ナポレオンケーキは、任意の不変の属性です誕生日であろうと、みんなのお気に入りの新年であろうと、休日。これは、カスタードとフロスティングの層が付いたパフペストリーです。おいしいデザートは有名な軍の指導者とは何の関係もありません。実際、この料理の起源はイタリア料理の歴史のルーツにまでさかのぼります。
創造の歴史
デザートの元の名前はナポリ語でした、これは英語からの翻訳で「ナポリ語で」を意味します。つまり、ナポリ風の甘いおやつです。今日のナポリ料理は、もう1つの素晴らしい発明であるピザで有名です。この街で生産される繊細なペストリーはあまり知られていません。このデザートはフランスでは「ナポレオン」として知られています。イタリアでは、ミレフォリーと呼ばれることもあり、「千枚の葉」と訳されます。確かに、無重力で美味しくざわめく層は紅葉に似ています。
偉大なフランス人シェフ兼パティシエのアートカレムは、1800年代初頭にこのデザートを最初に有名にしましたが、それでも彼はそれを「古代起源のレシピ」と表現しました。
したがって、本発明はからのシェフに属しますナポリ。ナポリのシェフは、料理の宝石商としての評判で長い間有名であり、味と想像を絶する組み合わせの細線細工のコントラストに基づいて料理を作成しています。
世界中のさまざまな国のオプションの違い
これの基礎を築いたのはナポリの菓子職人でした柔らかくクリーミーなカスタードを開発してデザート。当初、準備にはパイ生地が使用されていました。その後、フランス人シェフが手を携えてこの傑作を作り、その質感を改善し、粉末の層を追加しました。
「ナポレオン」の起源はおそらくもっと古いです、多くの容疑者より。たとえば、古代ローマ人は、現在の有名なケーキに漠然と似ている類似物を持っていました。彼らは、薄いケーキやシートを積み重ねて作った層状のデザートを持っていました。はちみつにクリームチーズまたはソフトチーズを染み込ませました。
焼かない現代の「ナポレオン」も別の有名な甘いものとのつながり-ギリシャのバクラヴァ。しかし、他の地中海のおやつとは異なり、ローマ版には常にたっぷりの刻んだナッツが揃っています。
多くの主婦は、週末に最も人気のあるデザートの1つを焼く時間が常にあるとは限りません。焼き上げなしの「ナポレオン」のレシピは、時間がかかる通常のレシピとは異なります。
通常のデザートを焼くのに伴う煩わしさを避けることができます。手間と費用をかけずに、焼かずにオリジナルでシンプルなナポレオンケーキを作るにはどうすればよいですか？
準備の方法
生地を調理したくないし、ペストリーがしたくない場合あなたの趣味の馬なら、ケーキはクッキーに置き換えることができます。クリームに浸し、柔らかく口の中でとろけます。最小限の心配と信じられないほどの結果。そのようなデザートは、あなただけでなく、ゲストも驚かせ、喜ばせます。お祝いのテーブルには、新鮮なベリーやフルーツで焼くことなく「ナポレオン」を飾ることができます。これにより、新しい味のクラシックなケーキを作ることができます。あなたはそれを試す必要があります！
成分
必要なものはすべて最寄りの場所にありますスーパーマーケット、そして多くの主婦は、キッチンだけで焼くことなくナポレオンケーキを作るための製品のセットを持っています。したがって、棚がなければ、次のものが必要になります。
- ビスケットの「耳」-800g。
- 砂糖-150g。
- 練乳-100g。
- コーンスターチ-1/3カップ
- 卵-2個（+ 3卵黄）。
- ミルク-3カップ。
- バター-110g。
- バニラエッセンス-小さじ1杯。
- ベリーとフルーツ-味わう（装飾用）。
材料の量は8-10人前のために計算されます。
調理プロセス
- 鍋に卵と卵黄を砂糖と混ぜます。泡だて器で滑らかになるまで泡立てます。
- でんぷん、練乳を加え、通常のミルクを注ぎます。かき混ぜて弱火にします。
- クリームが沸騰し始めるまで待ちます。火から下ろした後、バニラエッセンスと柔らかくしたバターを加えます。ミキサーで滑らかになるまで叩き、放冷します。
- ケーキの代わりにクッキーを使用しています。型に入れやすいように、慎重に半分にカットする必要があります。次に、ブレンダーでクッキーの一部を小さなパン粉に粉砕します。これがケーキのトッピングになります。
- 側面が取り外し可能な型（24cm）を用意します。底にスプーン一杯のクリームを置き、飛行機全体にこすります。次に、Cookieのレイヤーを追加します。再びクリームなどをフォームの一番上に配置します。
- ケーキはそのままにしておく必要があります。理想：冷蔵庫に一晩置きます。次に、フォームを開いて慎重に削除します。ナポレオンケーキの四方にパン粉をまぶします。
提供する前に、必要に応じて装飾することができます。多くの人がホイップクリームと新鮮な果物を好みます。
クッキーを焼かない「ナポレオン」、おそらく磨くホステスでも料理ができます。甘い歯を持っている人には、次のオプションが適しています：チョコレートチップまたはマシュマロをケーキに振りかけます。そして、暑い夏の日には、アイスクリームボールは理想的な装飾になり得ます。それが彼の「ナポレオン」です！事前の料理経験がなくても、家で焼かなくても誰でもケーキを作ることができます。主なことは演技を始めることです！
