リンゴンベリーベリーがどれほど役立つかは誰もが知っています。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が非常に豊富です。夏だけでなく、一年中ハチミツと一緒にこんなに美味しくてヘルシーなコケモモを食べたいです。味だけでなく、ベリーのすべての有用な特性を維持する最も信頼性が高く簡単なレシピは、調理せずに冬に蜂蜜を入れたリンゴンベリーです。リンゴンベリーは風邪に強いので、健康を維持し、寒い季節に病気にならないように、事前に冬の準備をしておく必要があります。
蜂蜜入りリンゴンベリー
お菓子は好きだけど欲しくない人のためのレシピ余分なポンドを得る。そのようなリンゴンベリー料理は非常に迅速に作られます。そして、それにもかかわらず、ベリーは、熱のすべての効果が缶の蒸気処理に送り込まれ、そこで折りたたまれる必要があるため、実際にはその有益な特性を失うことはありません。
なしで冬のために蜂蜜でリンゴンベリーを調理するには料理、あなたは素晴らしい専門家である必要はありません。冬においしくてヘルシーなベリーを食べたいなら、絶対に誰でもそのような料理を作ることができます。リンゴンベリーをブレンダーまたはミートグラインダーで挽き、蜂蜜と混ぜ、滅菌済みの瓶に注意深く入れて冷蔵庫に送るだけです。ベリーを使い捨ての袋に詰めて冷凍庫に入れることもできます。リンゴンベリーとハチミツを冷蔵庫のどこに保存するかによって、レシピが若干異なる場合があります。
リンゴンベリーの保管方法は？
- ベリーを冷凍庫の蜂蜜に入れて保管する場合、比率は次のようになります：1：5（蜂蜜/ベリー）または2：5（蜂蜜を味わう必要があります）。
- 冬に蜂蜜と一緒にリンゴンベリーを冷蔵庫に保管する場合、比率は次のようになります：1：3（このようにしてベリーは長持ちします）。
これらは調達の基本原則です。これで、すべてのニュアンスを考慮して、このレシピをもう少し詳しく検討することができます。一般的に、冬に向けてリンゴンベリーを使った美味しい料理がたくさんあります。ジャムはそれから作られ、コンポートが用意されます。残念ながら、熱処理後、多くのビタミンはその特性を失うので、最も有用なオプションは、沸騰させずに蜂蜜を入れたリンゴンベリーです。
リンゴンベリーの作り方は？
新鮮なベリーには特別な物質が含まれています-ペクチン。このおかげで、砂糖や蜂蜜と組み合わせて、ベリーの塊はゼリーの形になります。そして、そこから冬にさまざまなデザートを調理し、おいしい甘いパイを焼くことができます。事前に収穫したベリーは広がりません。
リンゴンベリーは皮をむいて取り除く必要はありません骨格。ザルに入れて水道水でよくすすぐだけで簡単に作れます。その後、便利な方法で粉砕しますが、金属を使用しない方がよいでしょう。木製のモルタルまたはプラスチックのブレンダーアタッチメントを使用できます。次に、リンゴンベリーとハチミツを上記の比率で混ぜる必要があります。この塊をしばらく放置して溶かし、それからすべてを瓶に丸めます。転がす前に、缶を洗って蒸気で保持する必要があります。これで、調理せずにレシピに従って蜂蜜入りのリンゴンベリーの準備が整いました。これが最速のレシピです。しかし、あなたは夢を見て、このデザートに他の果物やベリーを加えることができます。
砂糖でつぶしたリンゴンベリー：プロポーション
- リンゴンベリー-2キログラム。
- 砂糖-2.5〜3キログラム。
調理プロセス：
ステップ1。破片、小枝、葉からベリーを選別し、ザルに入れてよく洗う必要があります。次に、水が排出されるまで少し待つ必要があります。
ステップ2。あらかじめ用意した深皿に注ぎます。次に、木製の乳鉢またはブレンダーで、できればプラスチック製のアタッチメントでベリーを粉砕します。肉挽き肉も使用できます。
ステップ＃3。グラニュー糖（1キログラム）を注ぎ、リンゴンベリーがジュースを出すまで約1時間待ちます。
ステップ4。次に、グラニュー糖をさらに1キログラム追加します。そして、さらに20分間放置します。
ステップ＃5。リンゴンベリーが立ってジュースを入れている間に、瓶を準備する必要があります。重曹で洗い、水浴で蒸します。
ステップ6。あなたは慎重に瓶にリンゴンベリーを入れる必要があります。上に2センチの砂糖をかぶせます。
ステップ7。通常のナイロン製の蓋で皿を閉じるか、特殊な鉄製の蓋で丸めることができます。
