בעולמנו המודרני המלא בהמולה,לפעמים אין זמן להכין אוכל מלא ואיכותי. אחרי הכל, מזון צריך להכיל גם ויטמינים וגם מינרלים, ויחד עם זאת לא להיות עתיר קלוריות. יש המבשלים מספר ימים מראש כדי לקצר את השעות שהם מבלים בכיריים. ואנשים רבים אפילו חוטאים במזון מהיר. האם יש דרך לצאת מהמצב הזה? ירקות קפואים יבואו להציל.
יתרונות של תערובות ירקות קפואים
אחד הפופולריים ביותר הוא מקסיקניתַעֲרוֹבֶת. תערובת ירקות היא ארוחה דלת קלוריות אך מזינה. לדוגמה, תערובת אורז מקסיקנית מכילה כ-150-160 קק"ל ל-100 גרם. וזמן הבישול הוא 10 דקות בלבד.
אחד היתרונות העיקריים הוא גם העובדהכדי שלא תצטרכו לבזבז זמן בקילוף ירקות בזמן הבישול. בתערובות קפואות, כל הירקות מוכנים לאכילה. ישנם מתכונים רבים כיצד להכין תערובת אורז מקסיקנית, מנה שאפילו עקרת הבית הכי חסרת ניסיון יכולה לנהל. באמצעות הוספת מרכיבים מסוימים או תבלינים, תוכלו לקבל מנות שונות לחלוטין בטעמן, שישמחו אתכם ואת יקיריכם.
תערובת האורז המקסיקנית היא אחת מהטובות ביותרארוחות קלות להכנה עם טעם טרי מאוד שניתן לטעום כל השנה. הרכב התערובת עשוי להשתנות מיצרן ליצרן, אך הבסיס כולל תמיד גזר, פלפל, בצל, שעועית ירוקה וקישואים.
איך בוחרים ירקות קפואים?
היצרנים עושים כמיטב יכולתם כדי להבטיח שאנחנוהיו מוצרים איכותיים על השולחן. לשם כך הם משתמשים בשיטות ההקפאה העדכניות ביותר. אבל איך לבחור את תערובות הירקות הנכונות כדי שהמנה תהיה באמת כמה שיותר בריאה ויחד עם זאת תספק הנאה אסתטית?
- הירקות חייבים להיות נקיים משלג וקרח, שנוכחותם מעידה על הקפאה חוזרת.
- הירקות החתוכים חייבים להיות בצבע טבעי, ירקות משעממים הוקפאו זמן רב בטמפרטורות לא נכונות.
- יש לעצב את הירקות ולא לפורר אותם לחתיכות.
איך משתמשים בתערובת הירקות?
מיקס אורז מקסיקני הוא מאכל רב תכליתימתאים לבישול בכל הדרכים: להרתיח, לתבשיל, לטגן ואפילו לאפות. התערובת יכולה לשמש כתוספת שמשתלבת מאוד עם בשר, עוף וירקות, או שהיא יכולה לשמש כמנה נפרדת, מעורבבת עם אורז, תפוחי אדמה או בשר. תערובת הירקות טובה מאוד כתוספת לפיצה וכמילוי חביתה.
מתכוני תערובת מקסיקנית
קל מאוד להכין אורז עם תערובת מקסיקנית. המתכון פשוט מאוד. היתרון הגדול שלו הוא שבהתאם לשיטת בישול הירקות, יתגלו מנות שונות.
המתכון הכי קל:ראשית אתה צריך להרתיח 150 גרם של אורז. 200-300 גר' ירקות אפשר גם להרתיח במים או לאדות, להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם. לאחר מכן מערבבים אורז וירקות. המנה מוכנה! שיטה זו מאוד אוהבת ספורטאים ונערות בדיאטה.
תערובת אורז מקסיקנית קלה מאוד להכנהגם לפי המתכון הבא: שמים את התערובת במחבת עם שמן ומטגנים עד לריכוך, מוסיפים תבלינים ורוטב סויה. יוצקים אורז מבושל לתערובת המוכנה, מערבבים הכל ומשאירים על הכיריים עוד 5-10 דקות. אם אתה אוהב פירות ים, אז אתה יכול להוסיף שרימפס מטוגן מראש עם שום לאותה תערובת. זה ייתן למנה צליל שונה לחלוטין. תוכלו לחוות את הטעם של האוכל הים תיכוני.
אפשר גם לבשל אורז עם תערובת מקסיקניתבסיר בישול איטי. במקרה זה מוסיפים כ-400 גר' מהתערובת לככוס אורז. שמים את כל זה בקערה, מוסיפים מים, מלח ופלפל. הפעל את פונקציית "אורז" והניח לבישול. לאחר 10 דקות יוצקים פנימה כ-150 גר' שמנת. מערבבים הכל ומבשלים עד לריכוך. במולטי-קוקר אין צורך לפקח כל הזמן על התכולה. לעתים קרובות גם ערבוב לא שווה את זה, זה יכול להפוך ירקות לדייסה בלתי ייצוגית.
קל להבין מה לבשל אורז עם מקסיקניתערובת, שהמתכון שלה פשוט ואינו דורש כישורים קולינריים גבוהים, אפילו ילד יכול לעשות. לכן, תנו לאריזת התערובת לשכב תמיד במקפיא שלכם, אז תמיד תהיה בהישג יד מנה מעוררת תיאבון כמעט מוכנה ולא תפחדו מאף אורח בלתי צפוי על סף דלתכם.
