מנות דגים נמצאים בשימוש נרחב בתזונה,ילדים ומזון יומיומי. במיוחד מתכונים Hake הם מאוד פופולרי בבישול. על בסיס שלה אתה יכול לבשל כמות עצומה של מנות טעימות. בשר Hake הוא עדין, לא שמנוני, והכי חשוב, מכיל כמה עצמות. הוא גם עשיר בחלבון, זרחן ושאר יסודות קורט. היום נבשל בתנור ובטבח הרב. המתכון לבישול דג זה הוא פשוט כמו שזה טעים. אז בואו לרדת לתהליך הבישול.
מתכון Hake בתנור
מרכיבים עיקרייםYou
- שני פגרי חבלה;
- מיץ לימון;
- מיונז (100 גרם);
- מלח;
- שלוש שיני שום;
- הלחם;
- תבליני דגים;
- מרגרינה.
טכנולוגיה של הכנה
להתרחק סולמות, ללא תשלוםviscera, ולאחר מכן לשטוף. שים את הדג בקערה, יוצקים מעל מיץ לימון. לשפשף כל פגר מכל הצדדים עם מלח, ומפזרים על העליונה עם תבלינים ריחני, פלפל. משרים שעה. מדי פעם להפוך את הדג כך שהוא ספוג משני הצדדים. בעוד hake הוא marinating, להכין את התערובת. ראשית, לשפשף את השום ומערבבים עם מיונז. ואז לשים את תערובת השום-מיונז על גבי הייק ומפזרים פירורי לחם. בצורת, לשים את הפגר. מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות. שלח עכשיו לאפות במשך ארבעים דקות. מגישים טוב יותר עם מחית תפוחי אדמה hake. המתכון, כפי שניתן לראות, הוא פשוט. והכי חשוב, אתה ללקק את האצבעות שלך על ידי מנסה את הדג הזה טעים. יתרון גדול בבישול בתנור הוא שאתה לא עומד ליד המחבת, ואין שום כתמי שמן בכל המטבח.
לטבול בסיר. מתכונים
איך לבשל דגים עם ירקות
מרכיבים עיקרייםYou
- קפוא hake (500 גרם);
- מלח;
- סקווש אחד;
- שני בצל;
- פלפל;
- שמן צמחי;
- גזר אחד;
- צמחי מרפא איטלקיים;
- ירוקים.
טכנולוגיה של הכנה
להפשיר לעזאזל.לאחר מכן לשטוף במים ולשפשף אותו עם פלפל, עשבי תיבול איטלקי, מלח. קוצצים את הבצל דק. מגררים את הגזר או חותכים לחתיכות קטנות. להסתמך על הטעם שלך. קישואים לחתוך מקלות קטנים. אז, אנחנו מתחילים לשים ירקות בקערה של סיר איטי, שם כמה כפיות של שמן צמחי כבר שפכו. ראשית להוציא את הבצלים, על גבי גזר מגורד וקוצצים קצוצים. לבסוף, מניחים את פגרי הייק על הירקות. סגור את המכסה והגדר את מצב מרווה עד ארבעים דקות. לחץ על כפתור "התחל" ואל תהסס ללכת על העסק שלך. כאשר אתה שומע את האות, לקבל את המנה. שים את הייק עם ירקות על צלחת ומפזרים עשבי תיבול. הכל מוכן!
איך לבשל דגים עם רוטב שמנת חמוצה
מרכיבים עיקרייםYou
- שני בצל;
- שמנת חמוצה (200 גרם);
- מלח;
- תיבול מיוחד לדגים;
- פלפל שחור;
- שתי ביצים;
- שמן צמחי;
- חלב (200 גרם);
- קמח (50 גרם);
- בַּקָלָה.
מתכון בישול
מקלפים, שוטפים וחותכים את הדגבעובי של כ -2 ס"מ. בוזקים עליו מלח, תיבול מיוחד ופלפל. השאירו את זה למשך עשרים דקות. בזמן שההאקי מוזרק, נכין את רוטב השמנת החמוצה. לשם כך מקציפים את הביצים במטרפה, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל. ואז יוצקים פנימה 200 גרם חלב ומקציפים היטב שוב. משמנים קערת מולטי-קוקר עם שמן צמחי. הפעל את המצב "פריי". טובלים את נתחי הדג בקמח ומניחים על תחתית הקערה. מטגנים עם מכסה פתוח במשך עשר דקות. בזמן שהדג שלכם מתבשל, בינתיים חותכים את הבצל לחצאי טבעות. כשנגמר הזמן, הופכים את פרוסות האייק לצד השני בעזרת מרית ואז זורקים פנימה את הבצל הקצוץ. מבשלים עוד שמונה דקות. כבה את תוכנית הטיגון והפעל את ה- Braising. עכשיו שופכים את רוטב השמנת החמוצה על הדג, סוגרים את המכסה ומבשלים שעה. מגישים עם אורז מבושל. מניחים הכל על צלחת ומעליהם את רוטב האקי. המתכון הזה, כמו כל הקודמים, פשוט להכנה. הדג בבישול איטי מתגלה כרך ועסיסי. אז התחילו לבשל במהירות והתקשרו לחברים. תהנה מהארוחה!
