הכבשן של דוקאן מוכן מאודקל ומהיר. יש לציין כי מעדן כזה דומה מאוד למנה שניתנה לנו פעם בגן או בחטיבת ביניים.
היום נציג לך כמה מתכונים מפורטים על איך אתה יכול לעשות קינוח משלך, באמצעות מוצרים פשוטים ובמחיר סביר.
גבינת קוטג 'טעים ומכרז: מתכון לפי דיוקן
אם אתה על דיאטה ולא יכול להרשות לעצמולהשתמש קינוח קלאסי עם חמאה וסוכר, אנו ממליצים להשתמש במתכון הבא. הודות לו, יהיה לך טעים מאוד, אבל באותו זמן נמוך דל קלוריות קדרה גבינה (על פי Dyukan), אשר ניתן להשתמש לארוחת בוקר לפחות כל יום.
אז, אנחנו צריכים:
- רזה גבינת קוטג 'רכה - כ 600 גרם;
- ביצי עוף טריות - 4 חתיכות גדולות;
- אבקת חלב דל שומן - כ -3 כפיות גדולות;
- עמילן תירס - 2 כפות גדולות;
- ממתיק (לדוגמה, Fitpard) משמש בשיקול דעת;
- ונילין - כמות קטנה (בקצה הסכין).
הכנת הבסיס
אז איך לבשל תבשיל קורדDyukanu? "התקפה" הוא שם השלב הראשון של דיאטה מאוד פופולרי, שבמהלכו אתה צריך לאכול לפחות 3 פעמים ביום. במקרה זה, אתה צריך לאכול רק מזונות חלבונים. עבור זה מתאים גם גבינת קדרה Dukan.
כדי להכין את המנה המוצגת, אתה צריךלהכין בסיס חלב. זה מצריך הפרדת החלבונים והחלמונים. את המוצר הראשון יש להקציף לקצף חזק ויציב באמצעות מיקסר. לגבי החלמונים, יש לערבב אותם היטב יחד עם גבינת קוטג' רכה נטולת שומן. לאחר מכן, יש צורך להוסיף בהדרגה חלבונים מוקצפים למסת החלב. לא מומלץ להקציף את המסה שהתקבלה. יש לערבב רק מעט בעזרת כף גדולה.
לאחר הכנת החלק הנוזלי של הבסיס, יש צורךלהתמודד עם עיבוד החצי הרופף. זה דורש לערבב אבקת חלב רזה עם עמילן תירס, ממתיק ווניל. לבסוף, הוסיפו את התערובת שהתקבלה למסת הקמח ולאחר מכן ערבבו היטב בעזרת כף.
טיפול בחום
איך מכינים תבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי? דוקאן ממליץ לעשות זאת באמצעות מצב האפייה. אבל דבר ראשון.
מלכתחילה, יש לשמן את קערת המולטי-קוקרמעט שמן זית, ולאחר מכן יוצקים לתוכו את כל בצק הקמח שעורבב קודם לכן. לאחר מכן, יש לסגור את המכשיר ולהגדיר את התוכנית הנ"ל. מומלץ לאפות קינוח כזה 50 דקות. במקביל, הוא צריך להיות רך, שופע ומעט שחום.
הציגו נכון לשולחן
עכשיו אתה יודע איך להכין את תבשיל ה-Dukan curd. התקף הוא השלב של הדיאטה בו ניתן לצרוך את הקינוח האפוי מבלי לדאוג להשמין.
אוכלים פינוק מוכן שעשוי עםבאמצעות multicooker, צריך להיות מקורר או חם בלבד. יש לחתוך אותו לחתיכות ולהציג אותו לשולחן יחד עם תה ירוק לא ממותק או מים מינרליים רגילים ללא גז. בתאבון!
תבשיל דוקאן טעים בתנור
כאמור, כיום יש כמהמתכונים להכנת מעדן דיאטטי כזה. תיארנו לעיל איך להכין את זה במולטי-סיר. עם זאת, אי אפשר להתעלם מהמתכון הכולל אפיית מטעמים ביתיים בתנור. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים:
- גבינת קוטג' חנות גרגר גס 0% שומן - כ-500 גרם;
- ביצי עוף טריות - 2 יח';
- אבקת חלבון - 2 כפות גדולות;
- סובין שיבולת שועל - 1.5 כפיות גדולות;
- ונילין - להחיל לפי שיקול דעתך;
- ממתיק - להשתמש לפי הטעם והרצון.
הכנת בצק
לפני שמכינים פינוק כזה עבורמזון דיאטטי, יש צורך ללוש את בסיס הקצף. לשם כך, יש לחלק ביצי עוף טריות לחלבונים וחלמונים. למרכיב השני, אתה צריך להוסיף גבינת קוטג 'גרוע גס שנקנה בחנות ולערבב עם כף רגילה. יש לציין כי כמה עקרות בית משתמשות במיקסר בשביל זה. אנו לא ממליצים להשתמש במכשיר זה, שכן הבצק אמור לצאת עם גרגירים גלויים של מוצר החלב.
לגבי החלבונים, יש להכות אותם בחוזקה עד לשיאים מתמשכים. לאחר מכן, יש להניח את הקצף שהתקבל למסת החמין ולערבב היטב שוב עם כפית.
לאחר שהכנת בסיס נוזלי, הוא נדרש בקערה נפרדתלשלב אבקת חלבון, סובין שיבולת שועל, ממתיק וונילין. לאחר מכן, יש לשפוך את התערובת הזורמת בחופשיות למסת הגס והבצק הומוגני.
תהליך אפייה
איך מכינים בתנור את קדרת גבינת הקוטג' של דוקאן? לשם כך, השתמש בתבנית סיליקון. אבל אם אין לך, אז אתה יכול להשתמש במחבת רגילה.
לכן, יש צורך בכלי נקי ויבשמשמנים בכל חמאה מזוקקת (קצת), ואז יוצקים לתוכו את כל הבצק. לאחר מכן, יש להכניס את הטופס המלא לתנור שחומם מראש. מומלץ לאפות את הקינוח ב-210 מעלות למשך 45 דקות.
מה צריך להגיש נכון לארוחת הבוקר?
אחרי תבשיל הקמח הואמבושל, יש להוציאו מהתנור ולקרר ישירות בצלחת. אם תנסו להזיז את הקינוח בעודו חם, סביר להניח שהוא יתפרק.
לאחר קירור עוגות תוצרת בית דיאטטי, זה צריךלסנן בעזרת מרית קולינרית רחבה ולהעביר בזהירות לתבנית העוגה. לאחר מכן, יש לחתוך את תבשיל הקמח לחתיכות משולשות. לאחר שחילקו אותם על צלחות שטוחות, יש להגיש את הקינוח לבני המשפחה יחד עם משקה לא ממותק.
לאחר שסיפרתי לכם על אופן הכנת תבשיל דוקאן, אי אפשר שלא לומר שלמרות הסט הדל של מרכיבים תזונתיים, הקינוח הזה עדיין מתגלה כרך מאוד, טעים ומזין.
