私たちの生活の中で最も重要な要素の1つキッチンです。地球上に住むすべての国には独自の歴史と伝統があり、その一方の側面はもちろん、その国の料理、つまり特別な料理と飲み物に具現化されています。郷土料理は何世紀にもわたる伝統の成果です。太古の昔から、国の料理のレシピは世代から世代へと受け継がれてきました。時間の経過とともに、改善するものもあれば、変わらないものもあります。
歴史や郷土料理だけでなく、人々金のように震えながら、慎重に保管します。そして、外国人に秘密のレシピを教える人はほとんどいません。たとえば、イタリアでは、国のパスタの作り方を誰も教えてくれません。他の国でも同じです。国ごとに料理があり、その完成度を存分に味わうためには、生まれた国で食べる必要があります。たとえば、中国ほどヘビの肉を食べることを楽しむ場所はどこにもありません。なぜなら、彼らの人々だけがこれらの料理を準備することのすべての複雑さを知っているからです。しかし、すべての国に共通する料理があり、どの国で生まれたかをすでに知っている人はほとんどいません。バーベキューやケバブなどの料理です。
ルラケバブについて話しましょう。それは何年もの間多くの国でテーブルの装飾でした。ここでは、さまざまなルラケバブレシピを見つけることができます：ラムからのルラケバブレシピ、ルラケバブチキンレシピ。ケバブはオリエンタル料理です。東部で生まれたという情報もありますが、特定の国を特定できないため、信頼できる情報ではありません。したがって、それはすべての東の国の国家予算と見なされます。形はソーセージの形をしたカレットです。ケバブにはスティックの有無にかかわらず付属しています。彼らは串に刺され、石炭で揚げられます。この料理の主な特徴は、ひき肉が粘り気があり、密度が高くなるまで、串にしっかりとはまるまで、ひき肉を長く練り上げることです。基本的には強火を使わずに炭火で揚げますが、自宅の鍋でオーブンで焼くこともできます。
子羊のルラケバブレシピ：ひき肉、玉ねぎ、スパイスが含まれています。卵やパンは一切入れていません。子羊の果肉と玉ねぎは、可能であれば脂肪の尾の脂肪を2回細かく刻む必要があります。次に塩を加え、スパイスを混ぜます。ひき肉は、粘り気が出るまで手で叩くか混ぜ合わせる必要があります。ひき肉は細かく分けて、それぞれの重さは40〜45gにする必要があります。次に、手を濡らし、指で厚さ3センチ、長さ15〜20センチのソーセージのひき肉を作ります。得られた塊を串に刺すか、家で料理する場合は串にひもでつなぎます。各串に2〜3個のケバブが張られています。次に、それらをさらに軽くたたいて、串にしっかりと押し付けられていることを確認します。準備ができたら、ラヴァッシュ（アルメニアの国産パン）で外し、ウルシを振りかけます。たくさんの野菜とトーストしたトマトも添えられます。ナルシャラブはソースとして出されます。
ルラケバブチキンレシピ。この料理は準備がとても簡単です。鶏の切り身を洗ってみじん切りにし、玉ねぎを皮をむいてみじん切りにする必要があります。次に、この塊を肉挽き肉に通し、レモンジュース、塩、コショウを加えます。すべてを完全に混ぜ合わせ、2〜3時間冷やしておく必要があります。次に、ひき肉を取り出し、濡れた手で串に刺して長いコバスキーを作ります。次に、よく加熱したフライパンまたはグリルに注意深く置き、両面を黄金色になるまで炒めます。刻んだパセリをテーブルに添えます。
だから、ここに2つの証明されたレシピがあります。ルラケバブ。ほとんどの人がバーベキューやレストランでこの料理を試したことは明らかですが、愛する人や親戚のために料理することは喜びであるため、愛も投資されている自家製のケバブで-まったく異なる、独特の味！！夕食や昼食にケバブを作って、今日みんなを驚かせましょう！
