עובדה מפתיעה היא כי כלי הכרחי כזה בזמן מלחמה, כמו פותחן פותח פחיות, נוצר כמעט 50 שנה לאחר שחרורו של אלה שימורים.
הסיבה להופעתו של פותחן יכול
בשנת 1795, לפני מצעד נפוליאון עם אירופהכיבושה לפני שהממשלה הצרפתית עמדה במשימה של מציאת דרך רציונלית לשמר מוצרים במשך זמן רב. לקבלת הצעה הגון הובטח גמול של 12,000 פרנק. הפרס הועבר לשף פרנסואה אפר, שהוכיח כי המוצר המוגמר, כגון בשר קלוי במיכל אטום ומרושל במים, יכול להיות סגור למשך שנה לפחות. כמכולה הוצעו להם צנצנות זכוכית. בשנת 1809 הם החלו לייצר את המוצרים הראשונים בצורה של שימור.
בגלל השבריריות של צנצנות הזכוכית בשנההוחלף במיכלי פח. הפטנט על השימוש בפח הושג על ידי האנגלי פיטר דוראנד. אמנם היו פחיות ברזל אמין יותר, אבל בשל עובי בדי של 5 מ"מ הם שקלו יותר מאשר המוצר הכלול בהם. בנוסף, היה צורך לעשות הרבה מאמץ כדי לפתוח מזון משומר. לפתיחה היו דרושים פטיש ואזמל.
המצאת סכין לפתיחת מזון משומר
48 שנים לפני שהאוכל המשומר נסע על ידי כולםבהישג יד, עד שהרעיון ליצור מוצר שיכול בקלות לפתוח מכסה שימורים, הגיע לעזרא וורנר. פותחן הפטנט היה בעל שני להבים, אחד היה צריך לנקב את הפחית, והשני להניח את הסכין על צדה. ההמצאה, כמו גם מזון משומר, זכו לפופולאריות רק בשנות מלחמת האזרחים, כאשר החיילים קיבלו מזון בצורת משומר, וסכין וורנר היתה מחוברת אליו.
בעתיד, היה עניין נרחב ביצירתמוצרים פשוטים וקלים יותר לשימוש. ג 'י אוטרהוד בשנת 1866 קיבל פטנט על קופסת פח, על המכסה שבו היה מפתח. עם כל תור, הכיסוי מעוות, יותר ויותר פתיחת גישה לתוכן.
פותחן יכול עם גלגל הומצא בשנת 1878שנה על ידי ויליאם לימן. הסכין דומה למצפן ציור, בעל סכין בצורת גלגל על חלק אחד. העיקרון של פתיחת הבנקים דומה גם לעבודה של מצפנים. רגל אחת מחודדת תקועה במרכז המכסה העגול, ובמהלך ההיקף נעה רגל נוספת עם גלגל, שפתחה את הפחית.
בשנת 1921, פותחן לימן היה קצתמשופרת. בצדו החיצוני של המקום, במקום שבו נמצא גלגל החיתוך, הותקן ציוד ידני. שולי המזון המשומר נמצאו בין הגלגלים, שלא אפשרו לסכין להחליק.
פותחני קופסאות שימורים מודרניים
בשנת 1942, המעבדה בשיקגו, אשר חקרהמתן החיים, הומצא הקלה ביותר לשימוש פותחן R-38. כדי לפתוח את קופסת הפח, היה צורך ללחוץ ולהרים את המפתח 38 פעמים, תוך כדי הפעלת לחץ עצום על המכסה. המפתח היה מוטבע פשוטו כמשמעו בתוך שניות והורכב משני חלקים מתקפלים. הצמיד סכין לקצבה הצבאית. לאחר השימוש פותחן יכול להיות שטוף במים רותחים להיפטר התוכן שיורית של יכול.
מאוחר יותר הומצאו סכינים חשמליים, וחושפים מזון משומר בתוך שניות. יתר על כן, הבנק מוחזק בין הסכין ואת הציוד ולא נופל.
טכניקת פתיחה
עד כה, פותחן הזולה ביותרעבור פחי פח יש לה ידית מתכת או עץ וצלחת ברזל עם שתי קרניים בגדלים שונים. בעזרתו, אתה יכול לפתוח לא רק מזון משומר, אלא גם בקבוקי בירה, פשטידות, בשר משומר וסבתות מרינדות. התהליך אינו מסובך, ובכל זאת יש מי תוהה איך להשתמש פותחן יכול. הצעד הראשון הוא התקנת קרן ארוכה בקצה הקופסה, שביתה ביד, הפעלת כוח, על הידית, חבטות בפח. הצופר צריך לשקוע לתוך הצנצנת, ולאחר מכן אתה צריך להזיז את הסכין סביב היקף, נדנדה אותו למעלה ולמטה, אבל לא מושך אותו החוצה.
לפתיחת בקבוק בירה מניחים את קצה הפקק בין הקרניים ומעליו מניחים ארוך ומשוך את הסכין כלפי מעלה תוך לחיצה קלה על פותחן הבקבוקים עם פותחן הבקבוקים.
טיפול בפותחן
פחית פותחן קופסאות פחלעורר הרעלת מזון. אם זה לא נשטף, שאריות מזון רבות מכל מיני מזון מצטברות על הלהב. אתה יכול לתאר לעצמך כמה רעיל הוא מכשיר לא רחוץ. גרידות שנלקחו מפותחי קופסאות שימורים במחקר הראו נוכחות של פתוגנים וזיהומים שונים. כדי למנוע זיהום, יש צורך לשטוף את הלהב במים רותחים בכל פעם לאחר פתיחת הפחית. ניקוי פותחן הקופסאות קל. אתה יכול לשטוף אותו ביד או לשים אותו במדיח כלים. לכלוך מיושן ניתן להסיר בקלות בעזרת מברשת שיניים.
