もちろん、オーブンでカボチャを調理することは、同じカボチャでお粥を調理するよりも時間がかかりますが、料理はどれほどおいしいことがわかります！
たとえば、パン粉をオーブンで焼いたカボチャ。材料：生カボチャ500 g、砕いた白いパン粉の半分のガラス、クリームまたはミルクの半分のガラス、卵1つ、バター大さじ2。カボチャを大きく切り、半分になるまで沸騰させ、液体を濾し、冷まして短冊状に切ります。準備したカボチャを鍋に重ねて入れ、各層にパン粉をまぶして、バターの小さなスライスを移します。卵を生クリームまたはミルクでたたき、カボチャの上に注ぎ、オーブンに入れます。
肉とオーブンでカボチャ。カボチャを中くらいの大きさに切り、塩を加え、小麦粉と卵を入れ、両面を植物油で炒める。生肉を塩漬けにし、玉ねぎと一緒によく炒める。植物油でフォームにグリースを塗り、最初にカボチャの層、次に肉と玉ねぎの層、そして再びカボチャの層をその上に置きます。上にすりおろしたオランダのチーズを振りかけ、オーブンで焼く。生のカボチャ400gの場合、肉（できれば牛肉）350〜400 g、小麦粉50 g、玉ねぎ2個、生卵2個、植物油50 g、ハードダッチチーズをそれぞれ摂取する必要があります。
オーブンで焼いたカボチャと魚。材料：生かぼちゃ200〜300g、生卵2個、乾燥ディル、ケフィア1杯、玉ねぎ1個、植物油30g、魚の量は型の大きさによって異なります：魚は型の底に1つの層で配置されます。どんな魚の切り身でも取ることができます（メルルーサ、サバ、オヒョウ、スケトウダラ、タラでもかまいません）。型の底に魚のかけらを置き、カボチャを上に置き、薄切りにします。かぼちゃの上に玉ねぎのみじん切りとディルをのせます。魚とかぼちゃに卵を入れ、ケフィアと塩で殴り、熱いオーブンに40分入れてから、植物油を入れます。
甘い歯は間違いなくカボチャを気に入るはずですドライアプリコットのオーブン。皮をむいたカボチャ、繊維、種子1キログラムには、ドライアプリコット300 g、砂糖大さじ3、パン粉大さじ3、牛バター50 g（マーガリンと交換可能）、ミルク半分を用意する必要があります。とベシャメルソース2カップ。カボチャを立方体に切ります。干しあんずを水に浸し、短冊状に切ります。カボチャとドライアプリコット、バター、砂糖、塩、ミルクを合わせ、少し煮ます。準備した混合物を油を塗った形にし、ソースの上に注ぎ、パン粉を振りかけ、オーブンで焼くために送ります。ベシャメルソースを作るには、大さじ2杯の小麦粉をスプーン1杯のバターで少しだけ炒め、それをコップ2杯のホットミルクで希釈し、砂糖を加えて味わい、弱火で約15分間絶えずかき混ぜながら沸騰させる必要があります。ソースが冷めたら、卵黄1個と混ぜます。
パイの詰め物として、パイと一緒にカボチャは他の野菜や果物と一緒によく使われます。たとえばオーブンでは、カボチャを詰めたロールを焼くことができます。ロール生地の場合：小麦粉1キログラム、卵1個、水200 ml、牛バター100 g（マーガリンと交換可能）、重曹小さじ1.5。詰め物には、皮をむいたカボチャ1キログラム、すりつぶしたクルミ1杯、砂糖大さじ5が必要です。詰め物から始める必要があります：すりおろしたカボチャの果肉を落花生と砂糖と混ぜます。指定商品の丈夫な生地をこね、半分に分けて薄く丸めます。薄く巻いた生地に植物油を塗り、半分の具材で広げ、次の巻いた層にバターを塗り、残りの具材をのせます。ロールを巻き上げ（きつくない）、卵でその表面にグリースを塗り、脂肪でグリースを塗ったシートの上に置き、すぐに部分にカットします。その後、ロールを熱いオーブンに入れ、45〜50分間焼きます。すでに冷やされているテーブルの上にロールを出します。
