כל מארחת מנסה להפתיע את אורחיהם.מנות מיוחדות. מישהו רוצה לבשל משהו אקזוטי, בעוד אחרים עושים מתכונים פשוטים. קח את הסלט "תות". אין גרגרים בצלחת הזאת. זה מורכב סט פשוט של מוצרים. הכנתו אינה דורשת הוצאות מיוחדות. ואת התהליך לא לוקח הרבה זמן. אבל בסוף זה מתברר את המנה המקורית.
איך לבשל סלט "תות" צעד אחר צעד
כדי לבצע חטיף מקורי וטעים תצטרך:
- תפוחי אדמה בינוניים - 4 חתיכות.
- פילה מלוח מלוח - 2 חתיכות.
- סלק - ½ ירק שורש.
- בצל ירוק - 20 גרם
- שמן תירס - 30 מיליליטר.
- זרעי שומשום - 20 גרם.
- פטרוזיליה טרייה - 10 גרם.
- מלח.
שלב ראשון: הכנת המוצרים
ניתן להכין סלט תותים עם גדולמנה, אך ניתן להכין אותה כחטיף במנות. האפשרות השנייה אידיאלית לשולחן חגיגי, שכן המנה נראית מקורית יותר. לכתחילה כדאי להכין את כל המוצרים. תפוחי אדמה עדיף לאפות בקליפתם. כמובן, אם זה לא אפשרי, אז אתה יכול להרתיח את זה. כדאי לעשות זאת בעזרת ספינת קיטור. שיטה זו מאפשרת לך לשמר לא רק את התכונות המועילות של תפוחי אדמה, אלא גם את הארומה והטעם שלהם. יש לקלף את הירק המבושל ואז לגרדו על פומפיה דקה. אפשר גם פשוט למעוך את תפוחי האדמה. יש להמליח את המסה המתקבלת.
יש לחתוך את פילה הרינג לחתיכות קטנות. אפשר גם לטחון את הדג. עירית חייבת להיות קצוצה דק ואז לשלב אותה עם הרינג.
טוחנים את הסלק ביסודיות. הירק חייב להיות גולמי. סוחטים את המיץ מהסלק וממליחים אותו.
שלב שני: מעצבים את הגרגרים
סלט תות יכול להיות אמיתיקישוט שולחן. העיקר לסדר את זה נכון. ראשית, יש צורך ליצור עוגות ממסת תפוחי האדמה. הקוטר שלהם צריך להיות לא יותר מחמישה סנטימטרים ועובים צריך להיות אחד.
במרכז כל יצירה יש צורך לפרוס אותהכפית אחת מתערובת פילה דג ובצל ירוק. לאחר מכן יש לעטוף את העוגות בזהירות כדי שהמילוי יישאר בפנים. יש צורך ליצור כדורים מן החסר שהושג. בסוף כדאי לעצב פירות יער מהמתאבן. כמובן, סלט התותים עדיין לא מוכן. זה צריך להיות מעוטר יפה.
ולסיום: איך לקשט
יש להוריד בזהירות את כל החסרבמיץ סלק כך שהם שקועים בו לחלוטין. זה יצבע את המתאבן בצבע הרצוי. לאחר מכן, יש להוציא את החסר מהמיץ ולהחזיק אותו מעט לפי משקל כך שעודף הנוזל יהיה זכוכית. "פירות יער" מוכנים צריכים להיות מונחים בצורה מסודרת על צלחת.
כדי ליצור גבעולים עם עלי כותרת, אתה יכולהשתמש בענפי פטרוזיליה טרייה. לשם כך, הכניסו כמה עלי ירק לחלק הרחב ביותר של היצירה. זה הכל, סלט התות עם הרינג כמעט מוכן. נותר לפזר הכל עם שומשום. הוא ישמש כזרעים. מורחים "פירות יער" צריכים להיות על צלחת רחבה, מכוסה בעבר בעלים של חסה ירוקה. ניתן להגיש מנה מעוטרת להפליא עם שמנת חמוצה או מיונז.
