ティラピア（別の意味ではティラピアとも呼ばれます）賢い魚だと思った。彼女の行動は私たちのペットと非常に似ていますが、これは誰もが彼女の素晴らしい味を楽しむことを妨げるものではありません。シクリッド科の淡水魚と関係があります。彼女の体は側面が圧縮されており、それほど長くはありませんが、高くなっています。色は単色、グレーシルバー、時にはグリーンです。この魚は大きな頭と大きな丸い目と長いひれを持っています。
彼女の故郷は小アジアであり、そこから人々はアフリカとアジア全体にティラピアを広めました。それには多くの異なるタイプがあります。
私たちの惑星の多くの住民はこの魚を高く評価しています優れた味。今日、さまざまな国の多くの農場がティラピアを非常に喜んで繁殖させています。世界中の経験豊富なシェフが、この魚を茹でるだけでなく、鍋やグリルで煮込んだり、焼いたり、揚げたりすることができるため、この魚を調理するためのさまざまなレシピを提供できます。
美味しい料理
オーブンで焼いたティラピアはあなたにたくさんの借金を負っています味だけでなく、作りやすさもどうぞ。その肉には、ビタミンや微量元素のセットだけでなく、かなりの量のタンパク質が含まれています。妊娠中の女性や子供は間違いなくこの種の魚を食べるべきです。もちろん、禁忌や個人の不寛容がない場合。
それを主張する何人かの研究者がいますティラピアの肉は、オメガ-6とオメガ-3の比率が間違っているため（1：3）、非常に不健康です。しかし、これらの専門家は、魚に少量の脂肪が含まれているという事実を考慮していませんでした。つまり、魚があなたに害を及ぼすことは決してありません。 100グラムのティラピアには約96キロカロリーしか含まれていません。この不思議な種について少し話したので、それから非常においしい料理を作ることを可能にするレシピを説明し始めることができます。
では、どのようにしてティラピアをオーブンで調理しますか？十分に単純です。しかし、それは非常に低い脂肪含有量を持っていることを忘れないでください。したがって、ジューシーにしたい場合は、水、ワイン、その他のソースを加えてください。焼くときはホイルで覆います。シンプルでありながら非常に興味深いレシピをいくつか見てみましょう。
何が必要ですか？
ティラピアをオーブンで調理するには、次のものが必要です。
-ティラピア肉300g;
-トマトジュースまたはペースト60ml;
-にんにく-約4クローブ;
-大きな玉ねぎ1個。
-オリーブオイル（大さじ2杯で十分です）;
-乾燥オレガノの調味料-小さじ2杯;
-ひまわり油-大さじ1;
-黒胡椒と塩で味を調えます。
調理プロセス
ティラピアをオーブンで調理する方法は？にんにくを細かく刻み、玉ねぎを半分に切り、植物油と混ぜ合わせてマリネを作ります。得られた塊にニンニクを追加します。ティラピアの肉にマリネ、塩こしょうをまぶします。魚の切り身を油を塗った調理済みの皿に広げます。すべてを玉ねぎと交互に入れ、トマトを注ぐ必要があります。ティラピアの魚はオーブンで15〜20分間調理されます。
ちなみに、トマトジュースやトマトの代わりに、他のソースを取ります。他の野菜はそのような魚とよく合います、どれを使うべきか-あなた自身で決めてください。調理した魚は別の料理として完璧に食べることができます。どんなおかずにもよく合います。このレシピ、オーブンで焼いたティラピアの切り身は、すべての友達や家族にアピールします。彼らはこの料理の味にうれしく驚かれ、おそらく準備の秘密を明らかにするようにあなたに頼むでしょう。
魚とジャガイモ
方法についてはもっとたくさんのレシピがありますティラピアをオーブンで、たとえばジャガイモと一緒に調理します。多くの食材にもかかわらず、料理の傑作を作成するプロセスは長くはありません。 「ジャガイモをオーブンに入れたティラピア」の料理を作るには、次のものが必要です。
- 当然、魚そのもの。約1キログラムの切り身（肉、骨抜き、背骨）を選択することをお勧めします。
- じゃがいも-800グラム。
- トマト-0.5kg。
- ひまわり油大さじ2。
- アマチュア-クミンの場合、小さじ1杯で十分です。
- 同量のパプリカ。
- もちろん、味わう塩。
マリネを作るには、にんにくとクローブが必要です四。酢を使わないためには、クエン酸（大さじ4杯程度）、ハーブ（パセリ）、オリーブオイル、クミン、パプリカ、塩を加えて味わってください。
調理プロセス
