עוף מטוגן טעים במחבת יכול להיות די מהר. אבל כדי מנה כזו כדי להפוך ריחני יותר טעם מיוחד, מומלץ להוסיף תבלינים, תבלינים וכל הירקות כדי בשר עוף.
איך לבשל עוף במחבת רק 1 שעה
מרכיבים נדרשים:
- שום טרי טרי - 3 ציפורן;
- נורות בינוניות - 4 יח ';
- פגר עוף שלם - מחשב אחד;
- מי שתייה - 2 כוסות;
- מלח בינוני - כפית קטנה;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- גזר טרי גדול - 1 PC.
- שמיר, פטרוזיליה, כרישה - אופציונלי;
- רסק עגבניות - 3 כפות קטנות.
עיבוד של מוצר בשר:
לפני שאתם מבשלים את העוף במחבת,הקפד לעבד את הפגר הצעיר כולו. זה צריך להיות שטף היטב, ולאחר מכן לחתוך לחלקים קטנים (שדיים, ירכיים, רגליים, כנפיים, וכו '). לאחר מכן, מומלץ להסיר את כל המרכיבים מיותרים מן הבשר בצורה של סרטים שונים, veins, זר, עורות, וכו ', ולאחר מכן לשטוף שוב ולהמשיך לצלייה.
עיבוד ירקות:
כדי להבין איך לבשל עוףפאן, עליך לבצע את הכלל העיקרי בבישול, אשר אומר כי לכל בשר במהלך הטיפול בחום נדרש להוסיף תבלינים מתובלים, תבלינים וירקות. לכן, אתה צריך לקחת כמה בצל בינוני וגזרים גדולים טריים, ולאחר מכן לשטוף אותם במים, לקלף וחותכים לקוביות. זה גם הכרחי כדי לשטוף ולחתוך פטרוזיליה, כרישה ושמיר עם סכין.
טיפול בחום, או איך לבשל עוף במחבת
אחרי שכל המרכיבים העיקריים היומעובד, אתה צריך מיד להתחיל לטגן אותם. לשם כך, שמים את פגר העוף הקצוץ בסיר, מתבלים במלח שולחן ויוצקים שתי כוסות מי שתייה. לאחר מכן, אתה צריך להביא את המרק לרתיחה, ולהפחית מעט את האש, לבשל את הבשר עד שהנוזל מתאדה. במהלך הזמן הזה, שומן העוף יימס, וניתן לטגן את העופות במיץ שלו. במקרה זה, יש צורך להבטיח כי הבשר לא נשרף, אלא רק מעט מתכסה בקרום חום.
תקן עדכון לטבלה
אז העוף הטעים הזה במחבת משביע אותך ויקיריכם, מומלץ להגיש אותו לארוחת ערב יחד עם תוספת תפוחי אדמה. לשם כך, מרתיחים את פקעות הירקות הקלופות במי מלח ומועכים עם חלב, חמאה וביצת עוף. גם לארוחת צהריים אפשר להכין סלט של פטרוזיליה טרייה, מלפפונים, בצל ועגבניות, שרצוי לתבל בשמנת חמוצה סמיכה או מיונז עתיר קלוריות.
