ナスのスライスフライは中火にかけてください。ひまわり油はナスが非常に太くないように少しする必要があります。揚げ時間 - しっかりと閉じたふたをしてそれぞれの側に約3〜4分。両側で揚げた茄子を大きな皿の上に置き、冷まします。グルジアのクルミと香りとおいしいナスロールはそれが簡単に転がるようになります。茄子を焙煎した後、あなたはフィリングの準備に進むことができます。

皮をむいたクルミブレンダーあなたはこの詰物のために他のどのナットも使うことができます。それらに順番に、粗く刻んだコリアンダー、皮をむいたニンニク、炒め玉ねぎ、塩、コショウ、レモン汁を加えます。必要ならば、あなたは少量のお湯を加えることができます。フィリングのためのすべての成分は滑らかになるまでよくすりつぶされるべきです。ナスのソースはナッツグルジアの準備ができて巻きます。

それから直接進むことができますロール成形これを行うには、揚げナスのストリップを取り、充填の小さじ2杯の端に広げます。私達は詰物が置かれる端から最後までロールをひねる。揚げナスと調理した詰め物はお互いの味を引き立てます。

すべてのロールが形成されたら、レイアウトするそれらを美しい皿の上に置き、ザクロの種をふりかけます。このレシピによると、ナッツ入りのジョージ王朝風ナスロールは準備が難しくありません。それはおいしい、香りがよく、適度に辛いそして栄養がある軽食である。

ナスロール、グルジアチーズ、ニンニク、ナッツ

成分：

ナス - 3個。
クルミ - 百グラム。
チーズ - 200グラム
パセリ - 一房。
ニンニク - 2クローブ。
マヨネーズ - 3杯。
塩
フライ用植物油

ロールの作り方

茄子はよく水で洗った。クロップトップ。幅約3〜4ミリメートルの細いストリップにカットします。苦味を取り除くために塩を各ストリップに振りかけてください。ナスを少なくとも30分放置します。その後流水でよく洗い、ペーパータオルで乾かします。

両側のナスを炒めます少量の植物油を加えて4〜5分。揚げナスは取っておき、ロール詰め物の準備に進む。

すりおろしたチーズをすりおろします。次にミキサーで、クルミをみじん切りにしてチーズに加える。パセリとニンニクを細かく刻んでチーズとナッツに注ぐ。味に塩。均一な粘稠度が得られるまでマヨネーズを注ぎ、すべてを完全に混ぜ合わせます。今、あなたはただロールを作らなければなりません。これを行うには、ナスの片端に少量の詰め物を置きます。フィリングで端から端までそれらを折ります。グルジアのナッツ入りチーズとナスロール。

レタスの葉を皿にロールを広げるそしてテーブルで出された。どのような詰め物もナスには適していますが、チーズと組み合わせると、信頼できるレシピのおかげで、それらは絶妙な味を獲得します。ジョージ王朝のナスロールナッツ写真からこの記事に提示されています。