אם אתם רוצים לפנק את יקיריכם בטעיםמאפים, אבל יש לכם מעט מאוד זמן, ואז הסתכלו במאמר זה. בו אנו אגיד לכם כיצד לבשל פשטידה בתנור על קפיר, וגם נכיר לכם את הטריקים הקטנים שהופכים קינוחים כאלה לאווריריים וקלילים.
עוגת בננה
אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם, אז התכוננו לקראתשתיית תה משפחתי מניק מקורי. בשל העובדה שנכין את הבצק עם קפיר וללא ביצים, הקינוח יתגלה כקל מאוד ופחות עשיר בקלוריות. להכנת פאי בננה עם קפיר, קרא את ההוראות:
- מערבבים 200 גרם סולת עם סוכר מגורען (100 גרם).
- יוצקים קפיר לתערובת היבשה בזרם דק. אל תשכח לערבב את המסה כל הזמן כדי למנוע הופעת גושים. לבסוף מוסיפים מעט ונילין ושקית אבקת אפייה.
- קלפו שתי בננות וחתכו לפרוסות.
- מפזרים את תבנית האפייה מסיליקון במים ויוצקים לתוכו מחצית מהבצק. אם תשתמשו בתבנית העשויה מחומר אחר, יש לשמן אותה מראש בשמן ולפזר אותה בפירורי לחם.
- מניחים בעדינות שכבת בננות ואז מכסים אותם בחלקו השני של הבצק.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש עד למכרז.
מעבירים את הקינוח המוגמר למנה, מפזרים אותודרך מסננת עם אבקת סוכר ומקשטים בפרוסות בננה, שיש לטפטף במיץ לימון. מקשטים כל ביס בעלי נענע טריים, אם רוצים.
עוגה עם כרוב על קפיר בתנור
אתה יכול להכין פינוק טעים לתה עם קפיר באופן מפתיע במהירות. הבצק לעוגה כזו מתגלה כרך, והמילוי ריחני. כיצד לבשל פשטידה בתנור על קפיר:
- שלבו כוס קפיר אחת עם 150 גרםחמאה מומסת, חצי כף סודה מרופדת, חצי כף סוכר וביצת עוף אחת. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.
- מוסיפים לבצק שתיים-שתיים וחצי כוסות קמח ואז מערבבים שוב היטב.
- יוצקים מחצית מהבצק לתבנית אפיה חמאה מתאימה.
- הניחו את המילוי. ראשית, שכבה של כרוב לבן קצוץ דק, ואז שמיר, ובסוף שתי ביצים, חתוכות לקוביות קטנות. יש למלוח כל שכבה ולתבל בפלפל גרוס.
- שופכים בזהירות את החלק השני של הבצק על המילוי ומרעילים את נייר האפייה בתנור שחומם מראש ואופים עד שהוא רך.
פשטידת כרוב פשוטה עם קפיר
להתמודד עם המתכון הפשוט הזה יכול אפילוהמומחה הקולינרי הכי לא מנוסה. כדי להשיג תוצאה מעולה, אתה רק צריך לקרוא בעיון את ההוראות ולבצע את ההמלצות שלנו. מתכון לעוגת כרוב:
- ראשית, בואו נכין את המילוי.יהיה עליכם לקחת 300 גרם של כרוב טרי, להפריד את העלים זה מזה ולחתוך אותם לריבועים קטנים. לאחר מכן, חממו את המים בסיר והרתיחו את המילוי העתידי בו למשך 20 דקות.
- קולפים בצל אחד, קוצצים בסכין ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא מזהיב.
- זורקים את הכרוב המבושל על מסננת ומסירים את כל הנוזלים העודפים ואז מטגנים אותו במחבת למשך 20 דקות. אל תשכחו להוסיף מלח ופלפל גרוס.
- כדי להפוך את המילוי לטעים יותר, הוסיפו ביצה מבושלת אחת, מגוררת על פומפיה בינונית.
- בזמן שהמילוי מתבשל, מבשליםמִבְחָן. לשם כך, שילבו בקערה מתאימה כוס קפיר אחת, ביצה אחת, כוס קמח מנופה, מעט סודה ומלח לפי הטעם. מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מגררים 100 גרם גבינה קשה על פומפיה דקה.
- למזיגה השתמשו במטרפה או במיקסר לערבוב ביצה אחת ושתי כפות מיונז.
- משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מפזרים קמח. יוצקים לתוכו בעדינות את הבצק המוגמר, מניחים את המילוי על פניו, ממלאים אותו ברוטב ומפזרים גבינה מגוררת.
מבשלים את הפשטידה בתנור שחומם מראש עד להזהבה. אם יש ספק בנוגע למוכנותו, חוררים את הבצק בעזרת קיסם או מקל עץ.
פשטידה מהירה על קפיר עם ריבה בתנור
כל אחד יכול להיות מילוי לקינוח הזהריבה, ריבה או שימורים. ניתן להכין את הפשטידה במהירות רבה ולטפל באורחים המגיעים אליכם ללא התראה מוקדמת. כיצד לבשל פשטידת קפיר מתוקה בתנור:
- בקערה מתאימה, שלב כוס אחת של קפיר, ביצה אחת וסוכר (לפי הטעם).
- מוסיפים לתערובת כוס ריבה אחת, מעט סודה לשתיה ושתי כוסות קמח.
