冬に一番美味しいサラダは作ったものです家庭野菜から自分の手で。もちろん、誰もがそれらを育てる機会があるわけではありませんが、市場でそれらを購入することは特に難しいことではありません。ブランクのレシピに関しては、各家族で、原則として、彼らは独自の伝統的なものを持っています。しかし、時々あなたは食事療法に何か新しいものを加えたいと思うでしょう、そしてそれからホステスは価値のある選択肢を探して実験を始めます。冬の最もおいしい準備が家族全員によって準備されるサラダであることは秘密ではありません。キッチンには特別な雰囲気が漂い、小さなものも含めて誰もが関わっています。誰もが巨大な盆地で何かをきれいにしたり、細かく刻んだり、混ぜたりするので、後で彼らは次の料理の傑作への関与を誇らしげに宣言します。
冬の美味しいズッキーニサラダ
最も単純なオプションの場合、3kgが必要です若いズッキーニ、ニンニクの3つの頭とディルの2つの大きな束。塩（大さじ1.5杯）、砂糖（100グラム）、酢と植物油のガラスも有用です。
まず、ズッキーニをマリネする必要があります。これを行うために、それらは小さな立方体にカットされ、ニンニクのみじん切り、ディル、そして残りの材料が追加されます。これはすべて、後で火をつけることができる十分に大きな容器で行う必要があります。日中はサラダを漬け込みます。その後、沸騰させ、約10分間かき混ぜながら調理します。完成した皿はきれいな0.5リットルの瓶に入れて配布され、15分間滅菌されて閉じられます。この料理を準備するのに最小限の時間がかかります、そして寒い天候の始まりで、費やされたすべての努力は確かに感謝されるでしょう。
さまざまな野菜からの冬のおいしいサラダ
あなたはどんな缶でもそのようなサラダを閉じることができますボリュームが、リットルが最適です。それらは事前に洗浄され、蒸気滅菌されています。冬に向けて美味しいサラダを作る前に、すべての成分が収まる適切な量の料理を用意する必要があります。また、混ぜる場所もあります。手元にない場合は、材料の量を2つ以上に分けることができます。
すべての野菜は洗浄され、皮をむかれ、およそにカットされます均等にスライスし、玉ねぎを半分の輪にし、にんじんをすりおろすことができます。次に、それらを混合してアルミボウルまたは鍋に移し、調理中にサラダが焦げないようにします。そこに塩、砂糖、バターを加えて沸騰させ、約15分間煮てから、用意した瓶に入れて閉じます。冬には、彼らはそれらを手に入れ、遠い夏の明るくおいしい贈り物を楽しみます。
なすのサラダ
前のバージョンのように、野菜は洗われ、カットされ、にんじんをこすります。すべての材料を混ぜ合わせた後、サラダを約50分間煮て（ナスはかなり長い時間調理されます）、瓶に入れてさらに10分間殺菌します。閉じたサラダは数年間保管できますが、それはずっと早く終わるでしょう。
