Без салатов не обходится ни одно застолье.הם עיטור מושלם של שולחן החג, לגרות את התיאבון ולעשות מגוון של מזון. בעת הכנת סלטים, אתה צריך בזהירות לעקוב אחר הכללים של תברואה, כי מוצרים רבים אינם כפופים לטיפול בחום, ולכן הם לא חיטוי. בישול אותם עדיף לפני ההגשה. אבל עם מזונות מעובדים לא צריך להיות ממהר, כמו סלט חייב להיות רטוב היטב במשך שעתיים. אחרת, זה יהיה יבש וחסר טעם.
סלט קישוט לא צריך להתעלם. ככל שהמאכל יפה יותר, כך הוא מעורר תיאבון. לכן, לקשט את הסלט, להראות את היצירתיות ואת דמיון מקסימלית.
אני מציע כמה מתכונים שאני בטוח שאתה אוהב.
סלט "חורף"
מוצרים שאנחנו צריכים יהיה בכל מקרר.
אז, אנחנו צריכים: צנצנת אפונה ירוקה, ארבעה תפוחי אדמה גדולים, שלושה גזר, שלושה מלפפונים כבושים, נקניק מבושל, ארבע ביצי עוף, מיונז.
הכנה: שמים תפוחי אדמה וגזר בסיר, יוצקים מים, מעלים באש ומבשלים עד שהירקות מוכנים. ואז לקרר ולקלף.
מרתיחים ביצים קשות.
חותכים את הנקניקיה, הגזר והביצים לקוביות קטנות.
חותכים את המלפפונים לקוביות.
אנו מערבבים את כל המוצרים בקערת סלט, מניחים את האפונה ללא נוזלים ומתבלים במיונז.
ממליחים את המנה, עדיף לפני שמניחים אותה על השולחן, מכיוון שמוצרים מסוימים יכולים להוציא מיץ.
סלט חורף עם פטריות
כדי להכין אותו, אנו זקוקים ל:שני תפוחי אדמה, שני מלפפונים כבושים או כבושים, שני גזר בינוני, 200 גרם חמניונים, צנצנת אפונה ירוקה, שתי ביצים, בצל ירוק, מיונז, מלח ושמן צמחי.
שיטת בישול: מקלפים גזר ותפוחי אדמה, מרתיחים וחותכים לקוביות.
חותכים לקוביות ביצים קשות ומלפפונים.
הניחו את המחבת על האש, שפכו פנימה את השמן הצמחי וטגנו את השמפניונים הקצוצים.
שמנו את כל המוצרים בקערת סלט, מלח לפי הצורך וממלאים במיונז.
מקשטים סלט "חורף עם פטריות" עם בצל ירוק קצוץ.
תן לזה להתבשל מעט ולהגיש.
סלט "ערב חורף"
אנחנו צריכים:שתי רגליים מעושנות, שתי עגבניות בינוניות, שני פלפלים, פרוסת גבינה, מעט אגוזי מלך, שתי שיני שום, פטרוזיליה טרייה, פלפל גרוס, מיונז, מלח וזרעי רימון לקישוט.
הכנה: חותכים את הרגליים לחתיכות בינוניות.
שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות.
קלפו את הפלפלים מזרעים, שטפו וחתכו לקוביות.
קוצצים את האגוזים.
חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
קוצצים את השום דק.
אנו שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים אותה וקוצצים אותה דק.
מכניסים את כל המוצרים לכוס, פלפל, מלח ומתבלים במיונז.
ציירו רשת מיונז על פני הסלט וקשטו בעשבי תיבול וזרעי רימון.
להגיש צונן.
סלט "חלום חורף עם תפוזים"
להכנת המנה המקורית הזו צריך שני תפוזים בינוניים, מלפפון אחד, 250 גרם פילה עוף, מיונז וברוקולי.
הכנה: מבשלים פילה עוף במים מומלחים עד שהם רכים.
חלקו את הברוקולי בתפרחות וחתכו את הרגליים.ראשית, זרקו את הרגליים לסיר מים רותחים, כשהן מתבשלות יותר זמן, ואז את התפרחות. מוסיפים מעט מלח למים. מוציאים את הכרוב המוגמר ומשאירים להתקרר.
קוביות את המלפפון דק.
מחלקים את התפוז עם הקליפה לשני חלקים, מוציאים את העיסה וחותכים לקוביות.
קוצצים דק את הברוקולי והרגליים.
מכניסים את כל המרכיבים לכוס עמוקה, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.
מכניסים את התערובת לכוסות תפוזים ומקשטים בעשבי תיבול.
את הסלט "חלום חורף עם תפוזים" מומלץ להגיש קר.
התיאבון!
