בעבודתו של הברמן, יש באופן מסורתי סודותדקויות אשר להפוך את לשפוך פשוט של משקה חריף לתוך תהליך יצירתי. אלכוהול יריות קוקטיילים הם ניואנסים דומים. המונח קיבל את שמו מהמילה האנגלית "קצר". יעיל, להגיע במהירות את המטרה - זה איך אתה יכול לתאר כמה מילים "לגימה אחת" יריות קוקטייל.
מאפיינים קצרים
בגרסה הקלאסית - משקאות קטנים.נפח (עד 60 מ"ל), המכיל כמה שכבות. ככלל, קוקטייל יריות חזקות למדי. לפעמים, כדי להגביר את האפקט, הם הוצתו על האש מלמעלה (אם השכבה העליונה היא אלכוהול חזק). למרות הגודל הקטן שלהם, הם נחשבים באופן מסורתי להיות יצירות של תרבות "בר". יריות קוקטייל רבים מוגנים בזכויות יוצרים על ידי ברמנים גדולים.
הרכב
כמעט תמיד הם מכילים ליקר מתוק.הם באופן משמעותי לרכך את הטעם, ועדיין יש צפיפות טובה, מה שמאפשר לפרוש את השכבות יפה. אחרי הכל, יופי עבור זריקה היא אחת הדרישות שאין להכחישה. הבדל נוסף הוא שכבות. סירופ (למשל, גרנדין) הוא הוסיף רבים של קוקטיילים אלה, המהווה את המרכיב הכבד יורד למטה. המרכיב הקל ביותר הוא לעתים קרובות קצפת. עדיין, כמובן, הרכב היריות כולל אלכוהול חזק: רום, וודקה, טקילה, ויסקי, אבסינת. וגם - כל מיני מיצים.
קצת היסטוריה
הוא האמין כי הפיתוח של "קוקטייל"האומנות הושפעה מהחוק היבש בארצות הברית, כאשר בברים, כדי להסתיר אלכוהול באיכות נמוכה, זה היה מעורבב עם תוספים, ובכך מרמה את בלוטות הטעם. אחרי הכל, מבשל משקה טעים מן ויסקי תת קרקעי או רום הוא אמנות שלמה! עכשיו זה לא הכרחי. אבל ירה קוקטיילים הם עדיין פופולריים כמעט בכל פינה בעולם. אחרי הכל, זה תוספת טובה, יעילה לכל צד.
איך לבשל?
בעיקרון, קוקטייל קוקטייל לא יריותזה קשה, אתה רק צריך לשלוט כמה יסודות של אמנות, ושם, כמו שאומרים, ילך מעצמו. הם מוכנים בדרך כלל משקפיים מיוחדים קטנים עם ידית עם קיבולת של עד 60 מ"ל. אבל אתה יכול להשתמש באותו נפח משקפיים טקילה. העיקר כאן הוא קיבולת קטנה: "למשקה אחד". מומלץ תחילה לשפוך את המרכיבים לקוקטייל לתבשיל מיוחד - ג'יג, או לשים את הבקבוקים על הבקבוקים (כיוון שקיבולת חלק ממרכיבים מסוימים קטנה יחסית). אתה יכול גם להשתמש בכף "בר" מיוחד כדי להכין שכבות של משקה זה בנפח נמוך.
קוקטייל יריות: מתכונים
- B-52
הוא עשוי משלושה ליקרים, מרובד זה על גבי זה.
רכיבים: קאלואה - 20 מ"ל, קוינטרו - 20 מ"ל, בייליס - 20 מ"ל.
תחילה מוזגים קפה קאלואה, ואז משתמשיםכפיות - בייליס, השכבה השלישית - קוינטארו. כל 20 מ"ל. אנחנו מציתים את הזריקה ושותים דרך קשית - מלמטה למעלה. לא מומלץ בלי צינור - הוא טומן בחובו כוויות של הוושט.
ידוע כי הקוקטייל הזה נקרא על שם המפציץ B-52 ששימש להטלת פצצות קלות יותר במהלך מלחמת וייטנאם.
- מקסיקני ירוק
רכיבים: ליקר בננה ירוקה Pizan Ambon - 25 מ"ל, מיץ ליים או לימון - 10 מ"ל, טקילה - 25 מ"ל.
תחילה מוזגים את הליקר לתוך שוט (כוס מיוחדת), ואז עם כף - מיץ, בעדינות למעלה - טקילה. קוקטייל זה אינו עולה באש והוא שותים בלגימה אחת, ללא קשית.
- אמיגו
שכבנו בצורה מסודרת בשכבות: ליקר קפה - 20 מ"ל, שמנת - 10 מ"ל, טקילה - 20 מ"ל. אנחנו שותים בלי קשית.
