מולדת פלפל מתוק - גואטמלה ומקסיקו, שםזה עדיין מתרחש בטבע. בבולגריה, זנים גדולים מתוקים היו bred, הוא משם כי הם מיוצאים למדינות רבות. ברוסיה, זה פלפל בולגרי שזכה לפופולריות. היתרונות והנזקים של צמח זה של Solanaceae המשפחה נלמדים היטב, תרמילים עסיסיים צבעוניים משמשים במיומנות בבישול, רפואה קוסמטולוגיה.
יש כל כך הרבה חומרים מזינים בפלפל כי ניתן לקרוא בבטחה "פצצת ויטמין". אבל השאלה מתעוררת: "אם תרמילים יש צבעים שונים, אילו הם שימושיים ומי לא?"
פירות מכילים רשימה עשירה של ויטמינים ומינרלים, ולכן כל פלפל בולגרי שימושי. היתרונות ואת הפגיעות של צבע לא תלויים, אבל הרכב עדיין יש כמה הבדלים.
יש הרבה ויטמין C בפלפל, במיוחד בפירות.צהוב. לפי כמותו, הם עלו על שני דומדמניות ולימונים. רק פלפל צהוב אחד, שנאכל בארוחת הערב, מכסה חמש פעמים את הצורך האנושי היומי בוויטמין C. הריכוז הגבוה ביותר הוא האזור סביב הגבעול, ולכן לא ממהרים לחתוך את היקר ביותר.
פפריקה אדומה עשירה יותר מסוגים אחרים בתכולת ויטמין A (כמעט 1 מ"ג / 100 גרם.) יש יותר מפלפל מאשר בגזר!
פירות כאלה פשוט צריך להיות נצרך על ידי smokers, שכן ויטמין A מקטין את הסיכון למחלות ריאה.
היתרון המובהק של הפלפל האדום הבולגרי הוא שהוא מכיל את הליקופן הפיגמנט, אשר מעכב את הצמיחה של תאים סרטניים. בפירות האחרים של זה, למרבה הצער, לא.
ב פפריקה ירוקה, הריכוז הגבוה ביותר של ויטמין K. זה משחק תפקיד משמעותי בעבודה של הכליות ומטבוליזם.
פלפל הוא מניע מעולה נגד מחלות הקשורות מחסור באשלגן: עייפות, נדודי שינה, היחלשות של זיכרון, נטייה הצטננות, וכן הלאה.
בזכות ויטמין A הוא מועיל לחיזוק שיער, ציפורניים ושמירה על מצב עור טוב. השימוש הקבוע בו משפר את הראייה.
ויטמין C, שבתוכו פלפל הוא האלוף הבלתי מעורער, מעניק לגמישות העור ומחזק את מערכת החיסון.
מוצר זה מכיל מינימום קלוריות ומאיץחילוף חומרים. דיאטות רבות המכוונות להרזיה כוללות פלפלים. יש לדון עם הדיאטנית על היתרונות והנזקים של דיאטה זו.
מלחי הברזל, הזרחן, היוד, הנתרן והאשלגן הכלולים בפירות מאפשרים להמליץ על פלפל כתרופה במאבק נגד אנמיה.
זנים מתוקים מוערכים בשל העובדה שהם חוסכים ממחסור בוויטמינים. במהלך שימורי חורף הם שומרים יותר ממחצית הויטמינים וחומרי המזון לאורך זמן.
פלפלים מתוקים טובים לכולם:הוא טעים ובריא, ועוזר למחלות. אבל גם למוצר כל כך נפלא יש התוויות נגד. איך פלפלים יכולים להיות מסוכנים? תועלת ופגיעה הם מושגים יחסית, ובבחירת המוצרים עליכם להתחיל ממצב בריאותכם קודם כל.
פלפל מפחית את לחץ הדם, ולכן הוא לחץ יתריש להשתמש בזהירות. כמו כן, אנשים עם דלקת קיבה, כיב קיבה וכיבים בתריסריון ומחלות כבד וכליות כרוניות צריכים להגביל את עצמם בשימוש או להדיר לחלוטין פפריקה מהתזונה. לא מומלץ לאכול פלפל אנגלי לאנשים עם הפרעות נפשיות, אפילפסיה, מחלת לב כלילית.
פירות צמח זה מסוגלים לצבור חנקות.והדברה. פלפלים המוזנים יתר על המידה כימית עלולים לפגוע אפילו באדם בריא, ולכן מומלץ לקנות ירקות מיצרנים מקומיים ובלעדית בעונת ההבשלה הטבעית שלהם.
