ライ麦トルティーヤ、そのレシピは通常ですとてもシンプルで、たった15分で調理できます。スープやメインディッシュによく合う一品です。つまり、トルティーヤはパンの代替品であり、店頭で販売されているシンプルな黒パンよりもはるかに美味しくて栄養価が高いだけです。彼らはいつもとても美味しくて柔らかいことがわかります。
ライ麦トルティーヤ。酵母のレシピ
料理に必要な製品：ライ麦粉1.5カップ、小麦粉、たった1カップ、温水1カップ、植物油大さじ2、酵母小さじ1、塩大さじ半分。
小麦粉とライ麦と小麦をふるいにかけ、次にある容器で酵母と混ぜ合わせ、別の容器で植物油と塩を温水で混ぜます。得られた混合物を注意深く塊に注ぐ必要があります。この場合、固まりが形成されないように、集中的に攪拌する必要があります。次に、すべての液体を注ぐとき、生地を完全にこねる必要があります。液体が多すぎることが判明した場合は、ライ麦粉を追加できます。生地の準備は簡単に判断できます。柔らかくする必要がありますが、手にくっつかないようにする必要があります。ひまわり油で鍋の内側から油を塗り、生地がくっつかないようにし、そこに下げて2時間放置します。生地が浮き上がります。この場合、フィルムで覆う必要があります。この間、一度だけこねる必要があります。
2時間後、生地はすでに盛り上がっており、彫刻することができますそれからケーキ。ピース全体を4つの同一のフラグメントに分割する必要があります。次に、それらを平らにし、植物油で油を塗ったフライパンに置き、フォークでいくつかの場所に穴を開けて、よりよく焼くようにする必要があります。フライパンを弱火で約25分焼きます。この場合、13分後に各ケーキを回す必要があります。完了。
ライ麦トルティーヤ。イーストフリーレシピ
すべてを読んだ後、それはしばしば起こりますイースト菌について書いている恐怖、それを組成物に入れて食べ物を食べたいという欲求は完全に消えます。したがって、ここに酵母を含まないライ麦ケーキを作る方法のレシピがあります。
製品構成：400グラムのライ麦粉、300グラムの水、10グラムのベーキングパウダー、10グラムの塩-ベーキングパウダーと同じ量。これは必須の製品のリストです。必要に応じて、皮をむいた種子1カップ、ふすま1カップ、または必要に応じて両方を追加できます。
リストからすべての製品を混合し、にロードします「餃子」モードを設定した後、20分間の特別なパンメーカー。 20分後、生地が完成します。中くらいの大きさに分けて、その中から「パンケーキ」にする必要があります。そのような「パンケーキ」は6つしかないはずです。次に、麺棒でそれらを広げますが、薄すぎないようにします。それでも、ケーキはパンケーキではありません。同時に、あらかじめ振りかけた種を生地に押し込む必要があります。上に粗い塩を振りかけ、乾いたフライパンまたは他の金属容器で焼く。ボナペティ！
ライ麦トルティーヤ。リーンレシピ
コリアンダーとキャラウェイシードをそれぞれ大さじ1杯、半分塩小さじ1、そば蜂蜜大さじ2、ワイルドローズ大さじ1、油大さじ2、ライ麦粉大さじ2、レモン果汁大さじ1、ソーダ。
ライ麦粉、ローズヒップブロスをベースに、ソーダ、キャラウェイ、コリアンダー、生地をこねます。また、レモンジュース、バター、蜂蜜を使用する必要があります。生地から小片を切り、少し湿らせた手で小さなケーキを作ります。油を塗ったベーキングペーパーの上に置き、ベーキングシートの上に置き、185度のオーブンで15分間焼きます。だから私たちは赤身のライ麦ケーキを手に入れました。とても美味しくて健康的です。
これらのレシピはどれも、パンの代わりに最適です。彼らは同じように栄養価が高く、おいしいです。
