אולי עכשיו אין אדם כזהמעולם לא ניסיתי גרעיני חמניות מטוגנים. הנזק והיתרונות של המעדן הפופולרי הזה נדונים זה זמן רב, אבל רוב המעריצים הלוחצים עליהם אפילו לא חושבים על זה. במשך כמה מאות שנים, חמניות הוא אחד הצמחים הנפוצים ביותר. וכאשר אנשים טעמו את טעם זרעיו, הוא גם הפך האהוב ביותר עבור רבים. ועכשיו הם נאכלים על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. לפעמים הצטברות הזרעים הופכת להרגל ואפילו יכולה לגרום למחלות מסוימות. להיפטר ההתמכרות זרעים קשה למדי, ולא בהכרח, כי הם גם שימושיים.
מה הם ויטמינים זרעים
מדענים מצאו כי צמח זה הוא מאוד שימושי ומכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים:
- בזרעים יש הרבה ויטמין A, אשר שימושי לראייה ובריאות של העור.
- הצורך היומי של הגוף ויטמין E הוא replenished עם רק 50 גרם של זרעים. וכמו שאתה יודע, ויטמין זה הוא החזק ביותר נוגדי חמצון ומסייע בעבודה של שריר הלב.
- ויטמין D, שימושי לצמיחה העצם, נמצא זרעים אפילו בכמויות גדולות יותר מאשר כבד בקלה.
- הרבה מהם וויטמין B, אשר שימושי עבור העור, השיער והבריאות של מערכת העצבים.
מה עוד מכיל זרעים
בנוסף ויטמינים, בזרעים של צמח זהיש הרבה פחמימות כמות גדולה של שומן צמחי. יותר מ 25% של חלבון ברמה גבוהה של גרעיני חמניות מכיל חומצות אמינו שאין להחליפן. בנוסף, חמניות הוא מקור חשוב עבור הגוף של יסודות קורט, במיוחד הרבה מגנזיום ואבץ. אשלגן זרעים הוא יותר מאשר בננות ומוצרים רבים אחרים. הרבה מהם גם חומצה פולית, סידן, יוד וסלניום. יתר על כן, כל החומרים האלה מאוחסנים הזרעים כל השנה. שומנים צמחיים הם מקור של חומצות שומן כי הם חשובים מאוד לבריאות האדם. זה זמן רב טוענים כי זרעי חמניות קלויים מועילים. הוא האמין כי במהלך הטיפול בחום רבים יסודות קורט נהרסים מוצר זה הופך מסוכן. אבל אם אתה בוחר אותם כראוי ומטגנים אותם, אז כל הנכסים נשמרים.
היתרונות של זרעי חמניות קלוי
- נוגדי חמצון וויטמינים הכלולים בהם לעכב את תהליך ההזדקנות;
- זה אמצעי מצוין למניעת מחלות לב וכלי דם;
- התוכן האופטימלי של חלבונים, שומנים ופחמימות מסייע לבסס את האיזון חומצה בסיס;
- השימוש זרעי חמניות האוכל משעמם תיאבון ומקדם ירידה במשקל, והוא גם שימושי עבור תזונה תזונתיים;
- זרעים לעורר אכול, לשפר את תפקוד הכבד ולנקות את צינורות המרה;
- הם מחזקים את מערכת החיסון ומאיצים את ריפוי הפצעים;
- תהליך של ניקוי זרעים הוא הרגעה מעולה, עוזר להירגע ומסייע להילחם הרגלים רעים.
גרעיני חמניות לייבוש ועור
אך למוצר זה לא רק יתרונות בריאותייםהשפעה מועילה. מספר כה גדול של תכונות חיוביות של מעדן זה גורם לכם לתהות: מהם היתרונות של גרעיני חמניות מטוגנים ליופי העור והשיער? התכולה הגבוהה של חומצות שומן, הנספגת בצורה מושלמת בגוף, עוזרת לשמור על נעורים ויופי. החומרים המרכיבים את הזרעים מעכבים הזדקנות, משפרים את מצבם לא רק של העור, אלא גם של ציפורניים ושיער. לדוגמא, ויטמין B מגן מפני אקנה וקשקשים, ויטמין A נלחם בעור יבש ו- E הוא נוגד חמצון רב עוצמה המשפר את תהליכי ההתחדשות. בנוסף לאכילת זרעים, ניתן להשתמש בהם גם באופן חיצוני. בקוסמטיקה, הם משמשים זה מכבר ליצירת מסכות וקרצוף לשיער ולגוף. הם מסירים תאי עור מתים ומחדשים את העור ומשפרים את מצבו.
האם זרעי חמניות מטוגנים מזיקים?
