מנות דגים שימושיות וטעימות.אפילו חסידי דיאטות קפדניות לא מסרבים לדוג, ולמי שפשוט שואפים לתזונה בריאה, זה בדרך כלל קשה לדמיין את הדיאטה שלהם בלי זה. אחד הדג הכי טעים הוא seabass, הידוע גם בשם זאב הים laurac. דג זה מוכן מאוד, פשוט מאוד. הכנת סאבס הכי טוב בתנור.
החיים בבית הגידול הפראי של דגים הםמרשים - במשקל של 15 ק"ג - ומגיע עד למטר. באותו מזון המשמש דגים, גדל באופן מלאכותי. הם לא כל כך גדולים, אבל הבשר שלהם הוא מאוד עסיסי ומכרז, ללא עצמות קטנות. סיבס בתנור הוא מנה המתרחשת אפילו בתפריט המסעדה. עלות זה לא בבקשה לא כולם, אז עדיף ללמוד איך לבשל דגים בבית.
אז, איך לבשל דגים seabass ככל האפשרטעים? אתה צריך כמה דגים, לימון, עשבי תיבול טריים, סלרי, תבלינים ומלח לפי הטעם. שוטפים את הפגר ביסודיות, לנקות את כל הקשקשים ולבטל אותם. אתה יכול לקנות כבר בס גרוטאות ים כדי לפשט את המשימה שלך. חותכים את הסנפירים ולנקות את הזימים. אתה יכול להשאיר רק את הראש ואת הזנב, אבל זה לא הכרחי. מנפים את הדג עם מלח, תבלינים, יוצקים מיץ לימון. תשמרי על זה שהוא לא מקבל עצמות מן הלימון, כי הם יכולים אז לתת את המרירות מנה. להשאיר את הפגר במשך רבע שעה - למרינדה. בסוף הזמן, דג עוף עם נבטי פטרוזיליה טרי גבעול סלרי קצוץ, להדק את הקצוות עם קיסם או לעזוב את הבס כך.
הקישוט לדגים אפויים ישמש סלט ירקות, אורז מבושל או תפוחי אדמה בגריל. יש צורך להגיש כוס יין לבן יבש למנה זו.
סיבס בתנור עם רוטב חריף
אם אתה מתכנן לבשל דגים עבור חלקחגיגה, זכור כי כל אדם צריך פגז ים שלם, כי זה דג לא גדול. סיבס בתנור תחת רוטב קימל הוא אופציה מצוינת לארוחת ערב חגיגית. להכנתו, מערבבים שמן זית עם מרק דגים ומיץ לימון, מוסיפים כמון ומלח. עם רוטב זה אתה צריך להשקות את הדג מוכן על הצלחת. עם אורז, ירקות רוטב נקניק כזה יסתדר פשוט מפואר.
