確かに彼女の人生のすべての主婦は少なくともかつて「糖蜜」などの言葉に出くわしました。しかし、この奇妙な製品がどのように見えるかを誰もが知っているわけではありません。結局のところ、私たちはそれを純粋な形で食べず、またほとんど気づきません
この物質は結果として得られます砂糖と組み合わせたデンプンの部分的酸性または酵素的加水分解。糖蜜の製造には、原則としてジャガイモまたはトウモロコシが使用されます。これらの野菜から主成分であるでんぷんが得られます。トリークルは砂糖自体よりもはるかに甘い味がします。そして、この製品のカロリー含有量は非常に印象的です-100グラムですでに316kcalがあります。糖蜜を買うのはそれほど簡単ではありません。通常、標準的な食料品スーパーでは販売されていません。ただし、糖蜜は、ベーカリー製品の製造に携わる企業によって販売されることがよくあります。
実際の糖蜜とは何ですか？外見は、色合いは異なるかもしれませんが、粘り気のある濃い濃いシロップのように見えます。それはすべて、このタイプの糖蜜を調製するために使用された成分に依存します。
あなたが何であるかという質問に興味があるなら糖蜜、それが使用される領域に言及することは確かに必要です。たとえば、この製品はビールの醸造に広く使用されています。糖蜜のすべての甘さにもかかわらず、それは発酵プロセスに積極的に貢献します。料理では、ジンジャーブレッド、アイスクリーム、さまざまなデザート、そしてペストリーの準備について話します。糖蜜は、製品の凝固点を大幅に下げる可能性があります。そのため、冷菓も少し加えて作ります。
それでも成功しなかった場合の糖蜜の交換方法それを買うために？ここでは普通の蜂蜜がとても便利です。または、砂糖またはキャラメルシロップを使用することもできます。それらの特性によれば、もちろん、それらは糖蜜よりいくらか劣っています。ただし、基本的な機能はかなり置き換えることができます。
糖蜜の害については、具体例科学は導くことができません。しかし、身体が製品に対して個人的な不寛容に遭遇するリスクは常にあります。簡単に言えば、重度のアレルギー反応を起こす可能性があります。したがって、蜂蜜や砂糖のシロップに関して同様の問題を抱えている場合は、リスクを冒して糖蜜を食べる価値がないことは明らかです。さらに、糖尿病の人もそれをあきらめる必要があります。血糖値の上昇は、糖蜜の使用に対する主な禁忌です。
