דייסת שעורה עם בשר היא מנה טעימה ומשביעה.להכנתו, עליכם לקחת: 1.5 כוסות שעורה פנינה, 400 גרם בשר, בצל, 2 גזרים וחמאה. ראשית עליכם להרתיח את הדגנים עד לבישול - זה ייקח כ- 40 דקות ואז עליכם לקצוץ דק את הבצל, נתחי בשר קטנים, לגרד את הגזר על פומפיה גסה. הבשר מטוגן 5 דקות, מוסיפים ירקות, מטגנים עוד 4 דקות, שופכים אותו עם מים, מכסים ומבשלים עשר דקות. לדייסת שעורה פנינה מוכנה מוסיפים למחבת, מערבבים, מבשלים שלוש דקות ומגישים.
דייסת שעורה עם בשר בסירים מתברר ריחני מאוד.
המצרכים: שעורה פנינה - 2 כפות., קילו בשר בקר, 2 גזרים ונורות, עלה דפנה 1.5 ליטר מרק. הבשר מחולק לחתיכות קטנות ומטוגן במחבת, מוסיפים גזרים מגורדים בצל קצוץ דק. הממטית זרועים תיבול אוניברסלי לבשר, מוסיפים את הדגן שטוף ומערבבים. מים מבושלים, עלה דפנה ותבלינים מתווספים אליו. שעורה עם ירקות ערוכים בעציצים, מילוי נפח 2/3, ושופכים את המרק שנוצר. התנור מחומם ל- 200C ומכניס אותו לסירים סגורים למשך שעה. את צלחת סיים הוא זרועים עשבי תיבול.
דייסת שעורה עם בשר, המתכון השלישי.
תזדקק לכוס שעורה פנינה, בצל וחתיכת חזיר200 גרם. את הבשר חותכים לקוביות קטנות, הבצל מרוסק דק, משולב במחבת ומטוגן כ -10 דקות לפני שתכינו את השעורה עם בשר צריך להשרות את הדגנים - 1-2 שעות לפני הבישול. בשר מטוגן ובצל מניחים בסיר, מוזגים במים, מוסיפים גרגרי פלפל ומלח ומביאים לרתיחה. ואז שופכים שם את הגריסים הנפוחים ומבשלים אותם עד שהם רכים.
מתכון נוסף לדייסת שעורה עם בשר.
יש להשרות את הגריסים מראש למספר שעות.ולשטוף. הבצל חתוך דק, והבשר נחתך לקוביות ומטוגן עד להזהבה. מורחים שכבת בשר על תחתית הסיר, מלח, פלפל ויוצקים מים רותחים. ואז הם שופכים את הדגנים ומכניסים את הסיר לתנור למשך שעה וחצי. מוסיפים מעט חמאה.
דייסת שעורה עם בשר ורסק עגבניות.
רכיבים:כוס שעורה פנינה, 200 גרם בשר (חזיר או עוף), 1 גזר ובצל, 2 כפות גדולות של רסק עגבניות, ערכת תבלינים לבשר. הבשר מבושל, מוסר ומחולק לחתיכות קטנות או סיבים. הגזרים קלופים וקוצצים על פומפיה גסה, הבצל קצוץ דק, מעורבב עם גזר ובשר, מטוגן, ומוסיף מעט שמן צמחי למחבת. זה נעשה כדי שהגרגירים לא יידבקו יחד לאחר הבישול והדייסה תישאר פירורית. מוסיפים כוס מרק ורסק עגבניות, תבלינים וזוג שיני שום קצוצות. תבשיל מתחת למכסה במשך כ -10 דקות. שעורה הפנינה נשטף ומטוגן במחבת חמה ללא שמן. הגריסים מוזגים למרק מסנן חם שנותר לאחר הרתחת הבשר, ומבשלים כ -20 דקות. כשהמים כמעט רותחים והגריסים הופכים רכים, הוסף בשר עם ירקות. מכסים ומשהים עוד 10 דקות.
דייסת שעורה פנינה עם עוף ותפוחי אדמה מתגלה כמעט יוצאת דופן.
כדי להכין אותו, עליך לקחת:כוס שעורה פנינה, 200 גרם פילה עוף, 3 יח '. תפוחי אדמה ו -3 בצלים. השעורה נשטפת ומבושלת 30-40 דקות, מומלחת. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, את הבצל לחצאי טבעות ואת פילה העוף לחתיכות קטנות. מערבבים הכל במחבת ומטגנים עד שהם רכים. כשהדגנים הופכים רכים, הם מכניסים לתוכה טיגון ומערבבים, מפלפלים ומשאירים להתבשל למשך 10 דקות.
אפשר לבשל דייסת שעורה עם בשר ופטריות.
אתה תצטרך:כוסות דגנים, בצל, 200 גרם פטריות, 200 גרם חזיר ו -2 עגבניות ושום. הגריסים נשטפים ומבשלים. פטריות נחתכות לצלחות, בשר ועגבניות נחתכות לקוביות, ובצל נחתך לחצאי טבעות. מטגנים פטריות, חזיר וירקות, מוסיפים להם מים, מלח ותבשיל למשך 10 דקות. כאשר השעורה מוכנה, יש לנקז את המים, ולשים את הדגנים במחבת לטיגון ואז להתבשל עוד כ -10 דקות.
