עובדות קוגניטיביות על הכל / מזון ושתיה / שמות של ליקרים. ליקרים טעים ביותר ושמם

שמות של ליקרים. ליקרים טעים ביותר ושמם

ניסית פעם לשתות?זה משקה אלכוהולי נעים, שיש לו טעם עדין ניחוח עדין מדהים, הוא משום מה נחשב להיות הבחירה הנשית בעיקר. אבל האם זה? כמובן שלא.

טעם קטיפתי ומעודן של ליקרים מפורסמיםלא להשאיר אדיש כל ידען של משקאות אלכוהוליים באיכות גבוהה. ישנם סוגים שונים של ליקרים: שמנת, חלב, שוקולד, וניל, קפה, שמנת, ביצה, פירות, צמחים, ליקר ויסקי, וכו 'לאחר שניסית שונה, אתה יכול למצוא מגוון משלך שמתאים לך לטעום, ארומה, צבע מבנה.

רקע

המילה "ליקר" מגיע מ Lat.ליקר - "נוזלי". את השמות הראשונים של ליקרים הומצאו, כמובן, על ידי רופאים עתיקים מדענים הנזירים אשר המציא שיקויים שונים. ומכיוון שטעמם של שיקויים צמחיים אלה היה, בלשון המעטה, הספציפית, המבריאים הגאונית מעורבים סוכר ודבש שם.

בסופו של דבר, הצליח ליצור זנים רביםזה לשתות. כמה שמות של ליקרים הופיעו לכבוד צווי הנזירות, שם התקבלו לראשונה, או לכבוד המקומות הגיאוגרפיים שבהם נוצרו.

ליקרים מודרניים עשויים מפירות ותמציות צמחים מעורבבים עם פירות אלכוהוליים או מיצי פירות, שמנים אתריים, חומרי טעם וסוכר. בהתאם לנפח של אלכוהול אתילי, משקאות להשתנות דרגות של כוח: מ 15% עדין עד 75% בוער.

אם אתם מעוניינים משקאות אלכוהוליים עלית, זה יהיה שימושי כדי לזכור כמה שמות של ליקרים המפורסם בעולם:

גליאנו (איטלקית).
Amaretto (איטלקית).
סמבוקה (איטלקית).
צ'אטרז (צרפתית).
גרנד מרנייה (צרפתית).
קוינטרו (צרפתית).
"מנדרין נפוליאון" (בלגי).
Jägermeister או Jägermeister (גרמנית).
דרום קומפורט (אמריקאי).
קוראסאו (הקריביים).
קהלואה (מקסיקנית).
"טיה מריה" (ג'מייקנית).

לאוהבי המשקה הממריץ

כל חובבי הקפה בהחלט יעריכו את הכי טעים.ליקר קפה השם אולי שונה: "מוקה", "מוקה עם שמנת" וכו '. אולם ליקר הקפה המפורסם ביותר הוא "קהלואה", עיר הולדתו מקסיקו. מיוצרים סוגים שונים של משקה זה: בתוספת שוקולד, וניל, אגוזי לוז וכו '.

חוזקם של ליקויי קפה נע בין 20 ל-36 מעלות. משקה זה משמש לרוב להכנת קוקטיילים (בין המתכונים המפורסמים הם רוסים שחורים ורוסים לבנים). לעתים קרובות, ליקויי קפה שותים צוננים, אפילו עם קרח. לפעמים, כדי להפחית כוח, הם מדוללים במים או בחלב. נעים במיוחד לשתות כוס ליקר קפה לאחר הארוחה, יחד עם קינוח טירמיסו עדין או פרפה.

מפגש ניגודים

ליקרים שמנת בעלי טעם עדין צמיגי נעים. שמותיהם של רבים מהם מוכרים לחובבי האלכוהול המעולה: "בייליס", "שרידנים", "קאנרית", "ברוגאנים", "עו"ד" ואחרים.

נראה שקשה לדמיין משהו כזהאותו הדבר אינו דומה זה לזה, כמו קרם טבעי ואלכוהול חזק באמת. עם זאת, שני המרכיבים הללו הם הבסיס ליקר שמנת. מרכיב האלכוהול הוא בדרך כלל ויסקי אירי או סקוטי, וודקה או רום.

ליקר קרם משמש באופן מסורתי ב-בישול קוקטיילים טעימים. ובצורתו הטהורה, כמו קפה, משתמשים בו בסוף הארוחה, יחד עם קפה או תה, כמו גם עם קינוחים שונים. ליקר שמנת טוב במיוחד בשילוב גלידה, סלטים ופירות מאפים.

טעם של להבה

ליקר אניס - שמו של משקה אלכוהולי,מיוצר על בסיס תמציות צמחים. באופן מסורתי, המרכיב העיקרי הוא אניס, לעתים רחוקות גם בדייה. ליקר זה בעל טעם מיוחד - מתיקות נעימה עם טעם לוואי בהיר ועשיר. הארומה צריכה להיות רכה, אניס-לימון, והעקביות צריכה להיות צמיגה למדי. אם מדללים את המשקה במים, הוא הופך להיות מעונן בולט, ומקבל צבע של חלב.

משקאות אלכוהוליים מבוססי אניס נהניםמאוד פופולרי במדינות רבות, ובכל שם ליקרים קשורים לתכונות לאומיות. לדוגמה, במזרח התיכון ובמרכז אסיה ליקר כזה נקרא "ערק", בצרפת - "פסטיס", ביוון - "אוזו", ובאיטליה - "סמבוקה". המין האחרון מפורסם בכל העולם. זוהי תוספת מצוינת לחטיפים קרים, גבינות וקינוחים, ויש בה גם מספר תכונות רפואיות. לעתים קרובות, לפני שאוכלים משקה כזה, הוא עולה באש בכוס. ליקר התבלינים המפורסם "אניסט" הוא גם סוג מפורסם של המשקה הזה.

תענוג אלכוהולי ופירותי

להחדיר ברנדי על משמשים או לערבבמשקה חזק עם מיץ טרי מפירות אלו, מתקבל ליקר משמש עם טעם נעים וארומה קסומה. שמו של הסוג הפופולרי ביותר של משקה זה מדבר בעד עצמו - "אבריקוטין". הוא נמצא בשימוש נרחב במתכונים רבים לקונדיטוריה: עוגות, מאפים, פשטידות מתוקות, ג'לי וכו 'נכון לעכשיו, המותג הזה של ליקר משמש נרשם ומיוצר בצרפת.

הליקר המפורסם "ברנדי משמש" מיוצר על בסיס מיץ משמשים, ואת "אמרטו" המפורסם בעולם מכינים בעזרת זרעים.

מתכונים ביתיים רבים למשקה נעים וארומטי זה פופולריים מאוד. בנוסף, ליקר משמש מהווה בסיס לכמה קוקטיילים מעניינים ויפים.

סודות שימוש נכון

ליקרים מוגשים כסיום הארוחה, עם עוגות וקינוחים. כדי לשתות את המשקה ישנה כוס ליקר מיוחדת עם גזע ארוך, הדומה כלפי חוץ לכוס ליין לבן, רק בגודל קטן יותר. קיבולת כוס ליקר רגילה היא 25 מ"ל, אך ישנם גם זנים של 40 ו- 60 מ"ל.

ישנן שתי דרכים לשימושהמשקה המדובר. הראשון הוא משקה קצר (בבליעה אחת כדי לחוות מיד טעם לוואי עשיר). השני הוא משקה ארוך (לוגם לאט ונהנה מכל גווני הטעם והארומה). היתרון בשיטה כזו או אחרת תלוי בסוג המשקה ובעקביותו.