שום הוא אחד מגידולי הירקות העתיקים ביותרהמהווה ביתם של אזורי מרכז אסיה למרגלות הרגליים. זהו תיבול, תבלין בוער ותרופה נהדרת. לכן, אין גן ירק שלם מבלי לשתול נציג זה של משפחת בולבוס. גידול שום בחוץ הוא בדרך כלל לא בעיה גדולה עבור גננים. הוא האמין שזה לא קשה. ובכל זאת, לא קל לגדל יבול טוב. עמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית, הטכנולוגיה וטיפול בשתילה נחוצה לצורך גידול מוצלח של יבול הירקות הנפלא הזה.
שום: ההיסטוריה של הצמח
אי אפשר לקבוע בדיוק מאיזו שעהשום קיים בחייהם של אנשים. כבר בימי קדם הוא גדל בהודו ושימש כתרופה. היסטוריונים טוענים שהם החלו להשתמש בו למאכל לפני כ -5,000 שנה: כתבי היד שנמצאו מדברים על גידול שום ברומא העתיקה וביוון, באשור ובממלכת יהודה, מצרים ומדינות ערב. הוא נמצא בקברי הפרעונים. המקרא והקוראן מזכירים אותו, המעיד על ההכרה הגבוהה של נורה מפוארת זו כצמח תבלין ותרופות לתרבויות קדומות. והיום קשה להסתדר בלי תרבות זו, לכן נעסוק במורכבויות של גידול צמח כה נפלא כמו שום.
נחיתה: בחר מקום
האתר לשתילה הוא בעל חשיבות מכרעת.זה צריך להיות שטוח, לא מוצף בשיטפונות האביב וממוקם בצד שטוף השמש. חובה לבחון את סדר סיבוב היבול: שום צריך לגדל באותו מקום לא יותר משנתיים. קודמי הצמחים האידיאליים הם דלעת, אפונה, תפוחי אדמה, מלפפונים.
האדמה צריכה להיות פורייה בינונית, ובכןסחוט. הכלל לשתילה הוא התבוננות במרווחים: 8-10 ס"מ בין השיניים ו- 18-20 ס"מ בין השורות. גישה לאוויר ולאור היא תנאי מוקדם לגידול יבול טוב. בנוסף, מרחקים כאלה הם אופטימליים להפריה ועישוב לאחר מכן.
הכנת זרעים
כלל חיוני לבחירה איכותית של שיני שום לשתילה הוא בחירת הזן הנכון. ישנם שני סוגים של נורות - חורף ואביב.
שתילת שום לפני החורף
בקרב גננים רוסים, העיקרינציג הצמחים הבולבוסים הנטועים לפני החורף הוא שום חורף. גידולו הוא עסק אחראי: יש צורך לעבוד בסתיו, תוך התבוננות בתנאי השתילה, תוך התחשבות בזמן ובמקום, בעבודת האדמה וביישום הדשנים הדרושים, ובנוסף, בחירה במגוון מתאים.
יש להתחיל את מצע הגן לשתילת שוםלבשל חודש לפני השתילה. יש לחפור את האדמה היטב, להסיר עשבים שוטים. ואז יש ליישר את האדמה בזהירות ולהשיל אותה עם דשן כבול-הומני לצורך תזונה וחיטוי. לאחר 10 ימים, מוחלים עירוי זבל או מיושן היטב בקצב של 10 ליטר דשן ל -2 מ"ר. מ 'יש לשחרר את האדמה, לשפוך אותה ולחריץ אותה, ואז להכניס אליהם אפר וחול על מנת למנוע היווצרות ריקבון.
מונחים וטכנולוגיה של שתילת שום חורף
זמן נוח לשתילה באדמה שאינה שחורהאזורים ברוסיה - העשור השלישי של ספטמבר. אי אפשר לשתול את השום מוקדם יותר - לציפורן יהיה זמן לשחרר את הירוקים ולהקפיא, והשורשים יחלשו. אם נטע מאוחר יותר, השום לא יספיק להכות שורש. שום נטוע, מעמיק אותו ב -10 ס"מ, בחריצים המוכנים, שנשפך היטב במים מראש.
חָשׁוּב!גידול שום בחוץ מעיד על כמה מוזרויות. בעת השתילה אי אפשר ללחוץ על הציפורן בכוח (תושבי הקיץ חוטאים לעתים קרובות עם זה) - דחיפה מהאדמה הדחוסה, שורשי הנבט יתחילו לדחוף את הנורה כלפי מעלה, מה שיוביל להקפאה. השלב האחרון של השתילה הוא פילוס האדמה, חיפוי בכבול, נסורת והתחממות מלמעלה בענפי אשוח. בסתיו היבש, יש להשקות את השום פעם בשבוע. ניתן לצפות למסיק שום גדול במהלך חורף טוב עם שלג. לכן, אם בחורף מעט מעט שלג, ואזורי השתילה לשום קטנים, יש לזרוק שלג על המיטות. בכפוף לכללים פשוטים אלה, קציר השום העתידי יהיה מוגן באופן אמין מפני השפעות שליליות.
שום אביב: טיפוח ותכונות
להפעלת תהליכי הגדילה, מטפלים בציפורן המופרדת באופן הבא: במשך 10-12 שעות הם ספוגים בתמיסת ממריץ גדילה בתוספת מספר גרגרי מנגן למניעת מחלות.
