シーフードは常識ですどんな観点から見ても、非常に便利です。栄養価に基づいて評価すると、これは完全なタンパク質の優れた供給源であり、さらに、人体の正常な機能に不可欠なミネラルが豊富で、中程度のバンドの人にとって最も重要なのはヨウ素です-その欠如はホルモンの不均衡につながり、結果として機能障害につながることが知られています。シーフードは、他の動物性食品とは異なり、コレステロールが非常に少量含まれており、含まれているのは血管壁を詰まらせない健康的な品種です。余分なカロリーを持つ戦闘機の観点から、シーフードもかなりの価値があります：シーフードの嫌いな脂肪と炭水化物の含有量は驚異的に低く、カロリー含有量は信じられないほど低いので、それらは食事栄養に広く使用されています。シンプルな素人の観点から、シーフードは手頃な価格で、美味しくて満足のいく食べ物であり、ボーナスとして、優れたビールスナックです。このカテゴリーの製品は、理想的な食品がどうあるべきかについて正反対の見解を持つ人々の間で前例のない一致を呼び起こし、そのカテゴリーの最も印象的な代表はエビです。
エビは圧倒的に愛されているだけではありません人口は、極東から南北アメリカまで、世界のさまざまな人々の料理にも広く使用されています。明らかな利点、驚くべき味、高い栄養価に加えて、エビは非常に簡単に調理できます。彼らが断固として耐えられないのは過度の熱処理だけですが、彼らの味を損なうことはほとんど不可能です。彼らはほとんどの野菜、ハーブ、おかずによく合います-おそらくエビはデザートとの組み合わせでのみ場違いになります。私たちの主な目的はビールの理想的なスナックになることですが、地中海料理の普及に伴い、エビは徐々に私たちのキッチンのニッチを占めています。
エビの調理のしやすさは、調理の速さと味の特徴：味が豊かなため、スパイスの使用に不注意があり、完全に欠席することさえあります。エビは2分以内で茹でるべきだと信じられています。そうしないと肉が固くなります。冷凍だけでなく茹でたエビも販売しているので、その作り方には多くの推測や偏見があります。冷凍エビを調理する前に、まず解凍する必要があると考える人もいれば、調理プロセスが完了したと考える人もいます。彼らは、すでに茹でていると言います。いつものように、真実はその中間にあります。もちろん、冷凍エビを調理する前に、解凍する必要はありません。冷凍の形で直接沸騰したお湯に直接注ぐ必要があります。エビにはたくさんの水が必要です。少ししか覆われていないと、長時間沸騰することはなく、水に過度にさらされるリスクがあり、一貫性が損なわれます。冷凍エビを調理する前に、事前に水の量を計算し、大きな調理器具を準備するのが最善です。冷凍エビをどれだけ調理するかという問題も全会一致を引き起こしません。意見は、調理の必要性がないことから分かれており、10分間どこから来たのかが明確ではありません。もちろん、エビの作り方については長い間論争が続いていますが、圧倒的多数が約1分半から2分程度のバージョンに傾いています。どちらも肉が固くならず、熱処理が行われます。エビはすでに調理されているにも関わらず、その後の運命はあいまいなままなので、危険を冒さない方がいいです。
そして、冷凍エビの作り方とスパイスあなたは彼らの完全な味を明らかにするためにそれらに追加する必要がありますか？伝統的に、黒コショウ、月桂樹の葉、おそらくオールスパイス、レモン、そしてもちろんハーブなどの私たちの通常のスパイスはエビに最適であると信じられています。エビは特に緑が好きで、何よりもおそらくディルです-不快な色合いを作り出すことなく、甲殻類の香りの特徴を完全に強調しています。塩の量は、最終製品の目的によって異なります。エビをビール用に茹でると、塩分が少し増えるかもしれませんが、食事の栄養ではまったくないかもしれません。冷凍エビの作り方の議論の中で、塩漬けにすることは不可能であると何度も言われましたが、それでも適切と思われる量を摂取し、脚と殻に残っているスープだけが塩辛くなります。