ティラピアをオーブンで調理する方法は？まず、マリネを作りましょう。これを行うには、ブレンダーを使用してすべての材料を混合し、均一な塊になるようにします。魚の切り身はぬるま湯で洗い、準備したマリネに塩をかけて注ぎます。そして今、あなたは約20分間、すべてが浸されるように去る必要があります。じゃがいもを皮をむき、洗い、丸く切ります。鍋に入れ、クミン、塩、パプリカをふりかけ、油を入れてかき混ぜます。それから私達は私達が得たすべてを天板に置きます。
今度はトマトを輪切りにしてレイアウトしますじゃがいもの上に。天板をアルミホイルで覆い、オーブンに入れます。あなたは25分間180度で野菜を調理する必要があります。すべてが焼けたら、オーブンから天板を取り出し、トマトの入ったジャガイモにティラピアをのせ、残ったマリネを注ぎ、少量の油を加えて、魚をオーブンに15分間戻します。これは独立した料理です、あなたはそれにいくつかの新鮮なサラダを加えることができます。
別のレシピ
オーブンで焼いたティラピアはとてもおいしい、そして最も重要なのは-健康的です！多くの魚愛好家は、しばしば調理容器を試します。誰かが鉢や鉢などを使っています。しかし、最も美味しくてジューシーなフィレットはアルミホイルを使用して得られます。
これにより、調理時間が短縮され、食品の焼き上がりが良くなります。次に、「ティラピア・イン・フォイル」と呼ばれる別の調理オプションについて説明します。またオーブンで調理します。
何が必要ですか？
したがって、次のものが必要です。
- フィレット-0.5kg;
- ピーマン1個;
- 2つのトマト;
- 料理に特別な香りを与えるグリーン。
- スパイス-ピンチ;
- ひまわり油大さじ2。
調理プロセス
ティラピアを洗い、ナプキンで乾かします。コショウとトマトを中型の立方体に切ります。野菜を切り刻み、すべてを混ぜ合わせてから、油で味付けします。魚を調理するフォームをアルミホイルで覆い、ひまわり油でグリースを塗ります。そしてその時だけ、私たちはティラピアをレイアウトします。野菜を上に乗せ、ホイルで覆います。
次に、フォームをオーブンに入れる必要があります。180度に約30分間予熱します。野菜が焦げ目がつき、余分なジュースが残るようにするには、料理の準備ができる10分前にホイルを取り除く必要があります。
にんじんとトマトの頭の下で焼いたティラピア
シンプルで美味しい一品です。カフェで出されることが多いですが、ご家庭でもお召し上がりいただけます。これは特に難しいことではありません。それでは始めましょう。
この料理を準備するには、次のものが必要です。
- ティラピアの切り身3枚。
- にんじん1本;
- 中型玉ねぎ1個。
- ½レモン（それからジュースを絞る）;
- 大さじ3。ケチャップのスプーン。
調理プロセス
私たちが最初にすることは、タマネギをきれいにして細かく刻むことです。次に、それを植物油で黄金色になるまで炒めます。次に、にんじんを洗って皮をむき、粗いおろし金で3つ、炒め、蓋の下で3分間煮ます。その後、にんじんと玉ねぎにトマトケチャップを加え、よく混ぜます。このとき、切り身にレモン汁、こしょう、塩をふりかける。次に、魚をフライパンに入れ、少量の植物油を注ぎ、帽子をかぶったティラピアの上にニンジンとトマトの塊を置き、オーブンに25分間入れます。マッシュポテトは、このような場合に最適なサイドディッシュです。美味しい料理。
チーズとティラピア
この美味しくてジューシーな料理は、魚があまり好きではない人にアピールします。製品の組み合わせは、驚くべきフレーバー構成を作成します。
必要なもの：
- 300gのティラピア;
- パイナップル100g（缶詰）;
- 大さじ1。ひまわり油スプーン1杯。
- 味わうスパイス;
- チーズ100g;
- 缶詰のパイナップルシロップ100ml;
- タマネギ100g（ネギ）;
- 200mlのクリーム（35％脂肪）。
調理プロセス
形を取り、植物油でコーティングします。切り身を半分に切り、容器に入れ、塩こしょう。タマネギを輪切りにします。それらに魚を振りかける。パイナップルの指輪を挽いて中くらいの大きさにし、切り身にのせます（一度に2つ）。それから粗いおろし金の上に3つのチーズ。次にパイナップルを振りかけます。次に、シロップとクリームを混ぜて、皿に注ぎます。 35分間オーブンで調理するために食べ物を送ります。
結論
あなたはオーブンでティラピアを調理するためのいくつかのレシピを学びました、そして今あなたはこの素晴らしい魚からのおいしい料理で家族全員を喜ばせるでしょう。ボナペティ！
