עוף מטוגן הוא אחד מאותם מאכלים מהרופשוט התכונן. מוגש עם מגוון רחב של מנות בצד - תפוחי אדמה, פסטה, כוסמת, אורז, וכו 'על מנת להכין צלחת עוף טעים, אתה צריך לבחור מתכון, מלאי על אוכל לבשל למעשה. אתה יכול לבחור מבין חמש שיטות בישול.
עוף מטוגן עם שום
המצרכים:
פגר עוף, מלח, שום, פלפל, שמן צמחי.
שיטת הכנה:
שוטפים ויבשים את הפגר, חתוכים למנותבגושים. ואז לשפשף אותם עם מלח ופלפל ולהשאיר למשך 10 דקות. מטגנים את העוף משני הצדדים במשך חצי שעה. מקלפים את השום וקוצצים, מניחים על העוף. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים במשך 5 דקות, מסובבים את החלקים במהופך ולאחר מכן 3 דקות נוספות. מניחים את הכלים על מגש ומגישים עם פירה.
עוף מטוגן ביוגורט
המצרכים:
פילה עוף (קילוגרם), יוגורט, קמח (400 גרם), שיני שום, זעפרן (חצי כפית), פפריקה (כפית), פלפל, שמן זית, מלח, מיץ לימון (חצי כוס), אבקת מנטה.
שיטת הכנה:
חותכים את הפילה לחתיכות, לדלג על שום דרךשום מתאגרף שים יוגורט, פפריקה, שום, פלפל, מלח ונענע בקערה עבור טעם נהדר. זעפרן נמסה במים, שופכים לקערה ומערבבים הכול. מניחים את פרוסות הפילה בקערה, כך שהם נספגים ונעשים ריחניים יותר, מכניסים למקרר שעה. אחרי זה מגלגלים את חתיכות קמח ומפיצים על המחבת. בשמן זית ומטגנים משני הצדדים. ואז לשפוך את חתיכות עוף עם מיץ לימון ושאריות יוגורט. את המנה ניתן להגיש על השולחן עם אורז או תפוחי אדמה מבושלים.
עוף מטוגן
המצרכים:
עוף חתוך לחתיכות (קילוגרם), שלוש שיני שום, מלח עם תבלינים, פלפל שחור גרוס.
שיטת הכנה:
מפזרים את העוף במלח ותבלינים ופלפל.טוחנים את השום על השום ומשפשפים אותם לחתיכות, וממלאים אותו גם מתחת לעור העוף. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, ואז הופכים את האש קטנה יותר ומכסים את התבנית במכסה. מתבשלים כרבע שעה.
עוף מטוגן במחבת
המצרכים:
עוף, שלוש שיני שום, שמנת חמוצה, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח, שמן צמחי.
שיטת הכנה:
שוטפים את העוף במים קרים, חתוכים לתוכוחלקים, ואז שפשף אותם בפלפל ומלח. במחבת מטגנים את הנתחים עד להזהבה, ואז העבירו אותם לפלטה. באותה מחבת להתחיל להכין את הרוטב. מוסיפים שמנת חמוצה, 40 גרם מים ושום קצוץ בכלי שום. מערבבים ומבשלים את הרוטב כדקה. רוטבים מעל את נתחי העוף, מקשטים בפטרוזיליה (או ירקות אחרים).
מיונז עוף מטוגן
המצרכים:
פגר עוף (קילוגרם וחצי), מיונז (80 גרם), מלח, פלפל גרוס, שלוש שיני שום, קארי, תיבול עוף.
שיטת הכנה:
В холодной воде помыть тушку и разделать ее на חתיכות חלק. ואז הכניסו אותם לקערה גדולה, הוסיפו מיונז. קוצצים את השום עם השום. ממליחים ומפזרים חתיכות פלפל, שמים את השום בקערה. הוסף תיבול קארי ועוף. מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר לשעתיים.
שופכים מעט שמן צמחי לתבנית ושים את חתיכות העוף. על אש גדולה מטגנים צד אחד עד להזהבה. להפוך את החלקים, להפוך את האש קטנה יותר. מכסים במכסה ומטגנים על אש נמוכה עד שהם מוכנים. מגישים עם תפוחי אדמה מטוגנים (עדיף לבשל באותה מחבת) או פסטה.
אתה יכול להקפיד לעקוב אחר המתכונים שסופקו,אבל אתה יכול להראות מעט דמיון ולהוסיף כמה מרכיבים נוספים. זה יהפוך את התפריט שלכם למגוון וטעים יותר, וגם יאפשר לכם להרגיש כמו טבח אמיתי!
