עם הקציר של עקרות בית חדשות רבותמתחיל להטריד את השאלה האם לאפות תפוחי אדמה חדשים בתנור. יש לציין כי זה עושה לא רק אפשרי אבל הכרחי. אחרי הכל, ירקות מבושל בדרך זו מתברר להיות הרבה יותר טעים. על מנת להקל על החיפוש אחר מתכונים מתאימים, אנו מציגים שתי אפשרויות שונות להכנת תפוחי אדמה חדשים.
1. איך לאפות תפוחי אדמה חדשים בתנור הוא פשוט, מהיר וטעים?
מרכיבים נדרשים:
- מלח מיודר עדין - חלק מכף קטנה;
- שמן חמניות (מעודן יותר) - 55 מ"ל;
- טימין מיובש - 1 כף קינוח;
- חמאה טרייה - 90 גרם;
- פקעות קטנות של תפוחי אדמה חדשים - 15-17;
- כל שחור שחור - כמה קמצוץ;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כרישה, שמיר) - להגשה.
עיבוד ירקות
אין דבר קל יותר מאשר לאפות תפוחי אדמה צעיריםתנור אפיה. לשם כך עליכם לקחת 15-17 פקעות קטנות, לשטוף אותן היטב במים חמים (הקפידו להשתמש במברשת) ואז לחתוך אותן לשני חצאים. יחד עם זאת, אסור לקלף את הירק מהקליפה, מכיוון שהוא ישחים היטב ויעניק למנה טעם ארומטי ועשיר עוד יותר. לאחר מכן, יש לשים את הפקעות הקצוצות בקערה גדולה, להוסיף להם מלח יוד, פלפל אנגלי, טימין מיובש וגהי. יש לערבב את כל המרכיבים בידיים ואז להתחיל לבשל בתנור.
תהליך אפייה
2. תפוחי אדמה צעירים אפויים בשמנת חמוצה
מרכיבים נדרשים:
- קטשופ חם - 2 כפות קינוח;
- שמנת חמוצה עבה 30% - 100 גרם;
- שום טרי גדול - 2 שיני ציפורן;
- פפריקה, מלח, פלפל, טימין ותבלינים ארומטיים אחרים - לפי שיקול דעת אישי;
- חמאה טרייה - 65 גרם;
- שמיר טרי - חבורה קטנה;
- תפוחי אדמה צעירים גדולים - 5-8 יח '.
תהליך בישול
תקן עדכון לטבלה
תפוחי אדמה שהוכנו על פי המתכונים שתוארו לעיל יכולים להיות מוגשים לארוחת ערב הן כארוחה מלאה והן כתוספת לבשר מטוגן.