ステップ番号8。缶をひっくり返す必要はありません。リンゴンベリーは冷蔵庫や地下室のような冷暗所に保管できます。
冬の蜂蜜とリンゴンベリー。ゼリー
必要な成分：
- リンゴンベリーベリー-600グラム。
- 水-700ミリリットル。
- ゼラチン-大さじ3。
- ベルモットまたはジン-大さじ3。
- グラニュー糖-300グラム。
- ハニー-100グラム。
調理方法：
冬の蜂蜜とリンゴンベリーの別のレシピ。このバージョンでのみ、ゼリーの一貫性があります。
- よく洗ったベリーを深いボウルに入れ、便利な方法で刻みます。
- 少量の砂糖をかぶせて20分放置します。
- あなたは水を沸騰させて、それからそれを暖かい状態に冷やす必要があります。そして眠りに落ち、ゼラチンを混ぜて、膨らむまで待ちます。
- 次に、この混合物にジンまたはベルモット、蜂蜜、グラニュー糖を追加する必要があります。次に、すべてをよく混ぜて、均一な塊にします。
- 次に、ゼラチン状の混合物をリンゴンベリーと混合し、ゼリーが固まるまで冷蔵します。
- 同じようにゼリーを重ねて並べることもできます。または、空想して、リンゴンベリー全体または他のものを追加します。
- カッテージチーズ、ヨーグルト、ホイップクリームを何層にも重ねて作ることができます。
イチゴを加えて砂糖でつぶしたリンゴンベリー
製品リスト：
- グラニュー糖-2キログラム。
- 粉砂糖。
- イチゴ-1キログラム。
- リンゴンベリーベリー-1キログラム。
実用的な部分
ステップ1.葉や小枝からベリーを選別し、蛇口の下のザルでよく洗います。イチゴの葉を取り除き、ザルで洗い流します。
ステップ2.イチゴとリンゴンベリーは、肉挽き肉でスクロールするか、ブレンダーで刻む必要があります。グラニュー糖で覆い、数時間冷蔵します。
ステップ3。砂糖が溶けてベリーと混ざったら、滑らかになるまですべてをよくかき混ぜる必要があります。そして、事前に滅菌する必要があった瓶にこの塊をすべて分解する必要があります。上に粉砂糖を注ぎ、ナイロンの蓋で覆います。
ステップ4.このゼリーを冷蔵庫に保管します。
黒スグリを加えたリンゴンベリー
必要な製品：
- リンゴンベリー-700グラム。
- 黒スグリ-500グラム。
- ハニー-500グラム。
調理方法：
ステップ1。黒すぐりとコケモモの葉を選別して皮をむく必要があります。
ステップ2。流水の下でザルですべてのベリーを洗ってください。水が排出されるのを待ち、乾いたタオルの上に置きます。
ステップ＃3。黒スグリとコケモモを蜂蜜と一緒に大きなボウルに移します。ブレンダーまたはミートグラインダーで粉砕し、木製の乳鉢を使用できます。
ステップ4。混合物は約1時間放置し、次に攪拌して、事前に滅菌したガラス瓶に入れる必要があります。そして、鉄またはナイロンの蓋で閉じます。
ステップ＃5。このようにして調製したベリーは、冷蔵庫や暗くて涼しい場所、たとえばセラーに保管することをお勧めします。
グーズベリーとリンゴンベリー
成分：
- リンゴンベリー-500グラム。
- グーズベリー-500グラム。
- ハニー-250グラム。
- 水-200ミリリットル。
準備：
ステップ1.ベリーの葉と枝を整理します。グーズベリーから葉を摘み取ります。ザルですすいでください。大きなボウルに入れます。
ステップ2.ミートグラインダーまたはブレンダーでベリーを挽きます。
ステップ3.大きな鍋に蜂蜜を入れ、水を注ぎます。シロップが焦げないように、塊を常にかき混ぜながら沸騰させます。
ステップ4.沸騰し始めたらすぐにシロップを火から下ろし、時々かき混ぜながら温まるまで冷まします。
ステップ5.このシロップをベリーの上に注ぎ、かき混ぜます。数時間冷蔵します。
ステップ6.冷蔵庫から取り出し、もう一度かき混ぜてから、瓶に入れます。瓶はその前に滅菌する必要があります。蓋をして閉じ、涼しい場所に置きます。
蜂蜜と一緒にリンゴンベリーを調理する方法に関するこれらのレシピ冬は非常にシンプルであると同時に有用です。なぜなら、ベリーは熱処理を受けておらず、したがって栄養素を失うことがないからです。したがって、このような冬の簡単な準備は、一年中風邪にかかってしまわないように、健康への優れた貢献です。そして、ビタミンは、夏だけでなく、新鮮なベリーや果物の期間中、冬を通して十分です。
