איך לתפוח תפוחי אדמה עם כרוב?ובלי להשתמש בשר? שאלה זו קולינרית במיוחד האינטרסים אותם אנשים לדבוק אוכל צמחוני. לכן החלטנו להקדיש מאמר זה כיצד מהירה וטעימה לעשות תבשילים ירקות.
איך לתבשיל תפוחי אדמה עם כרוב ושאר ירקות
מרכיבים נדרשים:
- עלי דפנה - 3-5 יח ';
- אפונה פלפל שחור - 5-8;
- תפוחי אדמה קטנים פקעות - 5-6;
- שמן חמניות מזוקק - 35 מ"ל;
- כרוב לבן - חצי פורק בינוני;
- חמאה טרייה - 85 גרם;
- גזר ממוצע - 2-3 יח ';
- 2 שיני שום;
- מלח שולחן קטן - להוסיף לפי הטעם;
- רסק עגבניות פיקנטי - 3-4 כפיות גדולות;
- בצל מתוק לבן - 2 ראשים;
- מי שתייה הוא אופציונלי;
- תבלינים ותבלינים אהובים - לפי הטעם.
תהליך שלב אחר שלב של עיבוד ירקות
לאחר שלמדתי מהמתכון איך לתבשיל עם תפוחי אדמהכרוב על תנור גז, אתה צריך להכין את כל הרכיבים הדרושים. זה דורש שטיפה וקילוף של מרכיבים כמו פקעות תפוחי אדמה, גזר, בצל מתוק, מזלגות כרוב לבן ועירית. לאחר מכן, יש לקצוץ את כל הירקות הנקובים לקוביות בינוניות (מגררים חלק).
מטגנים חלק מהירקות
איך לתבשיל כרוב עם תפוחי אדמה טעים ומשביע?כדי לעשות זאת, אתה צריך לטגן בצל וגזר במחבת. אחרי הכל, המנה הזו לא מספקת שימוש בבשר, מה שאומר שצריך להחליף אותו במרכיב ארומטי אחר. לפיכך, יש צורך לשים את שני הירקות המוצגים בסיר, ולאחר מכן לתבל אותם עם חמניות וחמאה. לאחר מכן, יש לטגן את המוצרים עד להופעת משטח אדמדם. לבסוף, מוסיפים מעט מלח שולחן לירקות.
טיפול בחום של כל המנה
תבשיל עם כרוב ותפוחי אדמה עדיף לבשלעל כיריים גז באמצעות מחבת בעלת דופן כבדה עם תחתית. יוצקים מעט מים לתוך הכלים, מרתיחים אותם, ואז שמים את עלי הלברושקה, גרגירי פלפל, מלח ומזלגות ירקות קצוצים. לאחר 20 דקות מוסיפים לכרוב רסק עגבניות חריף, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים. במצב זה, יש לבשל את הירק באותו זמן. לאחר מכן, מוסיפים פקעות תפוחי אדמה קצוצות למוצר הלבן ומבשלים את כל המרכיבים עוד 25-30 דקות.
השלב האחרון בהכנת המנה
לאחר הרכיב האחרון שנוסףהופך רך, במנה אתה צריך לשים ירקות מוקפצים בשמן, עירית מגוררת ולערבב הכל היטב. לאחר מכן, יש להוציא את הכלים מתנור הגז ולהניח את ארוחת הצהריים על צלחות עמוקות.
איך מגישים תבשיל ירקות לשולחן
עכשיו אתה יודע איך לתבשיל עם תפוחי אדמהכרוב, מבלי להשתמש בחתיכה אחת של מרכיב בשר. מנה צמחונית כזו מתגלה כטעימה מאוד, עשירה ומשביעה. יש להגיש עם לחם שיפון או חיטה, כמו גם ירקות טריים, עשבי תיבול, שמנת חמוצה סמיכה או כל מרכיב אחר.
