そば粥はとても健康的な商品です。食事療法の範疇に属し、一般メニューだけでなく、消化管や内分泌系のあらゆる病気の治療食として広く使用されています。言うまでもなく、料理の芸術にはさまざまな調理方法が知られています！
ミルクのお粥
料理の仕方を考えている人のためにそばのお粥、私たちは素晴らしいオプションを提供します-ミルク付き。それをまれにするために、あなたはより多くの液体を必要とし、そしてそれをより厚く、より少なくする必要があります。ひき割り穀物を分類し、よくすすいでください。ミルクがすでに注がれて沸騰している鍋に塩（小さじ1杯未満）を入れ（シリアル2カップあたり2.5リットル）、そばを加えてかき混ぜます。再び沸騰させ、火を弱め、柔らかくなるまで時々かき混ぜながら調理します。必要に応じてミルクを追加します。サーブする前に、大さじ数杯の砂糖とバターを鋳鉄に入れます。熱い料理があります。そば粥をミルクで調理する別の方法は次のとおりです。ひき割り穀物は、柔らかくもろくなるまで水で別々に調理されます。次に、完成したものに、砂糖または蜂蜜とバターで味付けしたボイルドミルクをすでに注ぎます。この皿の加工方法では、2½カップのシリアルに2リットルのミルクが消費されます。
オーブンでルタバガとそば
そして、例えば、そばのお粥を調理する方法野菜添加物-ルタバガとは？この古いロシアのレシピは19世紀の人々の間で非常に人気があり、今では国の味のレストランメニューでよく使用されています。 500グラム野菜は200グラムが必要になります。シリアル。ルタバガは皮をむき、おろし金（大）でこすり、鍋に入れ、バターで揚げます。時々少し塩漬けにして混ぜる必要があります。そばは選別し、洗ってルタバガと混ぜる必要があります。混合物を鍋に移し、1.5リットルのミルクを加え、濃くなるまで調理します。そのようなそばのお粥はオーブンで「届く」でしょう。これを行うには、鍋を火から下ろし、塩、砂糖、バターを少し入れます。食品は蓋で覆われ、1.5〜2時間よく加熱されたオーブンに送られます。お粥をかき混ぜてからお召し上がりください。
鉢植えのそば
「そのような」何かの愛好家は喜ぶことができます鍋にそば粥。それは分割された粘土容器でオーブンで調理されます、それは「ダウニー」、つまり「ダウニー」になります。非常に柔らかく、もろく、文字通り口の中でとろけます。これは、スラブ料理の黄金基金に含まれている古いレシピでもあります。シリアル2カップの場合、卵2個、ミルク4カップ（つまり1リットル）、味わうための塩、100グラムが必要です。バター。ひき割り穀物を準備し、生卵と混ぜてオーブンで乾燥させます。その後、そばを鉢に移し、ミルクを注ぎ、塩漬けにし、混ぜ合わせ、中火にかけます。時々、それが燃えないようにそれをチェックする必要があります。完成したお粥に、必要に応じて砂糖、蜂蜜、ジャムを加え、より薄いものが必要な場合はミルクを加えます。そばはまるでロシアのオーブンのように、おいしくて香り高いものになります。
マッシュポテト入りそば（「ヴィテブスカヤ」）
どのように珍しい、オリジナルのレシピベラルーシ料理からそば粥を作ってください、あなたもそれを好きになると思います。この料理には、そば、7〜8個のジャガイモ、少量の塩、大さじ3杯のバター、1.5杯のミルクが必要です。じゃがいもは茹で、すりつぶし、温めたミルクと混ぜ合わせます。次に、選別して洗浄したシリアルに塩を加え、小分けした鍋に塊を置き、弱火で35〜40分間オーブンに入れます。完成した皿にバターを入れます。サーブする前に刻んだハーブを振りかけます。