אז, לאחר שבחרתם במגוון השום האביבי שאתם אוהבים,לאחר שעיבדו אותו בהתאם, הם ממשיכים לשתילת האביב. שימו לב כי נטיעת השום המוקדמת מוסברת גם באספקה זמנית להבשלה מוחלטת של הנורות, המהווה ערובה לאיכותן הגבוהה ואיכות השמירה המעולה. יש דעה ששום האביב שימושי יותר משום החורף ואינו מאבד מתכונותיו הרפואיות וממצגתו במהלך האחסון. גידול שום בחוץ, במיוחד מימי האביב המוקדמים, מחייב שמירה על מרווחים כמו בעת השתילה לפני החורף, ולאחר מכן פיקוח קפדני אחר הנביטה ומצב הזרעים.
שום רגיש מאוד לחומציות האדמה,לכן, לא ניתן ליישם זבל טרי. יש להשתמש בחומוס בלבד כחבישה עליונה. כאשר שותלים שום באביב, כדאי להוסיף אוריאה בקצב של 30 גרם למי ההשקיה. 10 ליטר מים. כמות פיתרון זו מספיקה ל -2 מטרים רבועים. מ 'בנוסף לדשני חנקן, יש צורך גם בדשני אשלגן-זרחן. הצילומים הראשונים מופיעים תוך 12-18 יום. במהלך היווצרות העלים יש צורך בהפריה באפר עץ. בנוסף, זהו חומר הדברה יעיל למזיקים.
טיפול בשום לאחר השתילה
האגרוטכנולוגיה של גידול שום פשוטה.התנאי העיקרי להתפתחות טובה של נורות הוא האכלה בזמן. אך חשוב לא פחות להבטיח שתילה עם השקיה קבועה. למחסור במים השפעה מזיקה על התפתחות הנורה, ולכן הנושא העיקרי הוא להבטיח לחות שתילה מיטבית. חשוב לא להגזים - עודף מים מזיק. השקיה בכמות של 10 ליטר למ"ר נחשבת לנורמה. עד שהשום מבשיל, ההשקיה מצטמצמת בהדרגה, במשך 2-3 השבועות האחרונים לפני הקציר, הצורך במים נעלם. עישוב קבוע והתרופפות של מרווחי שורות חשובים לא פחות. קציר השום מתבצע בסוף מחזור החיים של הצמח - בין הצהבת העלים לייבושם.
גידול שום מנורות
מספר הציפורניים בנורה מוגבל, אם כןהמבטיח ביותר הוא התפשטות התרבות באמצעות נורות או נורות אוויר. השימוש בהם מגדיל את האפשרות להכפלת שום מספר פעמים. בקווי הרוחב הצפוניים והממוזגים של רוסיה וסיביר, נשתלות נורות אוויר באביב, וחשוב מאוד לשמר אותן בחורף. הם מאוחסנים היטב בתפרחות בטמפרטורה של 15-20 מעלות צלזיוס. חודשיים לפני השתילה, בתחילת מרץ, הם עוברים למקום קריר יותר. גידול שום מנורות קובע מראש כמה מצבים: על הנורות להבשיל ולהישמר היטב.
נטוע בחמש שורות עם סרטים, מעמיקנורות על ידי 3 ס"מ, ואז לחבוט את הגן בחומוס. הטיפול בשתילים זהה לשום האביב, כלומר, הם מנוכחים, מושקים ומוזנים בכל חומר אורגני בזמן. בסתיו מבשילים חיפושיות חד שן, שאינן מוסרות אלא נותרות לחורף, ולא שוכחות לכסות את הגידולים ולארגן החזקת שלג. באביב הם נובטים ונקצרים בחודשים יולי-אוגוסט. גידול שום מהנורות מתרחש במחזור של שנתיים, וכתוצאה מכך יבול מצוין.
תרבות נדירה - רוקמבול
תרבות Rockambol, פופולרית באירופה ובאסיה,או בצל תסרוקת, ברוסיה הוא עדיין נמצא לעתים רחוקות. אבל גננים שכבר התוודעו לתרבות זו העריכו את טעמה המעולה והנעים. על פי המאפיינים הביולוגיים שלו, צמח זה מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה.
Rocambol הוא נציג של משפחת השושן, אבלהדומה כלפי חוץ לשום גדול. רוקאמבול, שגידולו כמעט אינו שונה מהשום הרגיל, אוהב גם קרקעות ניטרליות פוריות, המגיבות לדשנים אורגניים ולעישוב. עם טיפול הולם, הנורות של תרבות זו מגיעות ל 250-300 גרם.
מחלות ומזיקים
מזיקים רבים מטפילים צמחים,גרימת נזק בלתי הפיך לשום. הנפוצים מביניהם הם נמטודות הגזע וקרדית השום. הם מסוגלים לפגוע לא רק במהלך התפתחות התרבות, אלא גם במהלך האחסון. בנוסף לחרקים פיטופגיים, ישנן גם מחלות שום, המסוכנות שבהן הן פרונוספורוזיס, ריקבון צוואר הרחם ופוסריום. הצעדים העיקריים למאבק במחלות ומזיקים הם אמצעי מניעה: עמידה בסיבוב היבול, הרס בזמן של צמחים מושפעים ונורות נגועות, הכנת חומר שתילה. ניתן להשתמש גם בזהירות בקוטלי פטריות. גידול תעשייתי של שום מרמז על שימוש אינטנסיבי יותר בתכשירים כאלה. עם זאת, קוטג'י הקיץ הצנועים הם שנותנים יבול בריא יותר, שכן כל גנן הוא בררן מאוד לגבי השימוש בכימיקלים, ומעדיף לעשות בשיטות עדינות יותר.
גידול שום בחוץ כרוך בפעולות פשוטות אך תובעניות, שיישומן מבטיח קציר טוב של יבול נפלא.
