עץ החורבן, כמו ליבנה, כבר מזמןנחשב לסמל של רוסיה. וגם - סמל של סתיו זהוב. זה יפה בצורה יוצאת דופן: פירות יער ארגמניים בהירים, שנאספו במברשות עבותות, על רקע עלווה ירוקה עם צהבהבה קלה. עם זאת, עמים רבים העריכו את הקסם המתולתל. באירופה מאמינים שאפר הרים מגן מפני רוחות רעות, ולכן הוא נטוע לעתים קרובות ליד הבית, בשער כקמע-קמע. בנוסף, תמציות מרפא, משקאות טעימים, ג'לי ואפילו ריבה מיוצרים מפירות יער.
תמיסה עם סוכר
עבור תמיסת רואן, פירות יער נקצר בצורה הטובה ביותרבסוף הסתיו, כאשר הכפור הראשון "יכה" אותם מעט. ואז הפירות מאבדים מעט מהמרירות והעפיצות הטבועים בהם. נכון, אתה יכול להקדים את הציפורים. לכן, עדיין אספו כמות מסוימת בימי שמש בהירים, בעוד שהמברשות עדיין לא הוסרו, הכניסו אותן למקרר והשתמשו לפי הצורך. ולתמיסת הרואן המוצעת תצטרך: גרגרי יער בשלים - 400 גרם, סוכר - 100 גרם, בקבוק וודקה רגיל (בעל קיבולת של 0.7), מעלות בין 35 ל -40 (כלומר, רך). נסו לקחת משקאות אלכוהוליים ללא טעמים וזיהומים. הכניסו למקפיא את גרגרי היער שטופים, ממוינים ומיובשים למשך שבוע. ואז צריך להפשיר אותם במיקרוגל או בתנור, להחזיק עד שהעור מתחיל להתקמט ולהתפוצץ. הודות לכך, תמיסת הרואן לא תהיה בעלת טעם מר, והפירות יתנו למשקה את המיץ והצבע שלהם באופן חופשי. לעקר את הבקבוק. יוצקים לתוכו וודקה, מוסיפים פירות יער וסוכר, סוגרים בעזרת פקק אטום ומנערים היטב. תנו למשקה לעמוד במטבח במשך 2-3 ימים, טלטלו אותו מדי פעם כדי שהסוכר יתמוסס לחלוטין. לאחר מכן הניחו את הריק לתמיסת רואן במקום חשוך למשך 3 חודשים. זה צריך להיות רווי היטב במרכיבי פירות יער טבעיים. לאחר המועד שצוין, הוציאו את הבקבוק, סננו / סננו את התוכן דרך גבינה והניחו ל"הושג "לחודש נוסף. ורק לאחר מכן, המשקה המרפא, הטעים מאוד, המוזן מוכן לשימוש. אתה יכול להוסיף עוד קצת סוכר אם תרצה.
תמיסת רואן עם פירות יבשים
אם אתם מעוניינים כיצד להכין תמיסתאפר הרים מתוק יותר, ואז קרא את המתכון הזה. תזדקק ל: פירות יער - 350 גר ', פירות יבשים (צימוקים, תפוחים, שזיפי דובדבן, עשב לימון) - 650-700 גר', סוכר - 250 גר ', וודקה - 1 ליטר. שוטפים פירות וגרגרים, מייבשים, מוזגים לכלי גדול. בוזקים עליהם סוכר ואז מוזגים אלכוהול. חשוב שהוא מכסה לחלוטין את הפירות. קושרים את הצוואר בבד פשתן או בגזה ומשאירים במקום חשוך להחדשה למשך 3 חודשים. ואז מסננים את המשקה, מחלקים לבקבוקים ונהנים משתייה. אחסן במקום חשוך.
ירח ביתי עם שוקולד שחור
ולסיום, מתכון שימושי נוסף:תמיסת פירות יער של ירח. משקה תוצרת בית זה, מבושל על שוקולד, ממש הופך לצוף האלים. מה שאתה צריך: אלכוהול - בערך 1 ליטר או קצת פחות, 150 גרם. פירות יער, 100 גרם. - עלי דובדבן, 300 גרם. סוכר, 1.5 ליטר מים קרים מבושלים. הטכנולוגיה היא כדלקמן: מרתיחים את אפר ההרים והדובדבן במשך 15 דקות, זורקים למסננת. מוזגים סוכר וודקה למרק, משאירים למשך 3 שבועות, מסננים ומפנקים את עצמכם!
שהמשקאות האלה יועילו לכם!
