אולי אין אדם שיעשה זאתאדיש לסלט חזיר וגבינה. זהו סט רב-תכליתי של מוצרים לסלטים ומתאבנים שהרבה עקרות בית אוהבות. לעתים קרובות שילוב זה של מרכיבים משמש אפילו כמילוי לפשטידות ולמוצרי מאפה אחרים.
היופי בסלט הוא שהוא יכול להיותלגוון ולהשלים עם כל המרכיבים. גבינה, ככלל, משמשת אך ורק מזנים קשים. אבל אתה יכול לבחור כל בשר חזיר, הכל יהיה תלוי בהעדפות שלך. כדי שלסלט עם בשר חזיר וגבינה יהיה עקביות עדינה יותר, אנו ממליצים לך להפנות את תשומת לבך לגבינה מעובדת באיכות גבוהה. הוא משמש לעתים קרובות גם בהכנת חטיף כזה.
יתרון גדול למנות ראשונות ובהגשה. סלט כזה ניתן למלא עם פרופיטרולים תוצרת בית או טארטלטים לאחסן, אתה יכול להניח אותו בשכבות או ליצור שקופית. יש הרבה אפשרויות.
סלט פלפלים מתוקים
המנה מתגלה כיפה מאוד ומעוררת תיאבון,אם אתה מקשט את הסלט המסורתי עם חזיר וגבינה עם פלפל מתוק. את הירק אפשר להוסיף להרכב העיקרי של הסלט, או פשוט להשתמש בו לקישוט המנה.
רשימת החומרים
זה פשוט. זה:
- חזיר - 150-180 גרם;
- שתי ביצי עוף;
- גבינה קשה - 120-130 גר';
- 100 גרם פטריות כבושות;
- מיונז;
- פלפל מתוק בצבע בהיר אחד או שניים - 1 pc .;
- קמצוץ מלח.
שיטת הכנה
התהליך הארוך היחיד במתכון לסלטמפלפל, חזיר, גבינה - ביצים רותחות. שמנו את הביצים לרתיחה במשך שבע עד שמונה דקות. ואז אנחנו מוציאים אותם ומצננים אותם במים קרים. חותכים את החזיר, הביצים והפטריות לרצועות ארוכות ואחידות. טוחנים את הגבינה בפומפייה דקה. אנחנו משחררים את הפלפל מזרעים ומחיצות. חותכים אותו למקלות ארוכים, שבעזרתם נקשט מאוחר יותר את הסלט.
מערבבים את כל מרכיבי המנה, מוסיפים קורט מלח וכמה כפות מיונז. אנחנו מפזרים את הפלפל בצורת פרח. מוסיפים קורט ירקות קצוצים דק. סלט חזיר וגבינה מוכן.
מתאבן עם עגבניות, חזיר וגבינה
עסיסי במיוחד וארומטי להפליאמסתבר סלט המשלב בשר חזיר דשנה, גבינה קלה ועגבניות טריות. זוהי אפשרות חטיף עדינה מאוד ודלת קלוריות. המרכיב היחיד שיוסיף קלוריות נוספות הוא מיונז. אגב, מומלץ לתבל את הסלט ממש לפני ההגשה, אחרת הוא עלול "לדלוף".
רשימת מוצרים
כדי לשחזר את המתכון לסלט חזיר וגבינה ועגבניות, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 200 גר'. חזיר (באליק או חזה).
- 250 גרם שמפיניון טרי.
- שתי עגבניות גדולות ועסיסיות.
- 100 גרם לוק.
- שלוש ביצי עוף.
- מיונז.
- קצת מלח.
- שמן צמחי - כף אחת.
- פלפל שחור טחון.
איך לבשל?
מתכון זה יכיל מטוגניםפטריות, לכן, אנו מקדישים להן את רוב תשומת הלב שלנו. קוצצים דק את הבצל ושולחים אותו לטיגון בשמן. חותכים את הפטריות לקוביות קטנות ומוסיפים גם לבצל. ברגע שמופיע סומק קל, מוציאים את הבצל עם הפטריות ומניחים על מגבת נייר. זה יעזור להסיר עודפי שמן.
חותכים את העגבניות והשינקן לקוביות.מרתיחים את הביצה במשך שמונה דקות, מצננים ומשפשפים על פומפיה גסה. טוחנים גבינה באותו אופן. בצלחת גדולה ועמוקה מערבבים את בשר החזיר, הגבינה, הביצה, הפטריות והבצל. מוסיפים מעט פלפל, מוסיפים מעט מלח ומתבלים במיונז. אפשר להגיש סלט כזה עם חזיר וגבינה בקערה קטנה, לקשט את השכבה העליונה בפטריה שלמה או בענף פטרוזיליה.
סלט עדין עם מלפפונים
אנו גם ממליצים לך לנסות לבשל מאודסלט קל ורך עם חזיר וגבינה ומלפפונים. למתאבן, אם לשפוט לפי הביקורות, יש טעם עדין ונעים מאוד. מלפפונים מוסיפים קלילות וטעם קיצי ייחודי לסלט, בעוד שינקן הופך אותו לבבי ומזין.
מוצרים
מחפש:
- חזיר - 150-180 גר'.
- שתי ביצים.
- מלפפון טרי.
- 50-70 גר'. גבינה.
- מלח.
- מיונז.
- פלפל
- תירס משומר - 2 כפות (אופציונאלי).
- לקישוט - ירק.
הכנה
מניחים את הביצים בסיר קטן עם מים והעלינו אש חזקה. ברגע שהמים מגרגרים, קבענו עשר דקות. לאחר הרתיחה, אנו שולחים את הביצים למקלחת קרה. סילון מים קרים לא רק יצנן את הלהט שלהם, אלא גם יהפוך אותם לגמישים יותר במהלך הניקוי. חותכים את הביצים לקוביות.
טוחנים את הבשר בדיוק באותו חיתוך ומלפפון. הגבינה מגוררת. תירס משומר נפטר מעודפי הנוזלים ומונח במסת הסלט הכוללת. מוסיפים מעט מלח, מפלפלים מעט את הסלט ומתבלים בשתי כפות מיונז. את המתאבן אפשר להניח בשקופית על צלחת, לעטר בעשבי תיבול, או להניח בטארטלטים ולהגיש במנות.
שילובים מוצלחים
בנוסף למלפפונים טריים, עגבניות ופטריות, המאכלים הבאים ישתלבו היטב עם חזיר וגבינה:
- אפונה משומרת;
- שרימפס מבושל;
- גזר מבושל;
- חֲמוּצִים;
- תפוחי אדמה מבושלים;
- גבינה מעובדת;
- שמפיניון כבושים;
- צ'יפס תוצרת בית;
- חזה עוף מעושן;
- פטריות יער כבושים (דבש דבש, פטריות בולטוס, פטריות צדפות);
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
- אֱגוזי מלך.
התיאבון!
