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カザンケバブ：レシピ、料理の特徴、材料

今日は美味しいオリエンタル料理のカザンケバブの作り方をお伝えしたいと思います。この心のこもったおやつのレシピはそれほど複雑ではないので、あなたはあなたの台所でそれを簡単に繰り返すことができます。

子羊のカザンケバブ

この料理の名前は「大釜のケバブ」と翻訳することができます。自然に行く機会がない場合は、家で肉を調理してください。驚かれることでしょうが、それはそれほど美味しくて芳香がないことがわかります。

必要な製品：

おいしいオリエンタル料理を作るために、私たちのレシピを注意深く読んでください。子羊のカザンケバブはとても簡単に作られます。

肉を細かく切る。
コリアンダーとクミンを乳鉢でつぶします。
白ねぎは皮をむき、薄い輪に切る。それを深い容器に移し、塩と準備したスパイスと混ぜます。その後、玉ねぎを手で覚えてジュースを目立たせます。
玉ねぎと肉を合わせてよくかき混ぜます。次に、製品にワインを注ぎ、レモンを追加します。
子羊を皿で覆い、その上に重りを置き、2、3時間マリネさせます。
赤玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪に切ります。ブランクを流水ですすぎ、サラダボウルに移します。そこに刻んだハーブとリンゴ酢を加えます。
油を加えずに大釜を温めます。太い側を両側に置きます。赤身の肉を使用している場合は、それに植物油を追加します。
鍋を蓋でしっかりと覆い、弱火にかけます。
肉を30分焼きます。次に、蓋を開けて、すべての液体が蒸発したことを確認します。それが起こらない場合は、子羊をかき混ぜて、閉じた蓋の下でさらに20分間調理します。

玉ねぎのピクルスを大皿に置き、その上に肉を置きます。大釜のケバブにザクロの種を飾り、新鮮な野菜のサラダと緑茶を添えます。

カリカリになるまで揚げた美味しいマリネ肉は、オリジナルのオリエンタル料理の愛好家にアピールします。今回は次の材料が必要になります。

以下に詳細なレシピを読むことができます。ビーフカザンケバブは、直火でも家庭でも作ることができます。

次の手順を注意深くお読みください。

大釜のケバブを大きな平らな大皿に盛り付け、刻んだハーブを飾ります。

この伝統的なウズベク料理は主に子羊から作られています。ただし、どんな肉でもかまいませんので、今回は豚肉で作ることをお勧めします。

成分：

だから、あなたがカザンケバブの簡単なレシピになる前に：

あなたは十分な豚肉を取る必要がありますすべてのゲスト。あなたが望む肉の量を増減することができます。肉を細かく切り、ボウルに移し、塩とスパイスを混ぜ合わせます。肉を皿で覆い、約1時間マリネします。
大釜を熱し、脂肪を溶かし、皮をむいたじゃがいもを底にのせます。豚肉が転がらないようにその周りに置きます。
ふたで大釜を閉じ、火を弱めます。
水分が蒸発したら、肉をかき混ぜて蓋をして再封します。
メインコースが料理である間に、おかずを準備します。これを行うには、玉ねぎを皮をむいて薄く刻みます。次に、細かく刻んだハーブとレモンジュースと混ぜます。

準備ができたらお皿にのせ、玉ねぎのサラダを肉とじゃがいもにのせます。