אבל מומחים מאמינים שהכל נאמרחל רק על זרעים גולמיים. יש לצרוך אותם טריים ולנקות אותם מיד לפני הארוחות. רק בדרך זו הם לא יעברו חמצון וישמרו על כל המאפיינים השימושיים. הם אומרים שהנזק של גרעיני חמניות מטוגנים הוא כזה שלא כולם יכולים לאכול אותם. אך במציאות הכל תלוי כיצד להשתמש בהם נכון. אם הזרעים טריים, מעטפתם אינה ניזוקה ואינם מבושלים יתר על המידה, אז נשמרים התכונות המועילות שלהם. כמובן שבטיפול חום ממושך כל הוויטמינים נהרסים ואף נוצרים חומרים רעילים בזרעים. בנוסף, הם נמכרים לעיתים קרובות כבר מטוהרים, ובמקרה זה מתרחשים בהם תהליכי חמצון ואין מעט מועיל בכך. אבל ברוב המקרים, אתה יכול לאכול בבטחה זרעי חמניות מטוגנים. היתרונות והנזקים שלהם תלויים באיכותם ובשיטת ההכנה שלהם.
איזה נזק לבריאות יכולים זרעים להביא?
אך אם אתה משתמש בהם בצורה לא נכונה או בוחר מוצר באיכות נמוכה, קשה להימנע מהשפעות מזיקות. על מה מזהירים רופאים?
- לעיתים מגדלים חמניות בעזרת מספר רב של כימיקלים הנספגים בזרעים ונכנסים לגוף בעת השימוש בהם;
- אם הזרעים מבושלים יתר על המידה, הם עלולים לגרום לצרבת ולהחמרת מחלות קיבה. זה רע במיוחד עבור אלו הסובלים מגסטריטיס וכיבים בקיבה או בעיות בכבד;
- הפגיעה בגרעיני חמניות מטוגנים באה לידי ביטוי גם בכך שהם מגרים את הגרון, במיוחד את מיתרי הקול. לכן, לא מומלץ לזמרים לאכול אותם.
כיצד להשתמש במוצר זה נכון
עבור רבים זה מראה מוכר כשמישהו אוכלגרעיני חמניות מטוגנים. הנזק והיתרונות של מוצר זה היו מזה זמן רב מחלוקת. ואוהבי הזרעים עדיין ממשיכים לכרסם אותם. כיצד ניתן להפחית את ההשפעות השליליות של השימוש בהם?
- נסו לקנות זרעים הגדלים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, במידת האפשר, ללא שימוש בדשנים כימיים והדברה.
- מומלץ לרכוש אותם לא באריזה כדי שתוכלו לראות באיזה מצב הם נמצאים. כך תוכלו לדעת אם המוצר טרי.
- עדיף לקנות זרעים לא קלופים ולטגן אותם בעצמך, תוך טיפול בחום מינימלי.
- לא כדאי לאכול יותר מדי מהם, במיוחד לאחר הארוחות, מכיוון שהם עשירים מאוד בקלוריות.
- כדי למנוע בעיות שיניים ולמנוע כניסת חיידקים לגוף, עדיף לנקות את הזרעים בידיים.
כיצד משתמשים בזרעי חמניות
1. אם מרתיחים 2-3 כפות זרעים בחצי ליטר מים עם סוכר, מרק זה יכול לרפא שיעול עם ברונכיט.
2. מכינים מזרעים לא בשלים תרופה לטרשת עורקים. לשם כך יש להרתיח 500 גרם זרעים למשך כמה שעות בשני ליטר מים ולשתות את המרק במנות קטנות.
3. אם מערבבים זרעים כתושים עם שמנת חמוצה, מקבלים מסיכת פנים יעילה, לאחר המריחה שהעור יהפוך חלק וקטיפתי.
תהליך הצמדת זרעים
איך שהם מכנים כיבוש זה - ניקור, לחיצה,לקלף, לקלף או ללחוץ - אבל המהות זהה. תהליך זה מרתק ולעתים קרובות משווים אותו למדיטציה. זה עוזר להירגע ולהירגע. ואם אתה מנקה את הזרעים בידיים, אז יש גם עיסוי בקצות האצבעות, עשיר בקצות עצבים. פסיכולוגים מאמינים שתהליך זה עוזר ליצור קשרים ולתקשר בצורה טבעית יותר, וגם קל יותר להיפטר מהרגלים רעים. גרעיני חמניות מטוגנים יכולים גם לעזור לכם לרדת במשקל. הפגיעה והתועלת שלהם אינן שוויוניות, לכן לא כדאי לוותר על המעדן האהוב עליך.
