עופות צלויים עם ירקות - תמיד משתלםגרסה של מנה, בין אם זו ארוחה מלאה לארוחת ערב או שנייה לארוחת צהריים. בשר דל קלוריות מתעכל היטב, וירקות משפרים את תנועתיות הקיבה, ופשוט הופכים את האוכל להרבה יותר טעים, משביע ובריא יותר.
צלי "אימפרוביזציה"
לקראת הסוף, מגררים כמה גזרים ולהוסיף למנה. מוסיפים עוד מעט מים במידת הצורך. בסוף מוסיפים 3 עלי דפנה, חופן פלפל אנגלי, קצת כורכום וכוסברה. מתבלים במלח לפי הטעם, ומתבלים את הצלי בעגבניה (2-3 כפות או יותר). בסוף קוצצים דק 5 שיני שום, שמים ברזל יצוק ומכבים את הגז. הניחו למנה לשבת מתחת למכסה כ-15 דקות. לאחר מכן מגישים. אם שמים אותו בצלחות מיד, נסו לשלב בכל מנה חזה עוף עם ירקות, ולא רק ירקות. מפזרים עשבי תיבול על המנה. אתה יכול לאכול את זה לבד, או שאתה יכול לאכול את זה עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, דייסת אורז או כוסמת, פסטה.
תוספת ל"אימפרוביזציה" הלוהט
אנחנו עושים את זה עם ירקות.קוצצים ומטגנים הרבה בצל בברזל יצוק (עד להזהבה), מוסיפים 5-7 עגבניות גדולות בשלות ובשרניות (אפשר לשפוך עליהן מראש מים רותחים ולהסיר את הקליפה), מרתיחים מעט. לאחר מכן מוסיפים את קוביות החצילים, הגזר, הפלפלים, הקישואים. ואנחנו מבשלים את כל זה, מוסיפים מרק עוף במקום מים. מקפידים לערבב, מוסיפים מלח בסוף, אפשר להוסיף מעט סוכר.
לפני כיבוי, לשים את הבשר, מרוסקשום (4 שיני), פטרוזיליה ושמיר, פלפל שחור ומעט ג'ינג'ר טחון. נותנים לזה לרתוח ומסירים מהאש. הניחו לחזה העוף המבושל שלכם עם ירקות לעמוד זמן מה, ואז הגישו. הצלחת המנה תהיה מהממת!
צלי עם תפוחי אדמה
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות.קוצצים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים במחבת עמוקה או ברזל יצוק. חותכים את החזה המעושן לפרוסות דקות. מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים מים לכיסוי המזון, ממליחים, מתבלים בעגבניה, מוסיפים מעט אפונה של פלפל אנגלי ופלפל חריף, כוסברה, עלה דפנה ומבשלים מתחת למכסה כ-45 דקות על אש קטנה תוך ערבוב מדי פעם. אל תשכחו את הירוקים בהגשה. וזה יהיה נחמד להכין סלט של ירקות טריים (מלפפונים עם עגבניות או כרוב עם מיונז). מניחים בנפרד חזרת וחרדל, רוטב שום. שום צעיר או בצל עם נוצות יעבדו גם כן.
בשר מטוגן
אבל גם בלי המרינדה לא יהיה כלום - אתה יכולרק לטפטף מיץ לימון על הפרוסות. לאחר מכן מגררים כמה ראשי סלק אדום על פומפיה גסה ומטגנים אותם בשמן צמחי עם בצל, שם הבשר היה מבושל בעבר. מתבלים במלח ופלפל. לבסוף, מניחים את פרוסות החזה במחבת, מכסים ומסירים מהכיריים לאחר מספר דקות. מגישים חם עם עשבי תיבול טריים. ניתן להחליף סלק בכרוב או אפונה ירוקה משומרת.
בשר אפוי
