לפעמים יש צורך דחוף בחֲטִיפִים. לדוגמה, חברים הולכים לפוקר, או שאתה צריך לדון במשהו ולא יהיה זמן לארוחת צהריים או ערב רגילה, ולעתים קרובות אורחים מגיעים באופן בלתי צפוי, ואז חטיפים קרים מהירים יועילו יותר מתמיד. זה לא קשה להכין אותם, ונדרש מינימום של מוצרים.
לפני שאתה שם אותם על השולחן, אתה יכול קרחטיפים איכשהו עיצוב מקורי. חטיפים קרים ממהרים עשויים בדרך כלל ממוצרים הנמצאים במקרר. לדוגמה, אם יש לך גבינה סרטני מקלות, אז אתה יכול לעשות סלט גבינה. כדי להכין את הסלט, אנחנו לוקחים 100 גרם גבינה (מוצק, יכול להיות מותך), ביצה אחת, חפיסת מקלות סרטן - 100 גרם, שום - 1 ציפורן ומיונז.
הכנת סלט גבינה כזה - לשפשף הראשוןמגררת, עדיף גדול, גבינה וביצה, ולאחר מכן להוסיף אותם כתוש שום, לערבב ויוצקים מיונז. סלט מוכן ניתן לשים בצלחת יפה או קערת סלט או להתפשט על הלחם. אתה יכול לעצור את זה, אבל אנחנו מכינים סלט עם מקלות סרטן. אנחנו לוקחים את מקל הסרטנים ופותחים אותו, מפיצים אותו בסלט גבינה ושוב מקפלים אותו בעדינות. עכשיו לחתוך אותו לחלקים שווים, להתפשט על מגש ומפזרים פטרוזיליה על גבי. ליד שולחן חגיגי, חטיפים קרים ממהר יהיה גם נראה מתאים למדי.
האפשרות הקלה ביותר היא להכין כריכים.התנאי העיקרי הוא שיאכלו בשני ביסים, כלומר יהיו קטנים, ולכן עדיף להכין אותם מכיכר, אם כי כל לחם אחר יתאים. אנשים רבים מעדיפים בגט - הכריכים קטנים, בדיוק מה שאתה צריך. יש לחתוך את הלחם לפרוסות דקות ולטגן קלות במחבת, ולאחר מכן לגרד עם שום ולמרוח במיונז. גבינה מעובדת וחמאה נהדרות. אפשר לשים חתיכת מלפפון ועגבנייה, אפשר לשים שפריץ או חתיכת הרינג, וגם גבינה ותפוח עם חמיצות, או חזיר וקוויאר אדום - המבחר די רחב. עדיף להכין שניים או שלושה סוגים של כריכים כדי שלאורחים תהיה בחירה.
ניתן להכין מהם חטיפים קרים מהיריםעגבניות שרי - הן צריכות להיות ממולאות. חותכים את החלק העליון של העגבניות וחותכים את הליבה. ואז אנחנו ממלאים אותם באחת מאפשרויות המילוי. האפשרות הראשונה היא לערבב את עיסת העגבניות עם בזיליקום ושמנת חמוצה סמיכה ולמלא את העגבנייה בתערובת זו. השילוב של עגבניות כאלה עם שרימפס מבושלים יתברר כיוצא דופן מאוד. כרוטב לשרימפס אפשר להשתמש בגבינות כמו פילדלפיה או אלמט. אפשרות נוספת היא בשר חזיר קצוץ דק עם חתיכות מלפפון באותו רוטב. לדמיין!
ואיזה מקום לדמיון נותן לאבש!אפשר להכין ממנו חטיפים קרים במהירות ובקלות, כמו לחמניות מדהימות. אפשר למרוח לאבש בגבינה מותכת, למרוח בשר חזיר קצוץ דק, נקניק, סלמון מלוח קלות, מעליו ציד אדום... מפזרים מעל את המילוי בעשבי תיבול קצוצים דק ומגלגלים את הלבש לרולדה. גליל כזה מוכנס למקפיא לכמה דקות, ואז חותכים לחתיכות ברוחב 5-7 סנטימטרים, מחוררים בקיסמים ומגישים על צלחת שטוחה וגדולה.
אגב, אפשר לגלגל סלט ללחמניות.אפשר לקחת חזיר במקום פיתות, לשים כף מכל סלט בקצה ולגלגל. אתה יכול לנקב אותו עם קיסם, או שאתה יכול לחבוש אותו עם בצל ירוק. שניהם דורשים מיומנות ובפעם הראשונה אולי לא תצליח. גליל כזה מונח על חתיכת בגט וכך מוגש לשולחן.
מזונות נפוצים כמו מקלות סרטנים,גבינה, נקניק, זיתים, אתה יכול להכין חטיפים קרים מקוריים על שיפודים. אתה צריך חוט על מקל או קיסם רגיל חתוך לקוביות או פרוסות גבינה, נקניק, מקלות, לסירוגין עם זיתים. באופן כללי, יש הרבה וריאציות, העיקר להתנסות קצת יותר.
