サンクトペテルブルクの工場「ネヴァメタルポスダ」は、焦げ付き防止コーティング「タイタン-PC」を使用したアルミニウム製器具の製造を国内で初めて習得しました。
開発の歴史
同社は、以前に金属製の皿を製造していたKrasnyVyborzhets企業の敷地内に本社を置いていました。
90年代初頭、これはイタリアでは、テフロンコーティングされた器具を製造するためのその期間の近代的な技術ラインの買収が行われました。多くの人がテフロンフライパンがその外観でもたらした興奮を覚えています。
その後、厚さ3mmの特定の底溝を備えた型押しアルミニウム皿の製造が開始されました。
次のステップは、鋳造アルミニウム調理器具でした焦げ付き防止コーティング。たとえば、底が厚くなったグリルパンのセットが含まれます。 2001年までに、硬度を高めた焦げ付き防止ポリマーセラミックコーティング「Titan-PC」を備えた次世代の調理器具が製造されました。
買い手の間で、非常に迅速に。フライパン（「ネヴァメタル調理器具」）「タイタン」が人気を博した。主婦のレビューは、彼らが現在ロシア市場で最高と見なされていることを示しています。
説明
そのような鍋の焦げ付き防止コーティングは両側に適用されます、ハンドルは調理プロセス中に熱くなりません、ガラスの耐熱蓋には蒸気放出のための特別な穴があります。
その上での調理は均等に行われます。クリーニングプロセスは非常に簡単です。
コーティングの非粘着性は、軽い引っかき傷やわずかな擦り傷によって損なわれることはありません。
そのような鍋を金属のたわしや研磨剤で洗浄剤で洗うことは容認できません。木製とプラスチックのヘラを使用して、調理用食品をかき混ぜます。
メーカーは全体に対して3年間の保証を提供しますフライパン（「ネヴァメタル調理器具」）「タイタン」を含む彼らの製品。消費者からのフィードバックにより、正しい操作方法を実施することで製品の寿命が無制限になることが確認されています。
そのような道具の正しい使用
鍋を使用した後は、次のことをお勧めします。食器洗い用ジェル「Fedora」、「Sanita-gel」などで洗い流します。頑固な汚れを脂肪から洗い流すには、「サニタクリーム」「バギ」などの濃縮製品を使用してください。
鍋のセットを購入するとき、あなたはそれを知っているべきです各製品を初めて使用するときは、柔らかいスポンジを使用して温水で事前に洗浄し、乾燥させてから、植物油で内部を潤滑することをお勧めします。
調理の過程で金属製のカトラリーを使用することはできますが、鍋に入れたまま直接食品を切ることはできません。
製品の見栄えを維持するため使用後は洗浄する必要があります。食品はこれらの領域で強く燃えるため、古い炭素堆積物や焦げた油の厚い層の形成を許可しないでください。それを取り除くには、鍋を浸す必要があります。
鋳造アルミフライパンと型押しフライパンの違い
消費者は料理用の食品を信じていますアルミダイキャスト製の鍋を使用しているので、いつでも味が良くなります。これは、アルミニウムやシリコンなどの特殊な食品合金から作られた鋳造アルミニウム製品の特定の蓄熱特性によって説明されます。
そんなフライパンでは、食べ物がもっと揚げられます均等に、ケースが特別なデザインを持っているので：いわゆる黄金比-より厚い底（最大7ミリメートル）とより薄い壁（約4）。
キャストウェアにはこの欠点がなく、汎用性により、ガスストーブと電気ストーブおよびガラスセラミックストーブの両方で調理できます。そのようなアルミニウムフライパンは、多くの刻印された対応物よりもはるかに長くその非粘着性を保持します。これは、焦げ付き防止コーティングが適用されるさまざまな方法によるものです。
焦げ付き防止コーティング法
ほとんどの部分に刻印された調理器具アルミシートに非粘着層のローラーをプレコートし、フライパンの形をプレスして圧延することで作られています。この方法では、かなり薄い厚さの非粘着層を適用することができ、さらに、プレスプロセスの進行中に変形する可能性があります。
