おいしい自家製のブランク。瓶にリンゴを浸した：レシピのレシピ

浸したリンゴと多くの果実（クラウドベリー、リンゴンベリー）は、ロシアの郷土料理の古い料理です。この方法で準備された果物は、豊かで甘くて酸っぱい味で、香りが強く、毎日のお祝いのテーブルを完全に補完し、より豊かで多様なものにしました。そのため、シェフが丁寧に収集したリンゴを保存（浸漬）するための多くのレシピは、100年以上もの間私たちを楽しませてきました。

トレーニングと推奨事項

特定のことに慣れる前に保存の方法については、プロセスの一般的な特徴について説明します。まず、木製の樽、プラスチック缶、エナメルを塗った皿、瓶に浸したリンゴを収穫するかどうかに関係なく、塩漬けのレシピでは、夏ではなく、中旬と晩秋に熟す果物を使用することをお勧めします。これらには主に有名なアントノフカ、アニス、シミレンコ、楽園のリンゴが含まれます。事実、これらの品種の果肉は密で、塩水によく保存されており、劣化しません。次に、料理を決めます。伝統的に、これらの目的のために木製が取られました。しかし、瓶に浸したリンゴもうまく機能します。この場合のパッケージングのレシピは簡単です。樽と木のtubは、浸した急な沸騰水で満たす必要があります。ガラス容器は重曹溶液で簡単に完全に洗浄し、すすぐことができます。第三に、果物や香辛料を洗い、敷くときは清潔を保つことが重要です。果物は熟している必要がありますが、同じサイズよりもバンプ、ワームホール、損傷、固体の痕跡はありません。この場合、それらは注ぐとより均等に飽和し、瓶に浸したリンゴはよりおいしいです。それらを保存するためのレシピ（最も簡単な方法）は、容器に入れた果物に沸騰した水を入れることです。しかし、もちろん、そのような漬物は、さまざまなベリー、ハーブ、スパイスを使用するほど有用ではありません。それでも、果物が大きすぎる場合は、種子を取り出さずに半分に切ることができます。

リンゴとリンゴンベリー

浸したリンゴジャー、そのレシピには砂糖、ベリー、コケモモの葉などの成分が含まれています。レシピは、主要な果物20 kgに基づいています。この場合、ベリーには2 kg、新鮮な葉-0.5キログラム、水-10リットルが必要ですが、それが十分でない場合は追加できます。リンゴを瓶に浸すにはどうすればいいですか？レシピでは、挿し木でそれらを置き、層として果実を覆い、最上層として葉を置くことを推奨しています。水を熱し、砂糖を入れ、シロップを沸騰させ、スケールを取り、冷却します。銀行間でそれを配布し、全体の果物を並べます。次に、きれいな布で覆います。もちろん、銀行に弾圧をかけることは困難ですが、洗った小石をそのまま使用できます。ブランクを涼しい場所に持って行き、1ヶ月で楽しんでください！

リンゴとチェリー

オリジナルの味と非常に手頃な価格冬用の浸したリンゴなどの材料は、チェリーベリーとともに収穫されます。前のレシピのように、この技術によって保存された果物は、心地よいピンク色を獲得し、テーブルの上で見栄えがします。必要なもの：リンゴ-20 kg、チェリー（ベリー）-3 kg。甘いチェリーの「略奪品」、色付きの品種を取り、より甘く、果実はシロップと同様においしくなります。さくらんぼが虫の場合、塩水に半時間浸し、すすぎます。注ぐために水10リットル、砂糖-1.5 kgを取ります。シロップがどのように準備されるか、あなたはすでに知っています。前のレシピで説明したように製品を注ぎ、瓶にシロップを入れ、圧迫を設定し、主張するために涼しい場所に置きます。

あなたとベリー入りのりんごをお楽しみください！