תבשיל עם בשר טחון בתנור איטיטעים ועסיסי, כי לאחר ההכנה הראשונה של ארוחת ערב זו אתה רוצה לעשות את זה שוב ושוב. יש לציין כי צלחת זו כוללת רק מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר כי תמיד ניתן למצוא במטבח שלך.
קדרה מבושלת ומכרז עם בשר טחון: מתכון עם תמונות
מזון חובה למנה:
- בשר טרי צעיר - 350 גרם;
- בצל גדול - 2 יח ';
- 10 פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
- מלח שולחן, allspice הקרקע, שמיר יבש - להוסיף את בשר וירקות על פי שיקול דעתם;
- גבינה קשה (כגון הולנדית) - 85 גרם;
- ביצה עוף קטנה - 4 יח ';
- מיונז שומן - 250 גרם;
- מסננת קמח חיטה - 3 כפיות גדולות;
- שמן צמחי אינו מריח - כדי לשמן את הטופס.
הכנת בשר בקר
תבשיל עם בשר טחון בתנור איטי מתקבלטעים וריחני בכל בשר. החלטנו לקנות בשר בקר צעיר. יש צורך לשטוף ולטחון במטחנת בשר. לאחר מכן, מוסיפים בצל קצוץ דק, שמיר יבש, allspice ומלח למוצר בשר. כל המרכיבים המפורטים צריך להיות עורר כדי להשיג מדינה הומוגנית.
הכנת ירקות
מילוי בישול
לקדרה בסיר איטי עם בשר טחון זה טובמהודק ולבש צורה יציבה, עליו למלא בבלילה. להכנתו מערבבים ביצי עוף עם מיונז שומן וקמח חיטה. כתוצאה מפעולות כאלה עליכם ליצור בסיס צמיגי ונוזל, אותו יש לחלק לשני חלקים שווים.
יצירת צלחת
ליצור כזה לבבי וריחנילארוחת הצהריים עליכם לחלק את פקעות תפוח האדמה הקצוצות לשני חצאים, שאחד מהם צריך להכניס לקערית הרב-קוקר (הקפידו לשמן עם שמן צמחי). מעליהם, כדאי לכם לחלק באופן אחיד ½ מילוי ביצים, לשפוך לחלוטין את הבקר הטחון ואז לסגור מיד את הכל עם החלק השני של תפוחי האדמה הקצוצים. צריך לצקת אותו גם עם הבלילה ולפזר גבינה קשה מגורדת.
טיפול בחום של המנה
Запеканка с фаршем в мультиварке должна לבשל בתוכנית אפייה למשך 60 דקות. לאחר שהמכשיר פולט איתות שההכנה לארוחת הערב הושלמה, יש להעלות אותה לחימום עוד רבע שעה. בשלב הבא, יש לפתוח ולתחזק את המכשיר במצב זה עד שהאוכל יתקרר חלקית. אם אתה מנסה להשיג את זה מייד, סביר להניח שהוא יתפרק ויתברר מכוער.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
כשקדרת תפוח האדמה מתקשה מעט, יש להוציא אותה מהקערה, לחתוך אותה למנות חלקיות ולהגיש לאורחים רוטב עגבניות ותה חם ומתוק.
