מזון מבושל על האש או על הגחלים,תמיד יש ניחוח מיוחד. קבב טובים לפגישה עם חברים או ארוחת ערב של יום ראשון עם כל המשפחה, אבל עבור ארוחות היומיום עדיף לבחור משהו יותר שימושי, למשל, ירקות בגריל. בבית, הם יכולים להיות מבושלים על מחבת מיוחדת עם רשת. כל מה שאתה אוהב, מ סקווש כדי פלפלים, יעשה.
הדבר העיקרי צריך לקחת בחשבון את המתכון שלהם - ירקותטעים יותר עם מרינדות. לכן, שיטת הבישול שונה בעיקר ברטבים המשמשים בתהליך הבישול. שקול כמה אפשרויות.
מתכון: ירקות בגריל עם שום ולימון
עבור שניים או ארבעה מנות של קבב ירקות אתהאתה צריך אחד קישואים, חצילים, עגבניות, פלפל, בצל, כמה פטריות גדולות, כמה שיני שום, מיץ לימון, כף שמן זית, מלח, פלפל, בזיליקום. לשטוף את כל הירקות שנבחרו ביסודיות. חותכים חצילים למעגלים ברוחב של סנטימטר אחד. מכניסים מים מלוחים. קישואים לחתוך אותם מעגלים. פלפל לקלף לחתוך לפרוסות. מחלקים את העגבניות והבצל לרבעונים. לשים את כל הירקות, למעט עגבניות, בקערה, להוסיף פטריות, מלח, פלפל ויוצקים עם שמן זית, לערבב, העונה ולתת לו להתבשל במשך רבע שעה. מלח את העגבניות ומנקב את הירקות על שיפודים בכל סדר.
Если взять столько продуктов, сколько указывает מתכון, ירקות בגריל ייקח על חמישה שיפודים. אתה צריך לבשל במשך כעשרים דקות, מדי פעם הופך אותו. בעוד גחלים חם פועלים, להכין את ההלבשה. דק קוצצים את השום, לסחוט את המיץ של לימון טרי. כאשר הירקות מוכנים, מפזרים אותם עם שום ושופכים על המיץ. הריח יהיה פשוט בלתי נשכח. ואת קלוריות בצלחת זו הם מאוד, קטן מאוד, אז אתה יכול לאכול ללא פחד עבור המותניים.
מתכון: ירקות בגריל עם מרינדה
המנה הזו טעימה נהדר בפני עצמה, אבלמתאים גם כתוספת עם קבבים. אם אתם עדיין שוקלים אם לצלות ירקות, המתכון עם התמונה יעזור לכם לשים את כל הספקות בצד. זוהי מנה בהירה ומעוררת תיאבון, אחת מסוגה גורמת לך לרצות לנסות אותה מוקדם יותר.
אז קח את החציל, הפלפל,פטריות גדולות ועגבניות. חותכים את הראשון בפסים אורכיים, את השני לשלושה חלקים, את האחרון לרבעים. אפשר להשאיר פטריות שלמות או קצוצות גס בכל דרך שנוחה לכם. מכינים את המרינדה ושקית החמוצים. אתה יכול לקחת שרוול אפייה. מערבבים כמויות שוות של רוטב סויה, חומץ בלסמי ושמן זית. אם אתה לא מאוד אוהב את הטעם הספציפי של זיתים, קח חמנייה או כל ירק אחר. מערבבים הכל, שמים את הירקות בשקית מוכנה, יוצקים מעל רטבים וקושרים היטב. מנערים מעט לפיזור אחיד של המרינדה, ומניחים במקום חמים, כמו בשמש או ליד מנגל. המתינו כמה שעות עד שהירקות יהפכו לעסיסיים ובעלי טעם, וצלו אותם על רשת או שיפודים.
