לעתים קרובות אנשים באים לנטוש את הבשר, לא רוצהלאכול יצורים חיים. מזון ירקות עושה אדם סובלני יותר רך, כי אופי התזונה יש השפעה לא רק על הבריאות, אלא גם על ההתנהגות שלה. יתר על כן, צמחונים מאמינים כי מוצרי בשר מכילים חומרים שמרגשים את הנפש, מה שמוביל לעימותים, וממכרים, כסוג של סם. על צמחוני עם ניסיון, צלחת בשר יש השפעה דומה לזו של אלכוהול. עובדה זו מצביעה על כך שמדענים לומדים כיצד צמחונות, שתועלתה או נזקיה גורמים למחלוקת כה רבה, משפיעה על בריאותם של חסידיה. במקביל, אנשים שהחלו לאכול רק מזונות צמחיים, להפסיק להתלונן על עצבנות, לציין את שיפור מצב הרוח.
במקביל, הוא האמין כי חסידים נוקשיםמזון מזונות לדלל את התזונה שלהם, שבו כמה חומצות אמינו, ויטמינים, סידן, אבץ, ברזל, נחושת וסלניום נעדרים או לקוי. עם זאת, מספר מחקרים מראים כי הגוף יכול להסתגל לתזונה משתנה. לדוגמה, צריכת מספקת של אבץ עם מזון הוא פיצוי על ידי ספיגתו במערכת העיכול.
טבעונות יכולה להיות שליליתההשפעה על בריאות האנשים במהלך צמיחה, הריון ומחלות חריפות, כאשר יכולתו של הגוף להסתגל מוגבלת. אנשים מבוגרים צריכים להיזהר משינוי התזונה שלהם, לפחות אין להחריג מוצרי חלב וביצים מהדיאטה. והכי חשוב, בעת מעבר לצמחונות, יש להעריך על ידי רופא אשר יביא בחשבון את מאפייני הגוף ואת נוכחותן של מחלות בהן אין התווית לצמחונות.
