אתה בטח יודע את הטעם של ממתקים raffaello.ניחוח זה של קרם עדין, קוקוס ושקדים לא נשכח במהירות. ממתקים "רפאלו" מאז שנות החמישים של המאה הקודמת, תופסים מקום ראוי שלהם בבישול. המסורת של מתן קופסאות לנשים האהובות שלהם היא גם לא חדשה לגמרי. סוכריות אלה כבר הפכו
בואו נסתכל על הכל לפי הסדר.ראשית, משחימים קלות את פתיתי הקוקוס (150 גרם) מבלי להוסיף שמן למחבת. מערבבים ארבע מאות מיליליטר חלב מרוכז עם אותה כמות של קוקוס וניל. ממיסים ג'לטין במים. יתר על כן, בו, עליך לדלל ארבע כפות מתערובת החלב שהוכנה בעבר. יוצקים את התמיסה שהתקבלה למיכל עם חלב מרוכז מעורבב וחלב קוקוס. מערבבים הכל ומכניסים למקרר כדי שהמסה שנוצרה "תופס" מעט. עכשיו אנחנו מתחילים להכין את הבצק. חותכים מאה גרם חמאה לחתיכות ומערבבים עם קמח (100 גרם), ליקר, סוכר (50 גרם) וחמישים גרם קוקוס. אתה לא צריך ללוש, רק לאסוף את הבצק שלך בכדור, עטוף בנייר כסף ולהכניס למקרר. כעת מקציפים קרם כבד של 250 מ"ל עד לקבלת פסגות מתמשכות. מערבבים אותם עם קרם קוקוס מבושל מראש, מוסיפים שם בהדרגה שקדים קצוצים (100 גרם). כתוצאה מכך, עליך להיות בעל מסה הומוגנית, עשירה ורכה. הכניסו אותו לכלי עמוק עם תחתית פלסטיק בצורת כיפה הפוכה ושלחו למקרר לארבע שעות.
עכשיו מורחים את נייר האפייה.מעצבים עליו עיגול מהבצק שהנחתם בעבר במקרר. קוטרו צריך להיות זהה למיכל בו שמים את השמנת. אופים את העוגה במשך חמש עשרה דקות במאתיים מעלות. ואז לקרר את זה. לאחר זמן מה שמים את המוצר האפוי על מיכל עם שמנת קפואה. הפוך אותו כך שהעוגה תהיה בתחתית. לאחר הסרת המכל, הוציאו את הסרט מהקרם. אם חלקים מסוימים של הקרום בולטים, אתה יכול לחתוך אותם בעזרת סכין. זה כבר חמש דקות לפני עוגת רפאלו. עכשיו אתה צריך ריבת משמש. אתה תמרח בזה את רפאלו שלך. מפזרים את העוגה בנדיבות עם קוקוס קצוץ. קשטו את זה איך שתראו לנכון. לאחר מכן, עוגת "רפאלו" עדיין אינה מוכנה לשימוש, עליה להישאר זמן מה במקרר. אפשר לעשות זאת בצורה הטובה ביותר בשעות אחר הצהריים ומוגשים למחרת. נס קוקוס שמנת כמו עוגת רפאלו הוא קישוט טוב לשולחן שלך. התמונה במאמר זה תתן לך מושג על כך. המוצר הקולינרי הזה לא יהיה גרוע יותר מהסוכריות באותו שם, והוא עשוי אפילו לעלות פחות.
