מתכונים ותמונות של עוגת בננה שוקולד

Ни одна сладкоежка не устоит перед таким פינוק כמו עוגת בננות שוקולד. זה קינוח יוצא דופן הוא באמת עדין וריחני. במבט ראשון, מוצרים שאינם תואמים באופן מפתיע בהרמוניה מושלמת אחד עם השני. לכן, אם המשפחה שלך יש אוהבי ממתקים, הקפד להשתמש מתכון פשוט עוגת בננה שוקולד. בנוסף, זה נראה מרשים מאוד מרשים, מה שהופך אותו נהדר עבור כל חג.

מוצרים נדרשים

קינוח מוכן לפי המתכון הזה,מסתבר שהוא לא מתוק מדי ולא מציק בכלל, אפילו עם טעם חמוץ מוזר בגלל השימוש בשמנת חמוצה. לכן, על מנת לפנק את יקיריכם בעוגת השוקולד-בננה העדינה ביותר, תצטרכו:

• 250 גרם קמח חיטה;
• 300 גרם סוכר;
• 2 כפות אבקת קקאו
• 4 בננות;
• 400 גרם שמנת חמוצה;
• 3 ביצים;
• בר שוקולד;
• כפית אבקת אפייה.

תהליך הבישול עצמו ייקח לך מקסימום שעתיים. מכמות המרכיבים המצוינת תקבלו כ-10-12 מנות של קינוח ריחני.

מתכון לעוגת בננה שוקולד עם תמונה

ראשית, מנפים את הקמח, רצוי כמהפעמים, ומערבבים אותו עם שאר החומרים היבשים: אבקת קקאו ואבקת אפייה בקערה עמוקה. במיכל נפרד מועכים בננה אחת, ומכינים ממנה סוג של פירה. אגב, רצוי לקחת פירות בשלים להכנת קינוח, אפשר אפילו להכהות מעט - הרבה יותר נוח וקל לעבוד עם פירות כאלה.

בקערה אחרת מערבבים חצי מכמות הסוכר וביצים, טורפים היטב. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בבלנדר או במיקסר. כדי להשיג מסה שופעת, תחילה יש לעבד ביצים במהירויות נמוכות, ולאחר מספר דקות - במהירות מרבית. זכור שאתה צריך עקביות עבה, אז תצטרך להקציף לפחות 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבננה המעוכה לתערובת ומערבבים שוב.

עכשיו תור החומרים היבשים:הוסיפו אותם בעדינות במנות קטנות והביאו את התערובת למצב הומוגני. כתוצאה מכך, תקבל בצק די נוזלי, בעל ריח יוצא דופן. אופציונלי, אתה יכול להוסיף שוקולד צ'יפס למסה המוכנה - זה יהפוך את הביסקוויט שלך אפילו יותר טעים ומעניין.

מרפדים תבנית אפייה במאפהנייר פרגמנט ויוצקים על הבצק. הכניסו את הביסקוויט העתידי לתנור למשך 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. רצוי כמובן לחמם את התנור מראש. בינתיים יאפו את הלחם הקצר, תתחילו להכין שמנת חמוצה לעוגת בננה שוקולד.

כדאי להבהיר מה הכי טוב למטרה זולהצטייד במוצר ביתי ועבה. מוסיפים את יתרת הסוכר לשמנת החמוצה ומקציפים היטב עם סוכר. ממיסים חפיסת שוקולד באמצעות אמבט מים או מיקרוגל, מניחים לה להתקרר מעט ויוצקים גם אותה לקרם. טוחנים גם את שאר הבננות ומוסיפים לתערובת. לאחר מכן, הקפידו להכות היטב את המסה שוב.

הרשמה והגשה

בשלב זה, הביסקוויט שלך כבר אמורלהתכונן. מוציאים אותו מהתנור, לאחר בדיקת המוכנות, וממתינים עד שיתקרר. לאחר מכן חותכים את הביסקוויט לארבעה חלקים שווים. עכשיו אתה יכול להתחיל לעצב ולקשט את עוגת הבננה השוקולדית שלך.

משמנים כל עוגה בנדיבות בקרם.לחלופין, בין ה"קומות" של הקינוח שלך, אתה יכול לשים פרוסות בננה. משמנים את החלק העליון והדפנות של הפינוק בקרם ומקשטים לפי טעמכם. במקרה זה, תמונה של עוגת שוקולד-בננה תעזור לך. כך למשל, תוכלו לקשט את הקינוח שלכם בפרוסות פרי ושוקולד צ'יפס – הגשה כזו תמיד מוצלחת ונראית מרהיבה.

טיפול מהיר

ללא אפיית עוגת בננה שוקולדבהחלט יועיל למי שלא רוצה להשקיע זמן רב בהכנת קינוח לתה. את המעדן הזה מכינים ממש מהר. רק חצי שעה של זמן פנוי, ויצירת המופת הקולינרית העדינה ביותר תופיע על שולחנכם, שתוכל להגיש לפחות למשתה. אגב, המתכון הזה מושלם גם למי שאין לו שום ניסיון קולינרי. אחרי הכל, אפילו טירון באומנות הקונדיטוריה יכול להכין פינוק כזה.

הרכב

אז, כדי להכין עוגה כזו, תצטרך:

• 400 גרם עוגיות;
• 200 מ"ל חלב;
• 6 כפות סוכר;
• 100 גרם חמאה;
• כף אבקת קקאו;
• 15 גרם ג'לטין אינסטנט;
• 3 בננות בשלות.

תהליך בישול

עבור עוגה כזו, עדיף לרכושעוגיות קצרות ללא כל חומרי מילוי. טוחנים אותו עם בלנדר או מטחנת בשר להכנת פירורים. לאחר מכן מערבבים את העוגיות עם חמאה מומסת ויוצקים את התערובת המוכנה לתבנית אפייה. אל תשכח לרפד אותו עם קלף תחילה. שולחים את הבצק למקרר לחצי שעה.

מוסיפים מחצית מהשמנת החמוצה הצוננתמכינים סוכר ומקציפים עם מיקסר. יוצקים חלב לסיר, מוסיפים אבקת קקאו ומעלים. לאחר שהתערובת מתחממת, מוסיפים לה שתי כפות סוכר וממתינים להמסה מלאה. מרתיחים את התערובת, תוך ערבוב מתמיד, במשך חמש דקות. לאחר מכן מסירים מהכיריים, מצננים מעט ומערבבים עם שמנת חמוצה. ממיסים ג'לטין בכמות קטנה של מים חמימים ושולחים גם לתערובת השוקולד.

בננות קלופות חתוכות לחתיכות ארוכותרצועות ומניחים על עוגה קפואה. יוצקים את הקרם המקורר על הקינוח ומקררים עד שהוא מתקשה. אפשר לקשט את עוגת השוקולד-בננה המוכנה כאוות נפשכם, כדאי להשתמש בפרוסות פירות ובשבבים מתוקים בעיצוב. כתוצאה מכך תקבלו קינוח מאוד יפה, עדין וריחני.