- מערבבים את כל המרכיבים, יוצקים את הבצק שהתקבל לתבנית ושולחים אותו לתנור שחומם מראש לאפייה.
תוך חצי שעה יהיה קינוח פשוט מוכן. אם תרצו, תוכלו לחתוך את הפשטידה לאורך ולהבריש אותה בשמנת חמוצה או ריבה.
פשטידה פשוטה בחמש דקות
אופים חטיף קל לתה, להכנהשתזדקק למעט מאוד זמן. לצורך המילוי אנו ממליצים להשתמש בביצים מבושלות ובצל ירוק. קרא כיצד להכין פשטידת יוגורט מהירה. המתכון לעצלנים פשוט מאוד:
- מערבבים 500 מ"ל קפיר עם קמח (200 גרם). מוסיפים שתי ביצי עוף, מעט מלח, פלפל ושקית אבקת אפייה.
- קוצצים שלוש ביצים וחבורת בצל ירוק באופן אקראי. מגררים 100 גרם גבינה על פומפיה דקה, ואז מערבבים את כל המוצרים.
- משמנים תבנית אפייה בשמן, מוזגים לתוכה חצי מהבצק, מכניסים את המילוי וממלאים אותו במחצית השנייה של הבצק.
לאחר 20 דקות מוציאים את הפשטידה מהתנור, מניחים לה להתקרר וחותכים למנות. מגישים עם שמנת חמוצה ורוטב סויה.
פאי שוקולד עם גבינת קוטג 'על קפיר
פשטידה שהוכנה על פי מתכון זה, לפי הטעםדומה לעוגה אוורירית. את צבע השיש של הקינוח ניתן להשיג על ידי ערבוב קקאו וגבינת קוטג ', ובמילוי קליל תתן לו אווריריות. איך מכינים פשטידת קפיר עם פירות:
- משלבים ואז משלבים חצי כוס סוכר, 200 גרם חמאה רכה וארבע ביצי עוף.
- הוסיפו לבצק 100 מ"ל קפיר, מעט סודה מוקפצת, מלח, 250 גרם קמח ושלוש כפות קקאו.
- בנפרד מקציפים במיקסר חצי כוס סוכר, שתי ביצים ו -350 גרם גבינת קוטג '.
- משמנים תבנית אפייה בחמאה, יוצקים לתוכהמחצית מהבצק ואז מוסיפים מחצית ממלית הגבינה. השכבה הבאה תהיה פירות משומרים (150 גרם), אותם יש למרוח על גבי הגבינה.
- לאחר מכן, מניחים מחצית מחלקו הנותר של הבצק, מילוי גבינת הקוטג 'והבצק שוב.
אופים קינוח בתנור שחומם מראש. בדרך כלל לוקח בערך שעה להכין את העוגה הזו.
פאי קוקוס
את הקינוח הזה תאהבו בזכות הבצק הרך וטעמו הקרמי הנעים. קל מאוד לבשל פשטידת קוקוס בתנור על קפיר. לזה:
- מערבבים בקערה מתאימה ביצה אחת, 200 מ"ל קפיר, כוס סוכר, כוס קמח וחצי ושקית אבקת אפייה. יוצקים את הבצק לתבנית חמאתית.
- למילוי, שלבו כוס סוכר, 100 גרם קוקוס וניל לפי הטעם. מורחים את האבק באופן שווה על פני הבצק.
- אופים את הפשטידה עד שהיא רכה, כ -30 דקות. יוצקים שמנת על הקינוח המוגמר ונותנים לו להתבשל מעט.
חותכים את קינוח הקוקוס למנות ומגישים עם תה חם.
פשטידת קפיר טעימה עם תפוחים
שימו לב למתכון לעסיסי זהקינוח פירות. אולי תאהב את זה אפילו יותר מהשרלוט הרגיל. הארומה של תפוחים טריים וקינמון תביא טיפה של נוחות ושלווה לביתכם. ונבשל את הפשטידה בתנור על קפיר כדלקמן:
- קלף וזרע ארבעה תפוחים עסיסיים. חותכים את שני הראשונים לקוביות קטנות (נכניס אותם לבצק), ואת השניים האחרים לפרוסות דקות (לקישוט).
- מערבבים שתי ביצים עם סוכר ומוסיפים להן מיץ וגרידת לימון אחד. הוסיפו לקערה שתי כוסות קמח מנופה, מעט סודה לשתיה וכפית קינמון טחון.
- ממיסים 100 גרם חמאה על הכירייםאו במיקרוגל, מצננים לטמפרטורת החדר ומוסיפים לבצק. יוצקים שם כוס קפיר, שמים תפוחים וחצי כוס צימוקים מגולענים. מערבבים את כל המוצרים עד לקבלת תערובת חלקה.
- יוצקים את הבצק לתבנית אפייה בחמאה, מקשטים את המשטח עם טריזי תפוחים ואופים את הקינוח עד שהוא רך.
אם תרצו, תוכלו להבריש את החלק העליון של הפשטידה בריבת תפוחים או דבש, ולהחליף את החמאה בשמן צמחי.
מסקנה
נשמח אם אתה נהנה לבשל פשטידה בקפיר. תוכלו לקרוא כיצד לבשל, מתכונים וטיפים במאמר שלנו. נותר רק לבדוק את הידע שלך בפועל ולהפתיע את בני משפחתך וחבריך במנות טעימות.
