איך לבשל ריבת וניל לחורף עם לימון?
ככלל, עיסת מלון יש טעם מתוק מאוד, כך שאתה יכול להתרענן את המנה קצת "חמוץ". יחד עם זאת, הרוויה של מלון יהיה מאוזן על ידי לימון, בהצלחה שילוב טעמים.
הרכב:
- 1 ק"ג של עיסת מלון ללא זרעים וקליפות;
- 1 לימון בינוני;
- 0.6 ק"ג סוכר;
- שקית של סוכר וניל.
הכנה
- כאשר חותכים את מלון, לא לנסות לירות יותר מדי.שכבה הממוקמת ליד העור. עם הצלחה, פרי בשל משמש כחומר גלם. מלונים רכים מדי לא צריך לקחת, כי הריבה אז לא לצאת שקוף מורכב חתיכות וסירופ. חותכים את פרוסות לפרוסות קטנות ומערבבים עם מעוות דרך מטחנת בשר יחד עם ליסט zest.
- ממלאים את המסה עם סוכר ומערבבים באופן אחיד על עקביות אחידה. השאירו להשרות 2-3 שעות.
- מניחים את הריבה על אש בינונית ומביאים, תוך ערבוב, לרתיחה. הסר מהחום כדי להתקרר.
- חזור על תהליך רותחים 2 פעמים נוספות. החלקים יהיו מסוכרים ויהפכו בצבע ענבר.
- ב לחלוט האחרון, להוסיף סוכר וניל. יוצקים את הריבה על פחיות מעוקרות, מגלגלים את המכסים ואת העטיפה, מסובבים את המיכל הפוך.
איך לבשל ריבה מלון לחורף עם דלעת?
עם שיטה זו של בישול הטכנולוגיה צריכהלהיות שונה במקצת. מאז עיסת דלעת יש מבנה צפוף יותר, להרתיח אותו בנפרד בכמות קטנה של מים במשך 10-15 דקות, לחתוך אותו לחתיכות קטנות. לאחר מכן לשלב את שני המוצרים. במסה וכתוצאה מכך, לשפוך את הסוכר לרתיחה פעמיים או שלוש פעמים. אתה יכול להוסיף מיץ לימון צניחה למאכל (או להשתמש בשקיות חומצה). ג'אם הופכת צבע כתום בוהק. וזה טעים קצת כמו ריבת אגס.
איך לבשל ריבה מלון לחורף עם בננה?
מיוחד לקבל קינוח יוצא דופן עבוראלה סוג של המרכיבים החסר. לדוגמה, ריבת מלון ריחני לחורף ניתן לבשל קצת אחרת - בצורה של ריבה עבה עם בננה. כדי לעשות זאת, בשרם של שני המרכיבים להתפתל עם טחינה בשר או מחית עם מזלג, ואז לשפוך סוכר לפי הטעם. פירות בשלים מדי יכול לשמש מתכון זה. מבשלים, תוך ערבוב רצוף. אחרי כ 20-30 דקות, אתה יכול לפרוש במיכלים לגלגל את מכסה. תוסף נפלא פנקייק או פנקייק מוכן!
