אף אחד לא יודע איפה הם התחילו לגדולכמון, התועלת והנזקים שנחקרו במשך אלפי שנים. נראה שהוא תמיד היה. הוא נמצא בקברי הפרעונים המצריים ואף בחפירות של מבני תקופת האבן. לכן, בהחלט, התבלין הוותיק ביותר הוא כמון.
תכונה נוספת של תבלין זה היא לחזקחסינות - יכול להיות גם תועלת מפוקפקת מאוד עבור אנשים מסוימים. מדובר בחולים שעברו השתלת איברים. הם כמון יכול לקדם את דחייה של תאים של אנשים אחרים.
בעיקרון, תבלין זה הוא רק באופן בלעדישימושי עבור גוף האדם. זאת בשל הרכב שלה. הכמון מכיל יותר ממאה מרכיבים שימושיים. ביניהם: ליפאז (הזרז של ביוסינתזה של תאים טבעיים), פלבנואידים, אלקלואידים וטוקופרולים, טאנינים ואנזימים. העשירים ביותר בחומרים שימושיים עבור גוף האדם הם כמון שחור. היתרונות והנזקים של זה (במקרים המתוארים לעיל) הם כמה פעמים חזק יותר זנים אחרים של תבלין זה. זה, בין היתר, מכיל כ 35% שמן שמן, מלנטיני, מר, שמן אתרי (0.5%).
כמו תיבול, זרעי קימל משמשים במדינות רבותשל העולם. בלי זה, כמעט שום מנה בארצות הבלטיות, סקנדינביה וגרמניה. לחם עם כמון באזורים אלה הוא תנאי הכרחי עבור מזון בריא. מוסיפים אותו למאפים מתוקים, כמו גם אלכוהול, קינוחים, דגים או מנות בשר.
כמון מקדם עיכול, נלחם עםהגדלת גזים, מחזקת את המערכת החיסונית. באופן כללי, תבלין זה יש את ההשפעה הטובה ביותר על מערכת העיכול כולה של האדם, ולכן זה כל כך חשוב לקחת את זה באופן קבוע כמזון.
עבור אנשים רבים, כמון עוזר לא רק לשמורבריאות, אלא גם להחזיר אותו. הוא לוקח מקום מכובד בין התרופות של הרפואה המסורתית. על בסיס שלה לעשות מרקים התורמים לעלייה של חלב אם אצל נשים מניקות, להפסיק כאבי ראש, לייצב את העבודה של קרבים, להילחם עם דלקת ריאות ודלקת ברונכיטיס.