鋳造調理器具はこの方法でのみ作られていますスプレー。ノンスティックコーティングプロセスは、製品本体の準備ができたときに実行されます。この方法の技術的特徴により、コーティングの厚さをはるかに厚くすることが可能になります。
キャスト製品とプレス製品を購入する際に区別するのは非常に簡単です-その重量ははるかに重いです。
Titan-PCコーティングの違いは何ですか？
「Titan-PC」コーティングは次のように適用されます。最初に、鍋は硬い多孔質のベースで覆われ、次に、細孔全体に広がる焦げ付き防止コーティングが適用されます。焦げ付き防止コーティングの厚さは最大100ミクロンです。
ナイフやフォークは、毛穴に浸透したコーティングに触れることなく、上部の非粘着層にのみ傷を残します。これにより、鍋は非粘着性を完全に保持できます。
これにより、鋭利な物体でコーティングを損傷しやすくなり、通常のテフロンパンはすぐに非粘着性を失います。
「Titan-PC」でコーティングされたフライパンの特異性
経験豊富なバイヤーはいつでも料理を区別することができます高品質。たとえば、フライパン（「ネヴァメタル調理器具」）「チタンスペシャル」は、取り外し可能なハンドルがあり、底に「T」の文字の形でスタンプが付いているという点で、他の定規とは異なります。
このフライパンは、鋳鉄製の調理器具のような苦痛を伴う効果があり、壁は4ミリメートル、底は6ミリメートルです。
彼女は金属製のデバイス、存在を恐れていません軽い擦り傷は、その非粘着性を損なうことはありません。黄金比の原理を使用して計算されたこれらの鍋の底と側面の厚さは、均一な熱分布を保証します。この場合、熱が長期間保持されるため、製品の変形は発生しません。
「Titan-PC」コーティングを施したフライパンは、側面が高いため用途が広いです。揚げ物と煮物の両方の調理に使用できます。
「Titan-PC」をコーティングした「NevaMetalCookware」社の食器のメリット
そのような鍋の焦げ付き防止コーティングの厚さミネラル粒子は2.5倍に減らすことができます-最大約40ミクロン。底部の滑らかな溝は、バーナーにぴったりとフィットすることを可能にし、熱損失を排除し、電気エネルギーを節約します。
直径に関しては、この会社の鍋はヨーロッパの標準に基づいて作られているので、適切な寸法のガラス蓋をすばやく見つけることができます。
コーティングをスプレーする技術により、製品の味と有用な特性を損なうことなく、最小限の油の使用で食品を調理することが可能になります。
取り外し可能なハンドルにより、これらの鍋をオーブンで使用できます。それらのストレージはコンパクトです。
手で成形されたケーシングは、非常に強い加熱でも変形しません。
フライパン素材の蓄熱性により、調理済みの食品に特別な味わいを与えます。
フライパン（「ネヴァメタル調理器具」）「タイタン」：レビュー
主に購入した鍋のレビューポジティブな性質だけです。消費者によると、4層の焦げ付き防止ポリマーセラミックシステム「Titan-PC」を備えたこの鋳造アルミニウム調理器具は、耐摩耗性が向上しているのが特徴です。
そんなフライパンを手に持つのは気持ちいいし、まともな重さを感じると多くの人が言っています。外見上、それはかなり印象的です。
消費者は、彼らが洗濯されていることに注意します鍋はすべて手作業と食器洗い機の両方で非常に迅速に処理され、燃焼の事実は確認されておらず、ハンドルは溶けません。多くの料理の専門家は、揚げるときに油を最小限に抑えることができるという事実に非常に満足しています。
会社の存続期間中、多くの消費者がフライパン（「ネバメタル調理器具」）「タイタン」を支持することを選択しました。料理や他のブログのレビューはこれを明確に確認しています。
