赤スグリはベリーだけではありません美しく、スマートであるだけでなく、美味しくて健康的です。それからのコンポートとジュースは本当に王室の飲み物です。マーマレード、ジャム、ジャム、マシュマロなど、さまざまなお菓子が目立ちます。これらのデザートについて話しましょう。
5分でジャム
レシピ番号1
この赤スグリのジャム-「5分」-このように準備しました：ベリーを完全にすすぎ、選別し、枝から選びます。それらの1キログラムのために、1.3から1.5キロの砂糖が必要です。コップ1.5杯の水で薄め、沸騰させます。ベリーを洗面器に注ぎ、得られたシロップを注ぎ、沸騰するのを待ちます。赤スグリのジャム（「5分」）があるので、時間を計ります。よく熱して、ワークピースを正確に指定された時間沸騰させます。次に、火を止めずに、ジャムを瓶に詰めて、すぐにひねります。
レシピ番号2
「Pyatiminutka」はここで少し違った方法で準備されていますこのレシピによると、洗って選別したベリーは、盆地で砂糖で覆われています。より多くのジュースを入れるためにあなたはそれらを6時間放置する必要があります。次に、洗面器に火をつけ、沸騰させ、時々かき混ぜながら5分間集中的に調理します。次に、瓶の上に沸騰を注ぎ、閉じます。ご覧のとおり、プロセスに複雑なことはまったくありません。そして、その結果は、最初のオプションでも、2番目のオプションでも、最も楽しいものです。
スグリとバニラ
非常に珍しい赤スグリジャムバニラを加えるとわかります。そして重要な成分として、単糖ではなく、ゲル化糖が取られています。これは、クエン酸を含むペクチンを含む特殊なタイプの砂糖です。 2 kgのスグリの場合、1 kgのこの製品が必要です（濃度2：1）。そして1-2バニラポッド。このようにして、おいしい赤スグリジャムを手に入れることができます。準備したベリーに少量の水を注ぎ、沸騰させます。次に火から下ろし、ふるいにかけ、拭いてピューレの塊を作ります。それを水を入れたボウルに戻し、バニラのさやを砕いて同じ場所に置き、砂糖を加えて火をつけます。 5分間煮て、バニラを取り除き、ジャムを瓶に入れて閉じます。
ズッキーニ入りスグリ
オリジナルの美味しいジャム古いフランス料理から私たちに降りてきました。ズッキーニとベリーから作られています。最初の成分は2kg、2番目の成分は-1を必要とします。砂糖は約2.5〜3kgです。ズッキーニを立方体に切り、ベリーを加え、その上に砂糖をまぶします。 6〜10時間後、盆地にすでに十分なジュースがあるとき、それは火にかけられます。ジャムを沸騰させ、5〜7分間調理し、冷まします。再びガスを入れ、5分間、再び冷まします。そして3回目は、沸騰させ、10分間調理し、瓶に注ぎ、閉じます。そのような素晴らしいジャムはあなたの甘い自家製の準備のためのヒットになるでしょう、安心してください！
